第17章 餛飩

　　她進城后發(fā)現(xiàn)，城里的面食鋪生意還不錯，忽然想到她上輩子最愛吃的，餛飩！

　　在這里的面食種類并不多，面條包子饅頭這些是最基本的，但是餛飩這類就沒有。

　　餛飩在現(xiàn)代的歷史就有千百年，多年來依舊受人愛戴追捧。

　　在不斷的研新中餛飩有的餛飩配方改良，有的則失去了原本的味道。

　　她上輩子接觸到一家百年餛飩店，那家餛飩無論是皮還是餡料，都做得非常出色，加之特制的骨頭湯，簡直就是人間美味。

　　她是那家的忠實粉絲，自己吃過很多次始終沒做過出來，后來，她為了做出這個味道，不要臉的呆在人家廚房里不出來，那老板最后也將手藝傳給了她。

　　她的理想當(dāng)然遠遠不止這些，只是她能起步的只能是這些。

　　“開店？”掌柜微微訝異，這丫頭才十幾歲吧，是要自己開一家店鋪？

　　“嗯，麻煩你幫我和你姑母的嫂子的大哥說一聲，約個時間看一下店鋪。”柳青一道。

　　“你一個小丫頭開什么店鋪，這城里店鋪的租金你是不知道嗎？最小的月租都是三兩起步，而且根本不是什么店鋪，就是大棚子，擺上幾個桌椅而已?！?p>　　掌柜始終覺得不現(xiàn)實，這小丫頭又不像他，有閑錢！

　　“三兩銀子嗎……”柳青一皺了皺眉。

　　如果每碗餛飩的成本是十文，她賣二十文一碗，不敢再多，怕一般人嫌貴不來生意更不景氣，賺十文錢，一兩約一千文，那她一個月至少要賣掉三百碗才能僅僅保持不虧本。

　　這鴨梨還不小。

　　就算生意好，一天賣了三十碗，一個月下來除去成本也就剩下六兩銀子，還沒算她兩姐弟的生活開支，還累死累活的起早貪黑揉面做皮剁肉做餡料。

　　六兩銀子也就夠富貴人家吃一頓飯。

　　真是太難了，天啊，怎么不給她多遇幾個冤大頭！

　　不過她清楚，萬事開頭難，當(dāng)初她都堅持過來了。

　　“是啊，不如你留在我這做菜，我給你開五兩一月？”掌柜點點頭，話題又兜了回去。

　　反正他有閑錢，就當(dāng)給自己請個教習(xí)師傅，他可是還沒有放棄他的廚師夢，遇到柳青一感覺就是發(fā)現(xiàn)了通往廚師界的大門。

　　“五兩一個月？”柳青一有點驚訝的說道。

　　這工錢在這城里差不多算是上層工資了吧，掌柜還真舍得，看不出還是個隱形的土豪。

　　“五兩一月，加一瓶香釀，不能再多了！”掌柜見留柳青一沒有個回復(fù)，心想是不是條件不夠誘惑人，他看得出這娃兒嗜酒，忍痛割愛給她加了一瓶香釀。

　　柳青一愣了一下，確實心動了。

　　但是……

　　她身為一個獨立的女人，就該有自己的事業(yè)，她是這么認(rèn)為的，所以，她的選擇是，開店！

　　“不不不，我還是要開店的，不過……二兩一月加兩瓶香釀包我姐弟住宿，每天做一頓，怎樣？”柳青一打著商量的語氣道，那香釀，太誘人了！

　　這樣也行？

　　這回掌柜的愣住了，隨后他摸著八字胡，想著自家店房間空著也是空著，這好像也不算虧，至于香釀，他得加量釀才行了……