快到午時(shí)時(shí)，余氏要準(zhǔn)備一家人的午飯了，而韓季橙和元掌柜還坐在院子里曬太陽，絲毫沒有要走的意思，這讓余氏有些為難。
她倒不是不想留他們吃飯，只是這兩位自己就是開大酒樓的，只怕吃不慣他們農(nóng)家的粗茶淡飯。
余氏悄悄的將蘇嬛喊到灶房，讓她去問問那位小少爺想吃啥，她好看著做。
蘇嬛看了一眼灶房中存有的食材，并不準(zhǔn)備去問韓季橙想吃什么。
他生在富商之家，上輩子和這輩子加起來什么東西沒吃過啊，不管他想吃啥，蘇家就這個(gè)條件，弄幾個(gè)肉菜吃就不錯(cuò)了。
但是蘇嬛沒有當(dāng)面拒絕余氏，她走到院子里，利用借位，讓余氏以為她和韓季橙說過話了，然后又囑咐秦徊將還剩下的一點(diǎn)青梅繼續(xù)腌完，她去幫余氏做午飯。
等回到灶房，蘇嬛就跟余氏說韓季橙想吃紅燒肉、香炸蘿卜丸子、肉沫小野菜、肉沫蒸雞蛋、京醬肉絲、口水雞。
余氏聽到蘇嬛報(bào)的這一連串的菜名有些不知所措，這些菜她就只會做肉沫炒野菜和肉沫蒸雞蛋，其他的她是聽也沒聽說過。
“咋辦啊小妞，這位韓四少要吃的菜娘都不會做?。 ?p> “沒事沒事?！碧K嬛拍拍胸脯，“這不是還有我呢嗎！這些菜的菜譜仙人都傳給我了，娘你幫我打下手就行了?！?p> 余氏聽到女兒會做，這才松了一口氣。
接下來，她便按照蘇嬛的吩咐開始處理各種配菜。
就在余氏切瘦肉、蘇嬛搓白蘿卜丸子的時(shí)候，蘇文強(qiáng)和蘇明華回來了，他們倆人并沒有注意到院子里坐了兩位客人，直接就挑著空糞桶進(jìn)了院子，瞬間，一股不可言說的氣味彌漫在了院子里。
韓季橙本來是瞇著眼睛在曬太陽的，這個(gè)太陽曬的他整個(gè)人懶洋洋的，舒服極了。
可是忽然之間他就聞到了一股臭味，這臭味還一直縈繞在他身邊不散去，他頓時(shí)就怒了:“什么味道這么臭，炸糞坑了嗎？”
蘇文強(qiáng)和蘇明華這時(shí)也只是剛進(jìn)院子，進(jìn)來后他們就看到了坐在自家院兒里的兩位衣著華貴的客人。
家里來了貴客，倆人挑著糞桶進(jìn)也不是出也不是。
就在他們猶豫的時(shí)候，韓季橙被他們臭醒，怒斥出聲了，蘇文強(qiáng)見這位一看就知是富貴人家的公子生氣了，忙拉著蘇明華賠不是道:“不好意思這位少爺，我們倆馬上就出去?！?p> 蘇文強(qiáng)說話的時(shí)候，韓季橙才看到院子門口站著兩個(gè)挑著糞桶的男人，倆人都穿著一身臟兮兮的粗布麻衣，在這個(gè)早春的天氣脖子上就各搭著一條汗巾。
他立馬就猜到了這兩個(gè)人可能是蘇嬛的爺爺和父親，臉色頓時(shí)尷尬起來。
他就算是再嫌棄別人，也沒有讓主人家出去的道理。
他叫住轉(zhuǎn)身就要出門的倆人:“兩位，先進(jìn)來吧?！?p> 蘇文強(qiáng)連連擺手道:“不用不用，小公子你坐著，我們先去洗洗，別臭到了你?！?p> 說完，他們倆快步走了。他們將糞桶挑著放到了茅廁旁邊后，就到屋后的水潭去洗澡。
蘇家小院兒不大，蘇嬛和余氏自然看到了這一幕，余氏更加擔(dān)心自家的飯菜招待不好這位少爺了。而蘇嬛則想著，還好韓季橙反應(yīng)的快，要是他敢再繼續(xù)說出嫌棄的話，今天他可能就要空著肚子回去了。
蘇嬛要做的香炸蘿卜丸子，白蘿卜還是去年冬天的存貨，就剩下了這么幾根，全被蘇嬛拿出來搓了丸子。
蘇嬛搓好白蘿卜丸子后，就將它放到一邊晾著了，丸子要等到最后炸，趁熱吃起來才酥脆。
而蘇嬛就搓個(gè)丸子的功夫，余氏已經(jīng)將其他菜的材料都準(zhǔn)備好了。
