第69章 各國(guó)廚藝

　　江蓉沒有回答，女人的狡黠在這一刻體現(xiàn)出來(lái)了。她就是不告訴李煥，剛才她對(duì)著服務(wù)員說(shuō)了她先生這三個(gè)字，這是屬于江蓉心底的一個(gè)小小秘密，畢竟是在異國(guó)他鄉(xiāng)，這小子聽不懂，就讓她小小的得意一下吧哈哈。

　　很快菜上來(lái)了，李煥仔細(xì)的研究著這些菜式，法國(guó)菜與中國(guó)菜又不一樣，他們的餐盤很大，但是菜肴卻少的可憐。

　　李煥不知道的是，法國(guó)餐廳特別是在這樣的出名而昂貴的餐廳，這是一種身份象征，只有這樣這大概才能體現(xiàn)出來(lái)他們的精致高端本質(zhì)吧。

　　李煥猶猶豫豫的拿起來(lái)刀叉，平日里就很少吃西餐的他對(duì)著都餐具還有些不知所措，上來(lái)的一份剔骨牛排還是江蓉幫著弄好了放在他的餐盤中的。

　　四周有些別的夫妻卡著這一幕都會(huì)心的微微笑著，看，亞洲的這一對(duì)小夫妻，他們是多么恩愛。

　　看著這個(gè)場(chǎng)景很多小姑娘也學(xué)著江蓉的樣子幫對(duì)面桌上坐著的心愛的男友切好了牛排，餐廳因?yàn)檫@一對(duì)“小夫妻”的舉動(dòng)顯得更加的溫馨起來(lái)，而男主主角兩人似乎是還沒有察覺到哦。

　　大家的眼神落在這兩人的身上時(shí)，都帶著親切溫和。

　　李煥看著盤中的食物，還真有些下不去手。

　　中西有別，這菜式已與他要做的那些截然相反了。

　　在他的觀念中要作出的菜式，必定是豐盛而豪華，給人以溫馨，歡欣之感。但是法國(guó)這菜肴卻是由精致小巧，以小襯大，卻帶著一種天然冷淡。

　　江蓉一邊吃著一邊觀察李煥的反應(yīng)?！俺圆粦T嗎？”

　　李煥猶豫了下還是點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　江蓉試探性的詢問(wèn)道：“要不咱們換一家？”

　　李煥搖搖頭，“并不是餐廳的問(wèn)題，理念不同，或許互相融合會(huì)很困難?！?p>　　江蓉看李煥臉上認(rèn)真的神情也不好再說(shuō)什么。理念是廚師做菜的精髓，若無(wú)理念只會(huì)單純的模仿，即便廚藝再高，做出來(lái)的菜也是只具其形而無(wú)其神。

　　吃完這一餐李煥心中也是不好意思讓江蓉付錢，他發(fā)工資時(shí)候有留下江蓉的卡號(hào)，留意了一下服務(wù)員拿上來(lái)的賬單，出了餐廳便給江蓉卡上轉(zhuǎn)了四千。

　　其實(shí)他心里也是賊疼賊疼的，畢竟一頓飯就花費(fèi)四千，桌上的菜肴還真心不多，這還真是他這小老百姓從前想都不敢想的，只是這次是他主動(dòng)要求江蓉待他來(lái)這法國(guó)餐廳見識(shí)法國(guó)廚師的手藝，付錢也是必然的。

　　總不可能讓一個(gè)女人給自己付錢吃飯吧。

　　李煥在酒店休息了半天，江蓉定的機(jī)票是第二天直飛國(guó)內(nèi)的，也就是說(shuō)他們只在法國(guó)停留一日的功夫，畢竟是來(lái)試吃不是游玩，異國(guó)的街道風(fēng)景讓李煥新奇了好一會(huì)兒，但對(duì)比起國(guó)內(nèi)那些車水馬龍來(lái)說(shuō)，他還是更熱衷于回去。

　　或許李煥骨子里就是一個(gè)保守的小老百姓，這是他不得不承認(rèn)的。

　　面上再過(guò)光鮮，心中也帶著那些難言的戀舊，讓李煥改變的東西與人暫時(shí)還沒出現(xiàn)，他按照自己的想法生長(zhǎng)已經(jīng)這許多年了。

　　這些小習(xí)慣還是沒有改過(guò)來(lái)，比如看一個(gè)女人首先要看她的頭發(fā)，比如進(jìn)入高檔的地方首先要駐足觀看一會(huì)兒那地方的名字，這是打小李煥就養(yǎng)成的習(xí)慣，到現(xiàn)在還沒有丟棄。

