實(shí)習(xí)第一回合的最后幾天一眨眼就過(guò)去了。
“噼啪啪啪啪啪！噼啪噼啪噼啪啪啪啪啪！……”貞塚奈央點(diǎn)燃了新店開(kāi)張的鞭炮立馬捂著耳朵跑開(kāi)了，石客拿著竹竿挑著鞭炮樂(lè)呵呵地放著。
千葉雄大兩兄弟引領(lǐng)自己的幾百個(gè)小弟在旁邊笑瞇瞇地鼓著掌，甚至他們的老爸也親自到場(chǎng)為藤原豆腐店的重新開(kāi)張送上了禮品。
這條街上其他的商戶也一起到場(chǎng)參加這條街第一家新商鋪的開(kāi)業(yè)典禮。
說(shuō)了這么多，大家也應(yīng)該都明白了，在石客同學(xué)的運(yùn)作下，藤原豆腐店不再是窩棚了，真正意義上成為了一家店。
“千葉老弟啊，直接把店這么便宜賣給我，你可真夠意思啊！”藤原文太和千葉雄大的老爸千葉梟握著手笑得賊賤。
“藤原大哥會(huì)為這么一點(diǎn)錢煩惱嗎？這可不像藤原大哥該說(shuō)的話啊。想當(dāng)年……”
“別想當(dāng)年！我現(xiàn)在就是普普通通一個(gè)豆腐店老板，一個(gè)普通的小老百姓。你能這么便宜買給我，的確是我天大的福分了?！碧僭奶呛堑卮驍嗔饲~梟的回憶。
“唉……看來(lái)，藤原大哥是不愿意再踏入紛爭(zhēng)了啊?！?p> “嗯。腿都?jí)牧?，年紀(jì)也大了，該消停了。我可還沒(méi)討老婆呢。能這么退下來(lái)，已經(jīng)心滿意足了。”藤原文太嘬了口煙，看著新店的招牌感慨萬(wàn)分。
“呵呵呵……那我就提前預(yù)祝藤原大哥婚姻美滿，能找到一個(gè)完美的意中人白頭到老。這家店可以生意興隆，財(cái)源廣進(jìn)。”
“借你吉言了。謝了，老弟?！碧僭奶牧伺那~梟的肩膀。
“嗯。這的確是條好退路啊。我以后退下來(lái)，也當(dāng)個(gè)小老板吧?！鼻~梟看著招牌和店里的熱鬧景象感觸良多。
“那你到時(shí)候可要狠得下心放權(quán)啊。”
“嗯。還有不少事要干呢?！?p> 鞭炮放完，貞塚奈央湊到了石客身邊，戳了戳他的手臂，“石客君，你說(shuō)我們這算是過(guò)關(guān)了嗎？”
“我也不太清楚。不過(guò)，我們把這家店從破窩棚變成這樣一家新店，說(shuō)什么也算不上變差了吧？這條街也因?yàn)槲覀冏兒昧?。原本的鬼街變成現(xiàn)在這樣有些人氣的街道，這還不夠的話，那就只能把整條街推倒重建了。我們好像沒(méi)那么多資金吧？”石客摸了摸下巴。
“可過(guò)關(guān)條件是留下眼見(jiàn)為實(shí)的成績(jī)??！這幾天做菜就我在做啊?！?p> “整家店連菜譜到店面都翻新了一遍，還不算眼見(jiàn)為實(shí)的成績(jī)??？”
“唔……還是有些緊張！”
“無(wú)所謂啦，反正過(guò)不過(guò)關(guān)，今天就知道啦。如果過(guò)關(guān)了，今天應(yīng)該會(huì)通知我們前往接下來(lái)一個(gè)星期的實(shí)習(xí)地點(diǎn)了。到時(shí)候我就幫不了你了，你可要加油嘍。”石客笑著說(shuō)到。
