第五章 敗家孩子

　　眼下五月過(guò)半，距六月還有半月之期，地里產(chǎn)出青黃不接，根本沒(méi)可吃的東西。

　　這可咋辦！

　　原本操持一大家子的人，李氏平日里忙碌的很，好在她身邊有三個(gè)兒媳幫忙，不至于手忙腳亂。

　　可今天特殊，三個(gè)兒媳不在身邊，家里的男人們又在城鎮(zhèn)賣力工作，眼下頂事的就她一個(gè)，可不什么事都落在自己身上。

　　李氏嘆了口氣，心想著不然就花一文錢去村東頭的老石家買兩塊白嫩豆腐，就著她自己年前下的生豆醬，吃個(gè)清涼爽口。

　　不過(guò)只有這一個(gè)菜也不夠，兩塊白嫩豆腐才多少，家里老老少少加一塊十多口子人，一人一口就沒(méi)了，不夠吃。

　　要不，來(lái)一個(gè)水煮青菜湯？

　　正好家里還余下幾個(gè)雞蛋，到時(shí)候甩一個(gè)進(jìn)去，多加水，也算個(gè)肉菜。

　　對(duì)了，家里還有她冬日閑暇時(shí)，腌制的醬菜，放了差不多小半年，也能入味了。

　　當(dāng)初她腌的時(shí)候放了不少鹽巴和豆醬，加在湯里也能提個(gè)味。

　　到時(shí)候算上這個(gè)醬菜，加上今兒早上吃剩下的，兌著弄一弄，差不多有四五個(gè)菜，也夠吃了。

　　一通琢磨下來(lái)，算是安排明白了今晚的吃食。

　　心跟著放下大半，李氏接著低頭忙乎起手上曬魚(yú)干的活。

　　手指紛飛，來(lái)回動(dòng)作之間，輕快許多。

　　倒不是說(shuō)，李氏做不出什么好的吃食花樣，實(shí)在是生活在這里的人，都被整個(gè)時(shí)代限制住了。

　　在這個(gè)普遍貧苦的時(shí)代，家家戶戶的飯菜吃法最多不過(guò)煮蒸。

　　炒爆熘溻貼瓤燜煨焗扒燴烤熏氽燉熬涮……等高級(jí)詞匯，根本連聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)。

　　炸烹煎燒還能聽(tīng)過(guò)，卻也止步于聽(tīng)，根本沒(méi)有機(jī)會(huì)見(jiàn)識(shí)。

　　原因簡(jiǎn)單，因?yàn)橘M(fèi)油！

　　這里面就要著重說(shuō)明一下，古人的食油問(wèn)題。

　　眾所周知，古人的食油來(lái)源很窄，除動(dòng)物脂肪可直接榨油，余下的植物油，主要以芝麻油，大麻籽油，蘇子油，曼青子油等為主。

　　而這些榨油植物本就不是以出油率高聞名，古代又沒(méi)有好的榨油機(jī)器，最終成油率可想而知，數(shù)字簡(jiǎn)直感人。

　　至于出油率高的油菜，還不知在哪里野蠻生長(zhǎng)。

　　大豆出油率也高，且作為主要種植作物，也很普遍，可惜這里的大豆是作為食用糧存在的，人們當(dāng)糧食用還不夠，根本就沒(méi)人開(kāi)發(fā)大豆的其它作用。

　　至于脂肪最多的花生，連個(gè)蹤影都沒(méi)，根本惦記不上。

　　古代農(nóng)家的真實(shí)生活到底什么樣子。

　　就是那種能吃的食用油，都豬板肉熬制出來(lái)的豬油，屬于一小半碗的油要吃大半年。

　　在這樣的情況下，煎炸這兩詞合適嗎？

　　這種時(shí)代，人人都在為了能活下去而努力奔波，根本沒(méi)有多余的時(shí)間去思考其他問(wèn)題。

　　哪怕你真的天賦異稟，在這種封建時(shí)代的大背景之下，任你有千般手藝也施展不開(kāi)，更何況，你還沒(méi)有這種手藝。

　　………

　　趙玉邁著小短腿噠噠噠的湊了過(guò)來(lái)。

　　“奶，我聽(tīng)三丫說(shuō)，咱們村子打回來(lái)的魚(yú)都多，到時(shí)候都拉到縣城，爺他們肯定不好賣，就算能賣完，肯定也累慘了，咱晚上給爺他們好好補(bǔ)補(bǔ)吧?！?p>　　趙玉砸吧砸吧嘴，小眼睛一亮一亮的，顯然是想到什么了。

