魚小溪看著翠兒那張單純的小臉,氣就不打一處來。
呸!就知道這個映兒沒這么好心。居然把歪心思動到翠兒身上來!
只是陪那些公子哥聊天?三歲的小孩子現(xiàn)在都不信了好嗎?誰知道后面會發(fā)生什么事?那個映兒,分明就是一個拉皮條的!
又想起她平日里頭上手上戴的那些,明顯就不是一個丫頭可以買得起的。莫非她的錢財都是這樣來的?這大廚房里的丫頭有多少已經遭了她的毒手?
魚小溪越想心里越悶得慌,覺得這事很有必要和劉云庭說一聲,但是又忍住了。自己無憑無據,萬一映兒到時否認怎么辦?或者反告她想得齷蹉怎么辦?
這事呀,自己還得再慢慢思量。
心里有事,手上的活就容易出錯。魚小溪破天荒的被張姓廚子罵了。
“對不起,張師傅,我一時走神了,這個雞我重新切?!彼查g甜美討好的面孔,讓張姓廚子不好再罵她。
“小溪,我們幾個都為生日宴的菜品著急上火呢,你這邊可別再出什么岔子了啊!”張姓廚子嘆了一口氣。
“張師傅,生日宴的菜品有什么問題嗎?”
“按說應該沒什么問題,但是做好的菜品送過去,少東家嘗過覺得菜太油膩不滿意。我們三個和鄭大廚商量后改了又改,結果還是…哎…”
魚小溪聽后了然,她有點同情幾個廚師,不是他們廚藝不好,而是這個地方做菜方式有問題。
忽然靈機一動,這段時間自己已經悄悄的整理了一部分菜譜了,也許這個時候可以露兩手。一來就當還張師傅的人情,二來可以試試自己做的菜在這邊的反響如何。
“張師傅,我的家鄉(xiāng)有兩道很可口的小菜,開胃又消暑。我想也許可以試一試?!?p> 張姓廚師壓根不相信魚小溪會做出什么花樣,但是他也實在是沒辦法了。抱著死馬當活馬醫(yī)的心態(tài),他給了魚小溪一些特權,比如食材、鍋灶隨便用,但是沒有安排人幫忙。
魚小溪求之不得,如果有外人在場她還擔心被別人偷學了去呢!
她準備做糖醋黃瓜皮和白斬雞,她自己在夏天也非常喜歡吃這兩道菜。
這兩道菜的原料簡單,而且不費什么功夫。只要原材料好、醬汁調的好,口味就差不到哪去。
黃瓜切成大段,慢慢的削下黃瓜皮。為了削這個皮,她還特意找了塊石頭把菜刀磨鋒利了,要不然用起來太難受了。
黃瓜皮裝盤,加入切碎的蒜頭生姜,灑上糖、淋上醋,攪拌均勻就好了。原先的做法是要放到冰箱冷藏室的,在這邊沒有這條件。
她打了一桶井水,將拌好的黃瓜皮懸浮在冰涼的井水中。
做好糖醋黃瓜皮的時候,灶上燒的水正好也開了。魚小溪把洗干凈的雞放下去,同時放蔥段和姜片去腥。她仔細聞了一下,這只雞并沒有什么腥味,一入沸水就散發(fā)出誘人的肉香味。
估摸著雞已經熟了,把雞撈起,用新打上來的井水不停沖洗,一冷一熱可以讓雞皮爽脆。拌好醬汁放在一邊,整雞剁好擺盤,看起來也還挺像那么回事。