第35章 野韭炒雞蛋（求推薦票求打賞）
嘉嘉再次扭頭看向小侄子。
像個(gè)布娃娃似的小侄子正斜斜躺在嬰兒推車(chē)?yán)?。悠悠白云沒(méi)能為他遮擋烈日，倒是那幾個(gè)黑麻麻粘著不少泥漬的蛇皮袋起了作用。
她撅著嘴巴想了想，才點(diǎn)頭道：“那好吧，我?guī)透绺缯ㄉ?，幫哥哥看小乾，那哥哥就得快點(diǎn)拔花生，要比以前還快才行?！?p> “沒(méi)問(wèn)題?！标愱?yáng)笑了笑，抓抓嘉嘉的鍋蓋頭，便抱起地上的花生藤堆放到嬰兒推車(chē)旁邊。
嘉嘉在蛇皮袋的陰涼下席地而坐，脫了粉紅色的小鞋子，八字形張開(kāi)并伸直光腳丫的腿，然后一手抓花生藤，一手摘花生。
大山并不排斥嘉嘉，所以盡管嘉嘉的屁股都快坐它尾巴上了，它也沒(méi)挪動(dòng)自己肉呼呼的小身體，依舊趴在原地，懶洋洋的瞇著眼睛。
小乾則很是歡喜的在推車(chē)?yán)飺]動(dòng)自己的手臂跟兩只小短腿，嘴里咿咿呀呀的發(fā)出快樂(lè)的叫喊，那清脆悅耳的聲音就像這烈日之下的一陣微風(fēng)似的，讓人覺(jué)得無(wú)比愜意。
等到了午飯的時(shí)候，陳陽(yáng)決定回家去吃午飯。
因?yàn)榧渭螏土瞬恍〉拿?，總不能讓她跟自己在花生地里一起吃冷飯團(tuán)吧。
陳陽(yáng)負(fù)責(zé)抱小乾，嘉嘉則負(fù)責(zé)提奶爸背包。
回到家里，便輪到嘉嘉照顧小乾了。陳陽(yáng)則去菜園子里摘了一些寬葉野韭菜。
因?yàn)榧依餂](méi)什么好吃的東西，所以陳陽(yáng)打算用韭菜炒個(gè)雞蛋給嘉嘉吃。
寬葉野韭菜跟燒烤攤上的細(xì)葉韭菜不一樣，這種韭菜的纖維要少一些，吃起來(lái)沒(méi)那么費(fèi)勁，但剁碎了炒雞蛋卻是超級(jí)好吃的。
把韭菜洗干凈之后，就在砧板上切碎，然后裝入一個(gè)盤(pán)子里，并打入三個(gè)雞蛋，再加少量的鹽和姜沫一通攪拌。
攪拌均勻后，生火，熱鍋，下油。
把油下到鍋里，要先握著鐵鍋的手柄搖動(dòng)鐵鍋，讓熱油浸濕鍋壁。
然后再將雞蛋韭菜液倒入鍋中，再次搖動(dòng)鐵鍋，讓雞蛋液慢慢爬上鍋壁。
韭菜炒雞蛋還沒(méi)出鍋，就聽(tīng)到嘉嘉從堂屋里發(fā)來(lái)一聲感嘆：“哥哥，你在煮什么菜？怎么這么香？”
陳陽(yáng)一邊翻動(dòng)鍋鏟，一邊回道：“哥哥做韭菜炒雞蛋給你吃。”
“韭菜炒雞蛋是什么？”
嘉嘉不知道什么是韭菜炒雞蛋，她很想看看韭菜炒雞蛋是什么樣子的，為什么這么香，便跑到廚房門(mén)口往灶臺(tái)上瞄了一眼。
看到那香噴噴的食物有青有黃，不僅顏色好看，而且還在鐵鍋里冒著白白的香煙，算是心滿意足了，又快速跑回堂屋里守著小乾。
陳陽(yáng)見(jiàn)她如此，真是有些哭笑不得。
因?yàn)榧渭尉谷徊恢朗裁词蔷虏顺措u蛋。