　　不忘就將手里的魚(yú)扔就去，李氏翻了翻眼皮，心里哼哼，“小丫頭片子，見(jiàn)天嘴饞得很，腦袋上的包好了？”

　　李氏心說(shuō)，也不知這二丫頭像誰(shuí)，就長(zhǎng)了一張吃心眼，見(jiàn)天想著吃，腦袋磕了包也不見(jiàn)消停。

　　她不用想都知道，這丫頭片子肯定是饞嘴想吃啥了，才打著家里人的幌子在那說(shuō)。

　　趙玉：………

　　趙玉傻眼，她奶的反應(yīng)，和她預(yù)想的不一樣啊。

　　咋？

　　聽(tīng)到這種話，她奶不應(yīng)該先夸她聽(tīng)話懂事會(huì)疼人嗎？

　　咋還懟上了？

　　那她準(zhǔn)備好的話咋辦？不是白編了。

　　趙玉特意總結(jié)之前她的剁椒魚(yú)頭大業(yè)失敗的原因，覺(jué)得是因?yàn)樗难灸昙o(jì)小，小屁孩不知道菜園的青菜名太正常了，換一個(gè)大人肯定知道。

　　“不是，奶，我想……”

　　“想啥想，回屋躺著去，腦袋疼就不要一天天的跟個(gè)猴一樣到處亂竄?！崩钍弦粩[手，將湊過(guò)來(lái)的趙玉往后推了好幾步。

　　趙玉無(wú)語(yǔ)的很，不過(guò)她話沒(méi)說(shuō)完，得繼續(xù)說(shuō)。

　　“奶，不是，我就想……”

　　“你想啥？奶的話你不聽(tīng)了是不是，讓你回屋躺著就躺著，我知道你不想躺著，”李氏也不擺弄手下的魚(yú)干了，她直接伸手，拉住趙玉的小手腕，往前拽了把，讓過(guò)來(lái)點(diǎn)，小聲說(shuō)，“乖，聽(tīng)話，今晚奶給你留一碗雞蛋湯，就給你一個(gè)人多放糖?！?p>　　話說(shuō)完，李氏趕緊松手。

　　估計(jì)也怕家里的其他小孩子聽(tīng)見(jiàn)鬧起來(lái)，李氏特意拍了拍趙玉的肩膀，用雙略帶渾濁的眼睛對(duì)趙玉一個(gè)勁的使眼色。

　　趙玉：……

　　奶這說(shuō)的都是啥，她不喜歡甜口雞蛋湯！

　　不對(duì)，她想說(shuō)的不是這個(gè)。

　　趙玉絕望，這人，還讓不讓她說(shuō)話了。

　　李氏可不知道趙玉的心里活動(dòng)這么多，見(jiàn)自己這么使眼色，小丫頭片子還沒(méi)個(gè)反應(yīng)，心說(shuō)這可不對(duì)啊！

　　放在往常，這孩子早蹦噠起來(lái)了。

　　眼下咋了，真被說(shuō)中了？磕了腦袋磕傻了？

　　李氏越琢磨越不對(duì)，當(dāng)下不再撿地上這些魚(yú)，都是曬魚(yú)干的命，哪里曬不是曬。

　　大手一撐，李氏借著手上的力度，從地上站了起來(lái)。

　　那雙蒲扇似的大手伸到趙玉跟前，抓住了趙玉的小手臂，連人一起，提溜回了正房堂屋。

　　趙玉：……

　　等趙玉回過(guò)神的時(shí)候，人已經(jīng)出現(xiàn)在了正房堂屋。

　　老實(shí)的坐在木凳上，趙玉就聽(tīng)一旁她奶在那里絮叨，“行了，你就在這里坐著，奶去買兩塊白嫩豆腐回來(lái)，不準(zhǔn)亂跑?！?p>　　李氏說(shuō)著，抬腿往外走。

