第54章 更換考驗內(nèi)容

　　“嗯……”聽她這么一說慕師傅有了動手的想法了。

　　“說吧，這次考試菜譜是哪個？”柳青一進入了正題，午時已過她也有點餓了，柳子然也還沒有吃午飯呢。

　　“食材我已經(jīng)給你準(zhǔn)備好了?！?p>　　慕師傅說完便走出大堂，阿楚柳青一他們隨后，直到走到放存食材的小屋，阿楚上前將門打開，幾人便一同進去。

　　屋中昨日沒有任何東西的桌子，今日上面放了一個水盆裝著一條魚，一只綁著爪子的雞，一條排骨。

　　“這是要做哪一個？”柳青一問道。

　　“全部做?！蹦綆煾的闷鹨粋€籃子，淡笑著挑選起素菜，是要打算動手做那個如意寶的意思了。

　　柳青一有點懵了，為啥這和她所知道的內(nèi)容不一樣？而且隱隱有種上門幫人家免費做菜的感覺……

　　阿楚解釋道：“二級徽章的內(nèi)容本是做一道指定的菜色并獲得評判者好評，但是師傅他稍稍修改了一下規(guī)則，換做了用指定的三種食材做三個菜色，配菜隨意挑選，只要獲得師傅的認(rèn)可，那就能拿到二級廚師的徽章了?！?p>　　柳青一嘴角抽搐了一下，那叫稍稍修改嗎？完全給改了好不好！

　　這邊慕師傅已經(jīng)撿好自己所需要的食材，悠悠轉(zhuǎn)身對阿楚道：“去淘米做飯吧，順便把午飯解決一下?！?p>　　“……”柳青一這回真真切切感覺自己是上門做飯而不是考試的。

　　他們都出去后，柳青一在屋中來來回回走著，時不時看一眼這里的食材。

　　要做什么樣的呢？

　　三個肉類口口是肉未免會吃得太膩，那就來個葷素搭配吧，這里幾個要說和素菜搭的話，排骨比較合適一點，葷素搭配味道偏重，再來個清蒸魚就清淡一點，至于這只雞……

　　柳青一撿好需要的食材后著手準(zhǔn)備做菜，首先是殺雞，磨刀霍霍宰雞去。

　　雞處理好后她用了一個灶臺，將整只雞放入鍋中，接著她又快速地處理好魚，裝盤上鍋蒸，最后她的對排骨下手了。

　　剁好的排骨加入蛋清、糖、醬油腌制一小會，燒油下鍋炸至金黃撈起備用，土豆切厚片小火煎熟，將炸好的排骨下鍋一起翻炒，加水，然后燜。

　　慕師傅那邊已經(jīng)做好了他的如意寶，心里有點緊張不敢嘗試，直接把這道菜端上桌，還是先讓別人品嘗吧……

　　柳青一是同時看著看個灶臺，每個灶臺的火候不一樣，最先滅火的是蒸魚的，魚不能蒸久，蒸久就老了。

　　然后她做了一個醬汁，倒在魚的身下，券得漂亮的蔥絲放在魚的身上，淋上熱油那一瞬間先是蔥香，然后魚香，最后是醬汁香。

　　色可見香可聞，令人食欲大開，饞得隔壁鄰居都爬墻觀看。

　　不久便是排骨出鍋，簡單撒上蔥花就端了上桌。

　　最后是雞。

　　柳青一將整個雞撈了起來，泡入冷水中，加了各種配料的濃湯用一個大碗裝起，然后徒手撕雞，配上特制的拌料，柳青一抓著就吃了一口，連連點頭，就是這個味！

　　她將雞肉端上桌時，慕師傅和阿楚都已經(jīng)坐好了，臉上盡是淡漠卻時不時看一眼桌上的美味，每個人面前一碗飯一雙筷子，她與柳子然的也打好了。

　　還真是，著急。