第006章 花龍蝦的價錢只為吃一口白蘿卜?
那個眼鏡男越發(fā)受不了,直接說道:“五倍價錢,相當于把你剩下的四籠都買了,都是做生意的,我把價錢讓到這個份上,你應(yīng)該看到我的誠意?!?p> 李瑾好奇地問道:“那請問你是做什么生意的?”
眼鏡男說道:“汽車銷售?!?p> 李瑾想了一下,認真地說道:“汽車銷售我沒有做過,但是我可以告訴你,賣汽車跟飯店賣飯不一樣。汽車是一個消費品,這里沒了那里也可以買到,今天賣了明天可以立馬補進。但是我的羊血餃,本來就是主打美食,給你們吃了,別人就吃不到了。說實話,五倍的價錢,也就不到二百塊,我不可能為了眼前這點小利,失去后面的顧客?!?p> 眼鏡男傻乎乎地問道:“你是嫌價錢低嗎?那你開個價?!?p> 李瑾笑著搖搖頭:“我的意思很明白了,飯店的生意,注重的是口碑,面對的是無形中的顧客,這不是錢不錢的事情?!?p> 其余人都聽明白李瑾的話了,知道李瑾是不會再上的,也能理解這樣的做法。
婉晴悄悄拉了一下眼鏡男,低聲說道:“好啦,今天我已經(jīng)是意外收獲了,不要再為難老板了好嗎,我們下次再來不就行了?!?p> 李瑾感激地看了一眼婉晴。說實在的,李瑾一開始還有些反感這女人矯揉做作,現(xiàn)在聽到這么善解人意的話語,當下態(tài)度就是一百八十度的大轉(zhuǎn)彎,對眾人說道:“這樣吧,為了表達歉意,我再贈送大家一人一杯沙棘汁吧。我們店里的沙棘汁,可是純手工加工出來的,保證口味純正,正常價格6元一杯呢?!?p> 眼鏡男有了臺階下,只好作罷,輕輕點頭。
李瑾給安排了沙棘汁,自己也想喝一口,拿了一杯,正要想要拿著坐在吧臺里慢慢喝,突然想到什么,轉(zhuǎn)身走進廚房,一口喝完,才走出來。
雖然小飯店里沒有什么太多的規(guī)矩,但是李瑾不是小飯店出來的,他所有的餐飲服務(wù)意識,都是在一家標準的星級酒店培養(yǎng)出來的,在顧客面前吃東西,這是酒店里絕對不允許的事情,哪怕只是喝一杯飲料。
此時已經(jīng)到了飯點,粗糧館陸陸續(xù)續(xù)進來三波客人,李瑾都上去一一打了招呼,然后讓小敏他們招待,自己又縮回吧臺,還是忍不住地想看一下系統(tǒng)。
口碑兌換任務(wù)完成情況:7/10.
嗯?一下子完成了5個。李瑾偷瞄了一眼第一桌的客人,看他們滿臉開心地談?wù)撝?,心想這系統(tǒng)反應(yīng)也太慢了吧,早點顯示不就行了。
系統(tǒng):本系統(tǒng)對任務(wù)完成情況具有非常詳細而嚴格的評價標準,任務(wù)的完成必須體現(xiàn)出時間、地點、人物的絕對完美組合。
李瑾:有完沒完?一個破系統(tǒng)廢話這么多?
系統(tǒng):本系統(tǒng)是這個世界上最優(yōu)秀的成長型系統(tǒng),擁有毋庸置疑的強大輔助能力……不是破系統(tǒng)。
李瑾:破系統(tǒng)!破系統(tǒng)!