　　江蓉在外禮貌的敲了敲門，看李煥打開門臉上有些頹喪的樣子，其實(shí)她的心里也是沉重的。

　　“李煥……”江蓉望著李煥的眼睛，“你的廚藝已經(jīng)足夠好了，要是你還在為廚神比賽擔(dān)心，其實(shí)大可不必，如果你愿意的話……我可以找人幫你的忙，那人是零度中很有話語(yǔ)權(quán)的一個(gè)人，他的編號(hào)是b……”江蓉的話還未說(shuō)完，李煥已經(jīng)欺身上來(lái)用手捂住了她的嘴巴，將江蓉還沒來(lái)得及說(shuō)出的那個(gè)編號(hào)擋在了嘴里。

　　“不用?！彼林?，隨機(jī)放開手來(lái)，江蓉一驚，呆了半晌這才反應(yīng)過(guò)來(lái)剛才她想說(shuō)些什么，有些驚惶的看了眼李煥：“你能處理的好嗎？”

　　“總不能讓你為我擔(dān)心。”李煥伸出手去在江蓉微微有些卷曲的長(zhǎng)發(fā)上撫摸兩下，手感還不錯(cuò)。

　　江蓉為這突然而來(lái)的纏綿話語(yǔ)紅了一整張臉，眼睛晶亮亮的，嘴唇微張，櫻桃般帶著誘惑的魔力。

　　“你……”“回去休息吧，到這法國(guó)一趟你應(yīng)該也累了。”李煥輕輕將江蓉推了出去。

　　他的小腹處有些蠢蠢欲動(dòng)，再不讓江蓉走他怕是自己會(huì)忍不住干出些什么無(wú)良事情來(lái)。畢竟這可是在外國(guó)，江蓉要求救一時(shí)半刻都找不到人的外國(guó)。

　　他無(wú)力的躺倒在那張大床上，整個(gè)人陷入了柔軟的被子中，想著剛才在法國(guó)餐廳端上來(lái)的種種菜肴，那些菜的做法幾乎是一目了然，其中他能下口的也就是鵝肝與湯了。

　　因?yàn)轾Z肝有配上專用的醬料，其中自然的咸味讓他覺得跟御廚軒吃過(guò)的也差不了太多。

　　其次能讓李煥感覺到還稍微有些奧秘的就是那盆最后才上來(lái)的湯，李煥喝了一個(gè)淺碗。

　　湯中有特殊的香料。喝完他只有那一個(gè)感覺。

　　因?yàn)槔顨g是食客，不便直接進(jìn)去廚房詢問(wèn)廚師到底用了些什么秘方，但他卻在那食用時(shí)候細(xì)細(xì)的品味，能明顯感覺出來(lái)湯中下了花椒，但是麻與辣的味道感覺卻并不濃烈，不如國(guó)內(nèi)的花椒對(duì)人的口腔造成那么多辛辣的感覺。

　　或許是地域改變了食材本身的味道，也可能是廚師的手法令食材的味道發(fā)生了些許變化。

　　李煥因?yàn)檫@湯得到了新的點(diǎn)子，他想要好的食材，便竭盡全力在國(guó)內(nèi)找，但他其實(shí)并不用拘泥于國(guó)內(nèi)，外國(guó)有些新奇的食材他都可以拿來(lái)用，或許中西結(jié)合才能創(chuàng)造更好的食物料理也說(shuō)不定。

　　打定這個(gè)主意的李煥在酒店的大床上翻來(lái)覆去的想著，外國(guó)到底有哪些好用的食材可以用在廚神比賽上，為了那個(gè)比賽能夠勝利，能夠接回小二吒，他已經(jīng)無(wú)所不用其極。

　　現(xiàn)在李煥真心覺得銀行卡上的數(shù)字是其次，能夠?qū)⑿《钙桨驳膸Щ貋?lái)才是重要的事情。

　　很快，他心中已經(jīng)想到了一張菜譜，法國(guó)的花椒，鵝肝，配以英國(guó)著名栗子餡烤鵝這樣一道料理了，可這料理依舊并不是他要單獨(dú)作為一道菜的，而是為在大賽上的那道大菜繼續(xù)添加零件。

　　他心中已經(jīng)想到，真正的大菜不拘泥于一種食材，海鮮只是其中一個(gè)部分，他打算用原始海域的伊朗打魚來(lái)作主菜，配料配以阿爾馬斯魚子醬，這都是世界上頂級(jí)的食材，雖然阿爾馬斯魚子醬不如把化學(xué)黃金魚子醬名貴，但也是不可多得的好食材，以江家勢(shì)力能幫他找來(lái)，已經(jīng)是十分的令他感激。

