從郊區(qū)的鳳凰街道辦完事出來，張一帆并不打算直接坐地鐵回去，他想趁現(xiàn)在的時間去里面的城中村里走走，他早就知道市區(qū)的一些大爺大媽每天早上都會坐地鐵過來這里買菜，包括活雞，市區(qū)的菜市場早已不能販賣活雞，很多人并不喜歡吃冰鮮雞。正因為那里的食材跟市區(qū)菜市場里的確實有點不一樣，張一帆正好想去了解一下。
張一帆深知做好一道菜最關(guān)鍵的一環(huán)是食材，新鮮的食材是確保品質(zhì)的關(guān)鍵，一個廚師就算再大的本事，也不能把一條死魚做成一道美味的魚湯。
自從失業(yè)以來，張一帆逛的最多的就是菜市場，無論走到哪里，他都會首先去到菜市場里看一看，從剛開始的迷茫到逐漸熟悉了菜市場的套路，張一帆知道逛菜市場也是一道學(xué)問，張一帆不太喜歡在固定一檔菜檔買菜，也不太固定在一個菜市場里買菜，他喜歡多走走，多看看。
以前在酒樓里工作的時候，張一帆從來沒有深入過菜市場，一切的食材都是老板采購好，自己只要負責做好就行，對于菜的價格，對于食材的選購他基本甚少去了解。
如今一切都是從頭開始，在菜市里，張一帆逐漸摸透了每一道菜，從固定的菜譜中跳出來，張一帆深知自己以前只是照著菜譜靠著金手指機械的為客人提供受歡迎的菜，只要為老板帶來源源不斷的客人就是他唯一做菜的目的。
當然以前在飲食界對于很多酒樓經(jīng)常宣傳純天然，純有機食材，張一帆其實心里也是心知肚明的。每一個行業(yè)都有不為人知的地方，飲食界也不例外。
這條城中村離市區(qū)并不遠，并且靠著一座山，山的旁邊還有一座水庫，一到周末的時候，很多人都會來到這里休閑徒步，對于本地村民來說，有房有田地，是這座城市里典型的隱形土豪。當然對于生活在這里的本地村民來說，張一帆更留意的是在自家田里種菜然后把菜拿出來賣的那些大媽們。
不同于市區(qū)的菜市場，這里賣菜的大媽都是挑著簸箕在一條小巷子里賣，三三兩兩的坐在板凳上，對于她們來說，賣菜更像是在打發(fā)時間。
“阿姨，你的西紅柿賣多少錢一斤?！痹谄渲幸晃淮髬尩聂せ媲?，張一帆蹲了下來問道。
“兩塊錢一斤，都是自然熟的，我的菜都是自己種的，沒有打藥的?！敝灰姶髬岏R上就向我推銷起來。
沒有打藥，純天然，通常這個賣點都會很吸引人，讓人跟放心劃上了等號。
“是嗎？阿姨，這些都是你們自己家種的菜嗎？”
“都是自己家種的，西紅柿、木瓜、番薯，還有這些青菜都是自己種來吃的，你不要看這些菜其貌不揚，都是自己地里有機肥料種的，產(chǎn)量不是很多，都是自己家里吃不了那么多順便拿出來賣的?！贝髬屖欠駥ψ约嘿u的菜感到百分百放心。
“哦、這樣??？”
“你以后有空的話可以多來我們這里買菜，我們都是本地村民，用不著騙你們，這里一到周末都會很多市區(qū)的人過來我們這的山里休閑徒步，順便都會買點菜回去，你有空可以去我們的田里看看，我們都是自己在種的?！贝髬屖欠裣朐侔咽聦嵳f的更充分點，又繼續(xù)補充道。
張一帆心里其實已經(jīng)知道，這里賣的菜跟菜市場里賣的菜確實有不一樣的地方，起碼西紅柿吃起來就是不一樣。
因為剛才他特意買了幾斤西紅柿，這是特意買來給女兒可可吃的，可可最喜歡吃西紅柿炒雞蛋。
張一帆從從背包里拿出一瓶礦泉水特意洗了一個西紅柿來吃，很久沒有吃過這樣的西紅柿味道了，應(yīng)該說這才是西紅柿本來的味道，以前吃的都是催熟的味道。
張一帆在這里買完菜后，順道在村里面逛了起來，成片挨著的一座座房子，都是本地村民用來出租的房子，這里聚集了不少來這里租房的人，價格便宜，坐地鐵去市區(qū)上班也很方便，很多人都選擇了住在這里。
外來的租客讓這里的很多本地村民成了包租公、包租婆，看似其貌不揚的一棟棟樓房，其實他們才是人生最大的贏家。張一帆不由自主的感慨道。
好山好水好地方，張一帆看到此景此景突然想起了老家來，老家何嘗不是有這些美味的天然食材，雖然沒有這里的人富裕，但絕對是一個天然美味的地方，因為那里有令人向往的家鄉(xiāng)菜。