系統(tǒng):宿主請注意言辭,任何低估本系統(tǒng)的人都將受到命運最嚴厲的懲罰。
李瑾:來咬我啊。
系統(tǒng):……
晚上的生意比中午的更好,喝酒的人也多,顯得比中午更熱鬧。李瑾看著眼前盡是吃飯談天的客人,心里就是一陣陣的開心,沒想到開飯店會這么順利,早知道這樣,就早幾年開了。
系統(tǒng):提醒提醒,宿主切勿被表面現(xiàn)象所迷惑。當前就餐人數(shù)爆滿,只是因為在開業(yè)大酬賓和新開飯店的雙重吸引下形成的。根據(jù)系統(tǒng)對餐飲行業(yè)的大數(shù)據(jù)分析,有95%的餐館在度過開業(yè)酬賓期后,客流量出現(xiàn)明顯下降;有34%的餐館在開業(yè)一個月后生意開始冷淡;有百分之22%的餐館開業(yè)半年以后陷入賠本經(jīng)營狀態(tài)……
李瑾:破系統(tǒng)你閉嘴。
系統(tǒng):為宿主提供及時的數(shù)據(jù)分析,是本系統(tǒng)應(yīng)有的責任。本系統(tǒng)有義務(wù)提醒你,在所有的新開餐館中,連續(xù)經(jīng)營超過三年而不出現(xiàn)虧損的,只有11%。
李瑾:呵呵,也就是11%而已,我像是那么差的老板嗎?
系統(tǒng):沒了系統(tǒng),你什么都不是。
李瑾呵呵一笑,這系統(tǒng)真他么有意思……
晚上十點,曹記·平蘆粗糧館的開業(yè)首天營業(yè)結(jié)束,系統(tǒng)的第二個任務(wù)——口碑兌換卡順利完成,21/10的數(shù)據(jù)讓李瑾分外滿意。
系統(tǒng):沒了本系統(tǒng)的獨家美食卡,這項任務(wù)有99.9%的幾率完不成。
李瑾才不理這系統(tǒng)的自艾自憐,馬上用剛剛獲得的金幣購買了第三張任務(wù)卡:日進斗金。
一周內(nèi)單日營業(yè)額突破一萬元,可以獲得雞肉評價技能。
李瑾:有沒有新任務(wù)了,老子現(xiàn)在有錢。
系統(tǒng):第一輪任務(wù)情況特殊,必須全部完成才能解鎖下一輪任務(wù)。
李瑾已經(jīng)習慣了系統(tǒng)的尿性,一點也不驚訝,起身去準備明天的食材。
今天意外獲得的額外獎勵卡,有帝國滋補湯,這是一道好菜,李瑾要連夜準備,爭取明天中午能打上菜單。
帝國滋補湯最重要的是各種食材的選用,都是按照最頂尖的要求,金華火腿、藏香豬紅肉、老山烏雞、野生香菇、淮陽長山藥、磧口老玉米、高鎮(zhèn)黃豆、黑坨山豬脊骨這些都是主料,雖然比較稀有,但是通過大酒店的后廚還是能夠弄到。
關(guān)鍵是一個沙壤白蘿卜把李瑾難住了。
沙壤白蘿卜,是沿海地區(qū)的特產(chǎn),在海岸的細沙沙灘上種植的。沙灘要求原始生態(tài),沒有被開發(fā)過,鄰近的岸地有充足的地下水資源,能夠中和漫上沙灘的海水中的鹽度,水質(zhì)還不能太硬,這樣才能讓白蘿卜大量地吸收海水帶來的微生物營養(yǎng)元素。
能夠有這種種植條件的沙灘本來就不多,而會種這種白蘿卜的人還特別少,所以每年的產(chǎn)量都極低,價格自然就貴得離譜。
白蘿卜本身就不是多么值錢的東西,能吃沙壤白蘿卜的人,都是真正的大富豪,一般都是直接圈地,花錢雇人種植不大的一塊,當成自家的菜園子經(jīng)營,也從來都不賣。
到了內(nèi)陸省份,這種沙壤白蘿卜就成了天方夜譚——花龍蝦的價錢只為了吃一口白蘿卜,不是所有人都有那個情調(diào)調(diào)的。
李瑾了解這種沙壤白蘿卜,還是在那一年的沙洲市廚藝大賽上知道的。
玉龍大酒店的福省大廚,從自己老家?guī)淼募冋橙腊滋}卜,做了一道雙色蘿卜湯,名字起得平淡無奇,但著實把一群評委們驚艷了一番,一個個拿著湯匙喝湯的樣子,仿佛小孩捧著最愛的棒棒糖舔食的樣子,一口一口的,舔一下少一點,又心疼又無奈……