“石客君，你也要加油，不要被淘汰了！我一定不會(huì)被淘汰的！”貞塚奈央撩開(kāi)頭發(fā)，以白貞塚的形態(tài)給石客加了加油。
“當(dāng)然！想要淘汰我，至少也要世界級(jí)難度??！哈哈哈……哎。過(guò)會(huì)兒，新開(kāi)業(yè)的酒席要開(kāi)始了。我們兩個(gè)主廚今天就放開(kāi)手腳讓他們見(jiàn)識(shí)一下我們真正的實(shí)力吧？算是離開(kāi)前送他們一份屬于我們兩個(gè)的禮物！”石客帶著貞塚奈央走進(jìn)店里廚房，背上了七星刀。
“好的！我會(huì)加油的！噫嘻嘻嘻嘻！讓他們真正意義上見(jiàn)識(shí)一下我的黑暗美學(xué)！”白貞塚秒變黑貞塚，拿著自己的菜刀，一陣陰險(xiǎn)的笑聲脫口而出。
“呵呵呵……是時(shí)候表演真正的技術(shù)了！！炒飯，我可是真炒厭了?！笔碗p手一揮，七星刀全部出鞘，在廚房中掀起了陣陣刀光風(fēng)暴。
“我負(fù)責(zé)燉煮類菜品了?！必憠V奈央架起了大鍋，熬起了魚(yú)湯。
“我就負(fù)責(zé)炒制和點(diǎn)心了?！笔蛣t是切好了大量的冷盤菜，擺盤在切的時(shí)候就已經(jīng)完成的那種，沖著門口喊到，“藤原老板，冷盤完成了，可以來(lái)拿了！”
“你開(kāi)掛??！這么快！冷盤已經(jīng)切好了？！”看到石客一眨眼就做好的冷盤，貞塚奈央眼珠子都彈出來(lái)了，(?Д|||)。
“已經(jīng)算慢啦！”
石客把冷盤放托盤里遞給了藤原文太和幾個(gè)幫忙上菜的小弟，指了指臭豆腐的蘸料區(qū)，“蘸料自己調(diào)。那里油鹽醬醋都有?！?p> “明白了。你這也太快了，我這聊天都沒(méi)聊多久呢?！碧僭奶f(shuō)到。
“客人都餓了。先上冷盤解解饞?！笔蜆?lè)呵呵地說(shuō)到。
“哦，你加油。我啊，就等著吃了?！碧僭奶珨[擺手，端著托盤上菜去了。
“知道啦，包您滿意。藍(lán)鰭金槍魚(yú)魚(yú)腹刺身三吃！誰(shuí)來(lái)拿一下？這是一號(hào)桌的。”說(shuō)話這點(diǎn)時(shí)間，石客又切好了一號(hào)大桌的冷盤主菜。
“啊～～老爸那桌的菜可真好啊！”千葉雄大過(guò)來(lái)端菜了。
“等你發(fā)達(dá)了，這都只能算小菜。努力吧，你！”石客笑了笑把菜放進(jìn)托盤遞給了他。
“打聽(tīng)個(gè)事兒，有臭豆腐嗎？”千葉雄大沒(méi)馬上走，伸著脖子往廚房里望到。
“小桌都有。一號(hào)桌沒(méi)有，其他菜太好，臭豆腐擺上去有點(diǎn)掉價(jià)?！?p> “那公平了。老爸吃不到最愛(ài)的臭豆腐了。食材貴，又有什么用哦～～”千葉雄大樂(lè)呵呵地端著菜走了。
“坑爹能坑得賊歡快的樣子嘛?！笔妥旖浅榱顺?，想笑又不好意思，(；一_一)。
過(guò)了一會(huì)兒，門口的餐桌上傳出了一陣陣的贊美。
“我的第一道菜可以出鍋了！第一桌上菜！漆黑的鬼頭魚(yú)魚(yú)頭配豆腐雜燴！噫嘻嘻嘻嘻！屬于勇敢者的食品哦！”貞塚奈央拿著大碗在盛菜，黑不溜秋伴著咖啡色方塊的一大碗糊糊中間一個(gè)丑到極點(diǎn)的魚(yú)頭翻著白眼仰望著天空，這造型真他娘的夠勁兒！！
