第67章 一百道菜

　　柳青一話落，立刻就有幾個婦女與中年男人一臉不屑地離開，最后剩下了兩個中年男人與一個婦女，十二個小伙子全部留在原地，目目相窺。

　　柳青一輕輕勾著唇，在那些人還未走出大門就說道：“嗯，剩下的人現(xiàn)在開始培訓(xùn)，培訓(xùn)過后被留下的樓面人員，統(tǒng)一二兩銀子一個月，后廚后勤人員三兩一個月?！?p>　　在場的人聽后無一不驚喜，在這十里城，就算是上品居也沒有這么高的月銀??！幾乎所有人都暗下決心，好好表現(xiàn)，爭取留下來。

　　當(dāng)然，也有十分后悔的，就是那幾個快出了這個酒樓的婦女與中年男人，他們甚至還想回頭。

　　這時掌柜適時出現(xiàn)在門口，往門外做了一個請的手勢，笑得優(yōu)雅道：“請?！?p>　　看到這一幕，他們臉皮再厚也不好意思再回去了，只能暗自咬牙離開了這里。

　　掌柜只掃了一眼，便收回了視線，怕苦怕累的人他可不想養(yǎng)著。

　　三天的培訓(xùn)內(nèi)容不過是一些基本的服務(wù)常識與工作內(nèi)容。

　　要儀容清爽，微笑服務(wù)，禮貌問候，態(tài)度端正等……

　　工作內(nèi)容是端茶遞水，擺盤收碗，上菜流程等……

　　三天下來，只剩下六個小伙子了。

　　其余的不是堅持不住就是不符合柳青一的標(biāo)準(zhǔn)。

　　六個，說實話，不夠。

　　后廚后勤的三人全部都留下來了，下面是后廚主廚。

　　柳青一也是開門見山地給出五兩月銀，大主廚十兩，從他們之中選出來，還有獎勵制度。

　　如她所預(yù)料，個個就像打了雞血一般，急著想表現(xiàn)自己。

　　柳青一將早已準(zhǔn)備好的菜譜拿了出來，對他們道：“這里是一個菜譜，里面有一百道菜，誰先將一百道菜做完，誰便勝任主廚一職?！?p>　　眾人一愣，有一人持著五級廚師徽章有點不滿說道：“酒樓大主廚一般都是等級最高的廚師來勝任的，干嘛還要搞那么麻煩？”

　　說話的那人已經(jīng)提前了解過，十幾個廚師中他自己的等級最高，理應(yīng)成為大主廚，知道月銀是十兩后他高興得都要跳起來了，現(xiàn)在卻告訴大主廚一職還要經(jīng)過考驗，當(dāng)然就不滿了。

　　明明自己最高級，為什么還有考？

　　“你也說是一般的，你看我這里像一般酒樓嗎？”柳青一挑挑眉，對出聲的男人道。

　　那男人心里雖不爽，但也沒再多嘴，畢竟人家是老板，一句話就能決定他的去留。

　　他晦暗的眼眸看了四周一眼，心想做就做，他就不信這些比他低級的人比他還厲害！

　　一百個菜，十幾個廚師來做，那就是上千個菜了，看著一大車一大車的食材運過來，慕師傅只看得肉痛，還真是一筆不小的開支啊……

　　每一個廚師都得到了一個幫廚，菜譜也全部改成用卷軸寫著，掛在廚房四面，以免大家發(fā)生爭執(zhí)。

　　那些廚師見到這些菜譜時又是興奮又是緊張，這里他們十個菜至少有九個沒做過，各種搭配既合理又有新意，多少有點擔(dān)心自己做不好的。

　　龐大的廚房瞬間就像進入了戰(zhàn)場一般，有有條不絮的，也有手忙腳亂的。