　　趙玉反應(yīng)過(guò)來(lái)，連忙往前一撲，小手直接抱上李氏大腿。

　　因?yàn)槔钍线€在往前走，趙玉被慣性往前帶了好幾下，整個(gè)人大半個(gè)身體都懸在了半空。

　　李氏：………

　　“二丫，這是干啥？趕緊起來(lái)趕緊起來(lái)，哎呦，瞌碰了沒(méi)？讓奶瞧瞧，腦袋疼不疼？”

　　李氏雙手一撈，撐在趙玉肩膀下面，直接把人夾了起來(lái)。

　　將趙玉放在凳子上，李氏拍著剛沾上的塵土，一邊打量。

　　真的服了這小祖宗了，磕了腦袋還不消停，也不知道隨誰(shuí)！

　　趙玉沒(méi)啥反應(yīng)，主要也是她自己懵了。

　　之前見(jiàn)李氏要走，趙玉想著自己那還沒(méi)有說(shuō)完的話，便一時(shí)沒(méi)忍住，直接撲了上去，誰(shuí)知道最后會(huì)變成這樣。

　　仔細(xì)檢查了好一通，確定趙玉沒(méi)什么事之后，李氏才放下心。

　　眉眼耷拉下來(lái)，“看你還敢不敢。”

　　趙玉：不敢不敢！

　　“行了，說(shuō)吧，你想干啥？”

　　李氏半蹲在趙玉跟前，板臉皺眉。

　　她算是看出來(lái)了，這丫頭的話不沒(méi)說(shuō)完，她是哪也走不了，索性她也不著急走了，就這么等著，看看這丫頭能說(shuō)出來(lái)啥。

　　趙玉見(jiàn)李氏不走了，而是留下來(lái)等她說(shuō)完，跟著松了口氣。

　　雖然她覺(jué)得李氏板著臉，看起來(lái)兇兇的不好接近，不過(guò)，一想到自己的剁椒魚(yú)頭大業(yè)，趙玉就覺(jué)得她不能慫。

　　怕什么！總要有人付出的。

　　她現(xiàn)在就是這個(gè)付出的人！

　　“奶，你看，家里打了這么多魚(yú)回來(lái)，要不晚上咱給爺他們做魚(yú)吃吧。”趙玉說(shuō)著，忍不住砸吧砸吧嘴，“用魚(yú)頭做料，再加放點(diǎn)剁椒，佐料，先煎再蒸，那滋味那香氣，您想想……”

　　趙玉想到剁椒魚(yú)頭的美味，就忍不住流哈喇子。

　　實(shí)在是太美味了！

　　李氏：……

　　李氏聽(tīng)的一臉疑惑。

　　啥？做魚(yú)吃？還是魚(yú)頭？還要先煎再蒸？

　　你確定？

　　一股無(wú)名怒火蹭的一下從心底冒了上來(lái)，李氏雙手握拳，忍了又忍，最終還是沒(méi)有舍得對(duì)這個(gè)磕了腦袋的孫女下手。

　　呼，算了算了！不氣不氣！

　　孩子剛磕了腦袋，傻一點(diǎn)也正常！

　　李氏大口呼氣，大口吸氣，不斷在心里開(kāi)導(dǎo)自己。

　　活了幾十年，李氏還沒(méi)聽(tīng)過(guò)這么敗家的做菜手法，如果做的是肉菜，也就罷了，畢竟肉值錢??！

　　但這是做魚(yú)啊，做那些土腥味洗都洗不掉的河魚(yú)，還要油煎油炸的？

　　呵，怕不是還沒(méi)睡醒！

　　這么敗家的孩子，李氏還真是頭一次見(jiàn)，他們老趙家到底是造了什么孽??！

　　攤上了這么一個(gè)東西！

　　東西趙玉：喵喵喵？？