　　這道大菜的主食已經(jīng)初具雛形，他通過(guò)這次食用那法國(guó)料理，倒是心中也有了一點(diǎn)點(diǎn)的感悟，只是他沒有來(lái)得及與江蓉講罷了。

　　雖然他的理念與法國(guó)大廚的理念相較之下有很大區(qū)別，可是若能借鑒著將兩者融合在一起，那或許就是一個(gè)新的大的突破。

　　之前他也說(shuō)了，理念迥異要融合的困難程度十分大，但這一步跨的好，到底能夠做出什么樣子的菜來(lái)，李煥自己心中也是滿懷期待。

　　此刻的李煥還并不知道江蓉帶他去的這家法國(guó)餐廳的名字叫做碧克之家，剛才兩人一道去時(shí)，店招明晃晃地標(biāo)注著Maison pic，李煥只知道他的中文翻譯，卻不了解這個(gè)名字，在法國(guó)擁有一個(gè)怎樣的地位。

　　刷卡時(shí)李煥看見江蓉拿出了一張金綠的外國(guó)會(huì)員卡，但也不知道江蓉手上那張會(huì)員卡到底代表了什么。

　　李煥的眼界尚如一個(gè)在襁褓中的嬰兒，江蓉是他目前最好的學(xué)習(xí)榜樣，也是能夠帶領(lǐng)他觀看世界的最好的人選。

　　這次法國(guó)之旅雖沒有讓李煥感受到他們的大餐有多好吃，但是給他的靈感卻不少。一覺醒來(lái)的李煥只覺得神清氣爽，將心中的一些想法與江蓉說(shuō)了之后江蓉也是十分欣喜，接下來(lái)，江榮還打算帶他去RB一探。

　　下了飛機(jī)的李煥，對(duì)于這與電視劇中相差甚遠(yuǎn)的街道表示了懷疑。

　　電視劇中RB街道建筑恢弘，而且十分精致，宛如香山，而現(xiàn)實(shí)是，李煥進(jìn)入市區(qū)所看見的卻只有街道兩邊低矮的房子。

　　落差稍微有點(diǎn)大。

　　他們這次主要是來(lái)東京尋找一家叫做阿拉加瓦的餐廳。

　　這家餐廳非茶館的低調(diào)，其地理位置也是需要費(fèi)一番功夫才能找到。

　　阿拉加瓦與御廚軒都是米其林三星餐廳。其中美食各有千秋。阿拉加瓦本應(yīng)提前一周預(yù)定座位，可江蓉只需一個(gè)電話，對(duì)于這事兒江蓉輕描淡寫的給出了回答：“同樣是米其林三星，我用店長(zhǎng)的身份很容易就能訂到一個(gè)座位的嘛。”

　　……李煥靜靜的表示了膜拜。

　　餐廳的主食是牛排。由于廚房與餐廳大堂就隔著一道透明玻璃，這剛好給了李煥仔細(xì)觀察廚師們動(dòng)作的機(jī)會(huì)。

　　距離這盤昂貴神戶牛肉上桌還有些過(guò)程，李煥觀察下得出，這烹飪方式是將牛肉散打用木炭裝入加以烤制而成。每過(guò)十余分鐘廚師就悉心將牛排翻轉(zhuǎn)一面，如此重復(fù)三次，沒虧阿牛肉都有這個(gè)程序。

　　起餐時(shí)，牛排大廚們用迷迭香掃過(guò)牛排表面，李煥他們的位子離廚房并不遠(yuǎn)，靈敏的鼻子嗅出那股清香蓋著牛肉的香氣，兩股味道交織著散發(fā)更有人的味道。

　　而上桌的美食外形看起來(lái)雖然有些粗糙，但隨即有侍生上前，永秘制的黑椒汁淋在剛剛打開的整盤牛肉上，不一會(huì)兒醬汁均勻的浸入牛排之中。

　　這邊是完整的一道菜肴了，也因?yàn)檫@最后一道工序，看起來(lái)有些焦的牛排，其內(nèi)卻是綿滑細(xì)膩的。

　　李煥似乎又學(xué)到了一種嶄新的烹飪方式。

　　而阿拉加瓦的廚師們其實(shí)也不時(shí)偷偷抬起頭大量這二人，能夠同為米其林三星餐廳的店主，那么手藝一定不會(huì)差才是。

　　而坐在這位女士身邊的男人看起來(lái)也是廚師模樣。

　　不知何時(shí)李煥的身上也有些廚師氣勢(shì)，可能是同行之間的那種互相能察覺出的氣場(chǎng)導(dǎo)致。

　　也不怪之前何七怪對(duì)李煥的氣場(chǎng)有所感應(yīng)。

　　畢竟這東西虛無(wú)縹緲的，誰(shuí)能說(shuō)得準(zhǔn)呢。