石客湊過(guò)去聞了聞，“這次味道倒不是很大啊?！?p> “不能影響到其他的菜品啦，畢竟是宴席第一桌嘛。噫嘻嘻嘻嘻～”
“嗯?？磥?lái)你還知道下手的力度嘛！”石客笑了笑點(diǎn)了個(gè)贊。
“當(dāng)然。我可是個(gè)非常優(yōu)秀的廚師！我的黑暗美學(xué)是能夠吸引所有美食愛(ài)好者并滿足他們的！”貞塚奈央拿著湯勺可神氣了。
“嗯嗯嗯。沒(méi)錯(cuò)。不過(guò)，你鍋看著點(diǎn)，好像有些糊了。”石客指了指貞塚背后有些冒黑煙的另一口大鍋。
“哇?。?！糟糕！糟糕?。 必憠V奈央回頭一看，頓時(shí)手忙腳亂，慌忙補(bǔ)救。
“呵呵呵……做菜可不能開(kāi)小差啊?！笔陀只仡^去處理A5和牛了。
七八分鐘后，“第一桌上菜！A5和牛燴制霜降牛排配清煮牛心甘藍(lán)?！笔驼泻粜〉苌喜肆?。
“呼！沒(méi)弄壞！救回來(lái)了！小桌標(biāo)配，清湯牛乳風(fēng)白胡椒點(diǎn)綴叨沙！”貞塚奈央也出菜了，和她原本風(fēng)格截然不同的白花花干干凈凈的叨沙面。
“哎嗨？你這風(fēng)格也變太多了吧？”石客都看懵了。
“我可是會(huì)做普通菜品的。別小瞧我！雖然有些糊了，但是我反過(guò)來(lái)利用這股迷人的牛乳焦香味讓菜品升級(jí)了呦?！必憠V奈央一撩頭發(fā)，英氣十足。
“嗯。有兩下子啊。老搞創(chuàng)新也沒(méi)意思，我們比一比傳統(tǒng)菜品吧？”石客咧嘴笑了笑。
“噫嘻嘻嘻嘻……可以??！”貞塚奈央來(lái)勁了，眼睛都紅了，(○ω|||)。
“我要做點(diǎn)心了。你呢？”
“唔……我沒(méi)那么快，要認(rèn)真想想。”
“那我先動(dòng)手了，你慢慢想?！笔蛷氖巢墓窭锬贸隽嗣娣郏p車熟路地揉起了面。
“唔……有了?！必憠V奈央走進(jìn)了后廚放著水產(chǎn)的區(qū)域。
“水產(chǎn)……這是要做懷石料理的節(jié)奏啊。要認(rèn)真點(diǎn)了。”石客放下了背著的七星刀，開(kāi)始認(rèn)真揉面了。
花了十來(lái)分鐘，這最初的面團(tuán)總算是讓石客揉滿意了。
表面光滑如玉，隱隱散著白光，內(nèi)里柔軟超越棉花，就算是以石客的雙手觸感也很難感受到?jīng)]有揉勻的部分了。等待醒發(fā)完畢就要進(jìn)入下一步了。
“噫嘻嘻嘻嘻！石客君，我可是出全力了哦。你不要放水?！必憠V奈央笑呵呵地從水產(chǎn)區(qū)走出，端著一碗一看就是剛剔出來(lái)的晶瑩剔透的蝦肉。
石客看了眼，點(diǎn)了點(diǎn)頭。剔的時(shí)候一點(diǎn)沒(méi)傷到蝦肉本身，這是真認(rèn)真了。
“我也快開(kāi)始了。”石客慢條斯理地熬著一個(gè)小鍋中的粉紅湯汁。
“嘿嘿嘿……動(dòng)作變慢了，你也認(rèn)真了啊。嘻嘻嘻嘻……”貞塚奈央也看出了石客的態(tài)度，開(kāi)始下鍋焯水蝦肉了。