做好準(zhǔn)備工作，余氏燒火，蘇嬛掌勺。
這些天蘇家掙了錢，蘇嬛讓蘇農(nóng)從鎮(zhèn)上買了花椒、豆瓣、香葉、桂皮、八角這些東西回來，蘇家調(diào)味料的種類豐富了起來，蘇嬛做起菜來也更加方便。
等鍋燒熱后，蘇嬛將五花肉貼在鍋壁上燒皮，豬皮要燒至金黃色。燒豬皮主要是為了去除豬毛。
蘇嬛站在灶臺邊，八歲的身量沒有灶臺高，需得踩著小板凳弓著腰燒豬皮，吃力的很。
等豬皮燒好后，蘇嬛又搬著小板凳放到桌邊踩著，拿菜刀刮掉豬皮上被燒焦的地方，然后搬著小板凳向鍋中加水準(zhǔn)備煮肉，肉需要被煮到能插進(jìn)筷子的程度。
等肉煮好后，蘇嬛讓余氏幫忙將五花肉切成肥瘦相間的小塊兒。
肉切起來太費(fèi)勁了，所以切菜這種事情目前都需要余氏來干。
余氏切肉，蘇嬛就將鍋中煮了肉的水舀出來。
這種灶臺搭建的大鐵鍋倒水特別麻煩，需得一瓢一瓢的將水慢慢舀出來。
余氏切完了肉，便又去灶堂口燒火。蘇嬛沒有急著往鍋中放油，鍋中還有沒徹底舀干的水，她放油進(jìn)去后油指定得飛濺出來，她又是踩著小板凳做菜的，熱油濺到她身上她估計(jì)就站不穩(wěn)了。
等了一會兒，鍋中的水全部燒干后蘇嬛才放入少許油，然后將五花肉下進(jìn)去煸油。
不一會兒，鍋中就傳出了肉的焦香，有肥肉的地方噗呲噗呲的開始冒油，然后變成焦黃色。
蘇嬛沒有將肉煸的太干，在肉剛變色的時(shí)候她就將肉盛出來了。
“娘，等會兒先用小火，等我下肉時(shí)在加大火?！碧K嬛告訴余氏接下來要掌控的火候。
“放心吧，娘做了這么多年菜，對火候的掌握還是在行的”
利用鍋中煸出的油，蘇嬛將蔥姜蒜、香葉、八角下了進(jìn)去，再加入少許的糖調(diào)色。
在鍋中的醬汁被炒至焦糖色后，蘇嬛將五花肉倒進(jìn)去翻炒上色。
在肉被炒的均勻上色后，蘇嬛去水缸打了兩瓢水加進(jìn)去，沒過五花肉，最后再加入少許鹽和醬油將肉悶煮半個(gè)小時(shí)。
“娘，紅燒肉和口水雞都需要煮肉，咱們只有兩口鍋，午飯可能要延后了?！?p> “這……”余氏聽后有些猶豫，“讓貴客等著急了可怎么辦？早知道咱們就應(yīng)該早些開始準(zhǔn)備午飯的?！?p> 余氏在心中自責(zé)起來，知道來了貴客她就應(yīng)該早些開始做飯的，若是客人等生氣了，他們家和臨安樓賣魚的生意豈不是要受影響。
蘇嬛對于余氏等人怕得罪韓季橙的想法是能理解的，但是她不想余氏等人活的如此卑躬屈膝。
“娘，韓季橙不是不講理的人，咱們?yōu)榱撕煤谜写?，做幾個(gè)硬菜費(fèi)些時(shí)間是正常的，這表示咱們重視他啊。”蘇嬛想著今后要慢慢的改變家人的想法了，咱沒做虧心事，干嘛不硬氣點(diǎn)。
余氏聽完女兒的話，想著女兒還小，不懂這些很正常，便燒火便教起她道理來:“小妞，不是咱們怕得罪韓公子，而是這些有錢有勢的貴人咱們一個(gè)都得罪不起。貴人們的脾氣哪是咱們猜的透的，一個(gè)不小心將人得罪了，咱們連現(xiàn)在這樣平靜的生活都沒有了。”
蘇嬛一邊將做口水雞的雞肉用白水煮上，一邊聽著余氏的話。
她知道余氏說的有道理。在這種封建王朝的時(shí)代，有錢有勢的人殺人不犯法，而沒錢沒勢的人死了都是白死。
但是她不是個(gè)莽撞的人，她敢在韓季橙面前如此放肆，是因?yàn)橹理n季橙擁有著上輩子的記憶，他受過人人平等的教育，心中有底線，所以就算他現(xiàn)在身份再高，也不會做出有背道德的事情來。
若韓季橙是一個(gè)土生土長的古代皇商之子，她雖然不會卑躬屈膝，但也會謹(jǐn)慎的和之相處的。