石客慢慢熬煮著小鍋里的湯汁，貞塚奈央也安安靜靜地?zé)踔笾鞣N配菜，兩個(gè)人看起來(lái)有了一種莫名讓人安心的和諧感。
過(guò)了一會(huì)兒，“可以開(kāi)始了?！笔涂戳丝村伬锏臏挚戳丝捶乓慌孕寻l(fā)的面團(tuán)，微微一笑開(kāi)始了操作。
湯汁關(guān)火，加入一碗提前熬好的高湯，攪拌均勻，放入冰柜中冷藏。重新架起一口鍋，低溫?zé)嵊?，溫度保持在六七十?dāng)z氏度，油面上閃爍著點(diǎn)點(diǎn)繁星，不知是何物。
取出面團(tuán)，開(kāi)始了中國(guó)傳統(tǒng)技藝—拉面。撒面粉，拉伸，結(jié)扣，拉長(zhǎng)，再結(jié)扣，再拉長(zhǎng)，循環(huán)往復(fù)，一扣兩扣三扣四扣，足足一口氣拉了接近十五扣，最后一次結(jié)扣，石客抓住已經(jīng)細(xì)如蠶絲銀白如雪的龍須面扣一頭，拋向了自己早就準(zhǔn)備好的低溫油鍋，剎那間，猶如一道白色的雪瀑由天而落，輕盈地墜入璀璨的銀河之中，美不勝收。
“龍須面……石客君，你是一點(diǎn)不留情啊?！边@種國(guó)際有名的傳統(tǒng)菜色，貞塚奈央立馬認(rèn)出來(lái)了，(；一_||||)。
“我們只比味道，不比手工技術(shù)。單比手工技術(shù)，繪里奈也沒(méi)我會(huì)的多啊?！?p> “唔……雖然很不愿意承認(rèn)，但是我的確不太覺(jué)得繪里奈大人會(huì)這種技術(shù)。不管了啦，我們做菜不要扯到繪里奈大人啦?！?p> “好好好，不提她。”石客把低溫油炸到硬度柔度都恰到好處的龍須面撈了出來(lái)，分開(kāi)成小面堆，盤起塑形。
石客這時(shí)取出已經(jīng)冷卻得差不多的湯汁，查看了一下，往案板上一倒，嚇得貞塚奈央一陣鬼叫連天的，“灑了??！灑了！?。☆~？”
“沒(méi)見(jiàn)過(guò)湯凍啊？”石客看到貞塚奈央的樣子，伸出手指戳了戳案板上明顯凝固成一整塊的湯汁，賤賤地挑了挑眉毛，□?(?ω?)。
“正常人看到鍋翻了都會(huì)被嚇到，好嗎？”貞塚奈央有些無(wú)語(yǔ)了。
“啊，對(duì)不起啊。嚇到你了?！笔鸵坏兑坏栋褱珒銮谐尚》綁K，放到了盤好的龍須面上，裝盤，上菜，“一號(hào)桌，點(diǎn)心，一口龍須面。上菜！”
接下來(lái)的時(shí)間里，石客和貞塚奈央一起大發(fā)神威做出了各種各樣的菜品，愣是搞定了這場(chǎng)百人宴席。至于兩個(gè)人之間的比試，也平局了。
這是為什么呢？一群大老粗不懂菜啊。評(píng)價(jià)？不會(huì)啊！全是奈何本人沒(méi)文化，一句好吃行天下。沒(méi)詞了，吃不出優(yōu)劣?。。∷园?，要比賽，評(píng)委還是很重要的。這一點(diǎn)石客和貞塚奈央算是深刻體會(huì)到了。
神闐
過(guò)渡章完成。實(shí)習(xí)第一個(gè)星期過(guò)關(guān)了。這幾天靈感來(lái)了，第二個(gè)星期實(shí)習(xí)場(chǎng)地和隊(duì)友交給大家決定，我會(huì)在選擇之后，以兩天一章的進(jìn)度更新。