蘇嬛心中轉(zhuǎn)了幾個(gè)念頭，手中將剛煮白的雞肉控水撈出。
“娘，雖然咱們?nèi)遣黄鹩绣X有勢的人，但是咱們本身并沒有做錯(cuò)什么。講道理的人不會因?yàn)樵蹅兊囊稽c(diǎn)小錯(cuò)而怪咱們，不講道理的人就算咱們什么也不做他都會找咱麻煩的?！?p> 余氏知道女兒說的是這個(gè)理，但是他們小農(nóng)小戶的，沒有背景，謹(jǐn)慎些總是好的。
蘇嬛也沒想著要一下子就轉(zhuǎn)變家人的想法，這種思想和行為畢竟跟隨他們大半輩子，想要轉(zhuǎn)變還得一點(diǎn)一點(diǎn)的來。
兩人談完這事兒，蘇嬛將注意力集中到做菜上面來。
她在碗中加入蒜末蔥花醬油白糖和鹽，隨后又碾碎幾顆干花椒加進(jìn)去。
蘇嬛心中微微遺憾著古代的這個(gè)季節(jié)沒有辣椒，不辣的口水雞是沒有靈魂的口水雞。
她將調(diào)料均勻的淋在雞肉上，拌一拌，簡易版口水雞就算是做成了。
兩道菜做下來，蘇嬛就累的抬不起胳膊了，直接一屁股坐在剛剛自己踩過的小板凳上，打算先歇歇。
余氏見女兒累著了，便讓她坐到灶堂口來燒火，接下來的幾道菜還是她來。
做這么多菜對于蘇嬛現(xiàn)在這個(gè)小身板來說確實(shí)不太可能，她便聽話的坐下來開始燒火，邊燒火邊指導(dǎo)余氏放調(diào)料。
蘇嬛和余氏做菜期間，蘇樓背回來了一大摞的柴火，填補(bǔ)上了灶房中空缺的柴火。
砍了一上午的柴，蘇樓早已餓了，每天這個(gè)時(shí)候他回來都能吃上飯，沒想到今天的飯菜卻還在做著。
聞著空氣中飄蕩的肉味兒，他更餓了，眼巴巴的轉(zhuǎn)悠在灶房邊上，盯著桌上放的幾碗肉菜看。
余氏看到蘇樓渾身臟兮兮，一身汗味的在灶房前轉(zhuǎn)悠，怕那位韓少爺嫌棄他們家飯菜不干凈，便讓蘇樓先去洗洗，換身干凈的衣服再來吃飯。
余氏做最后兩道菜的時(shí)候，蘇農(nóng)和禹也回來了。
蘇農(nóng)幫蘇禹一次性的搬回了所有的捕魚簍，若是蘇禹一個(gè)人搬，得跑好幾次。
他們還是將魚倒在木盆里養(yǎng)著，然后也打了水去洗澡。
他們倆在水潭邊碰上了去洗澡的爺和父親，到他們回來的時(shí)候，爺和父親還沒洗掉身上的味道。
他們洗完后還得給趕緊爺和父親送新衣服去。
韓季橙坐在院子里本來都已經(jīng)無聊到快發(fā)毛了，他聞著空氣中家常菜的味道，空蕩蕩的肚子叫喚的聲兒越來越大。
元叔也聽到了自家四少的肚子叫，不由問道:“四少，要不我去馬車上拿些糕點(diǎn)，您先墊墊肚子？”
“不用不用?！表n季橙擺擺手，他現(xiàn)在吃了糕點(diǎn)等會兒一定吃不下飯了。
就在這時(shí)，蘇農(nóng)和蘇禹帶回了魚，韓季橙頓時(shí)找到了新鮮東西，他也顧不上少爺架子了，蹲到木盆邊兒去摸上魚滑溜溜的鱗片。
他摸摸這條魚又摸摸那條魚，還試圖抓一條起來，可是在水里他怎么可能捉到魚，魚兒靈活的一擺尾，他就被濺了一臉的水……
“嘿！少爺我還治不了你！”
韓季橙來脾氣了，對準(zhǔn)那條濺了他水的魚開始各種騷擾。
魚兒不勝其擾，張嘴想要咬他，韓季橙躲也不躲，還將手指伸過去想戳魚的嘴巴。
元叔發(fā)現(xiàn)后趕緊拉住了他的胳膊，阻止了慘劇的發(fā)生。
至于乖寶寶秦徊，他一直坐在原來的地方，將蘇嬛交代的事情一絲不茍的完成。
他不疾不徐的將梅子和糖按照一層梅子一層糖的要求鋪進(jìn)壇子。
在他將剩下的梅子都腌完后，就開始一壇一壇的檢查壇子口有沒有密封好，檢查完了才將壇子搬到蘇嬛木屋旁邊的空地上碼著，壘成整整齊齊的一排。