不過(guò)細(xì)想也可以理解，畢竟嘉嘉是四姑跟四姑父的獨(dú)女，也是四爺爺四奶奶的唯一孫女。
他們平時(shí)雖然動(dòng)輒打罵嚴(yán)厲教訓(xùn)，但在吃食跟衣著玩具這些物質(zhì)條件上，肯定還是會(huì)盡最大的能力讓嘉嘉過(guò)最好的生活。
因此，嘉嘉從小就沒(méi)吃過(guò)野韭菜炒雞蛋也正常。
這寬葉野韭菜原本只是一種野生蔬菜，在人們的日子還沒(méi)那么富足之前，窮人經(jīng)常都會(huì)在山溝溝旁邊找這些野生的寬葉韭菜回家炒雞蛋吃。
因此，這寬葉野韭菜在村中大部分人的思想里，是‘貧窮’的象征——只有窮人才吃這種寬葉韭菜。
于是，到了后來(lái)，當(dāng)人們的生活水平提高之后，就很少再有人吃這些野菜。他們總覺(jué)得，只有大魚(yú)大肉才能顯示出自己的生活有多富足。
陳陽(yáng)把炒好的韭菜雞蛋端到堂屋放在小木桌上，嘉嘉便立時(shí)直勾勾的盯著那一盤(pán)雞蛋看。
太新奇了，她還是第一次看到雞蛋可以這樣做的。
以前吃雞蛋，要么是吃荷包蛋，要么就是吃水煮蛋，這樣跟著韭菜一起炒的雞蛋，她還是第一次看到。
陳陽(yáng)拿了兩個(gè)碗和兩雙筷子出來(lái)，又往碗里添了大米飯。
嘉嘉挪動(dòng)小板凳，坐到小木桌旁邊，聞著裊裊上升的香味，一個(gè)勁的吞口水。
“咱們開(kāi)吃吧?！标愱?yáng)遞給嘉嘉一雙筷子。
嘉嘉接過(guò)筷子，立即夾起一塊又青又黃的雞蛋，然后滿滿的咬了一口。
“哇哦，好吃，好吃?！弊炖锶麧M了食物，卻還不忘要夸贊一下陳陽(yáng)哥哥的廚藝。
見(jiàn)她腮幫子鼓鼓的，嘴角也流著油，看起來(lái)就跟倉(cāng)鼠似的，陳陽(yáng)忍不住笑道：“哈哈，嘉嘉，慢點(diǎn)吃，慢點(diǎn)吃，別噎著了?！?p> “嗯嗯?！奔渭我贿咟c(diǎn)頭，一邊瘋狂的嚼動(dòng)嘴里的韭菜雞蛋。
野韭菜與雞蛋雖然是很常見(jiàn)的兩種食物，但它們的結(jié)合卻締造出了不同尋常的美味。
就像兩個(gè)平凡的人看對(duì)眼了一樣，擦出的火花定然是這個(gè)世界上最絢爛的。
韭菜雖然是立秋之后的韭菜，但因?yàn)殚L(zhǎng)在水溝旁邊，環(huán)境潮濕陰涼，所以還很鮮嫩，吃起來(lái)一點(diǎn)兒也不柴，甚至比吃菜心還脆口。
而雞蛋是家里土雞下的雞蛋，那其中滋味自然無(wú)需多言，總之絕對(duì)是市面上的雞蛋所不能相提并論的。
雖然很多磚家都說(shuō)普通雞蛋跟土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是一樣的......
我一度懷疑，磚家們之所以這么說(shuō)，那是因?yàn)樗麄儔焊唾I(mǎi)不到真正的土雞蛋！
所謂土雞蛋，并不是說(shuō)從農(nóng)村里出去的蛋就是正宗土雞蛋。
現(xiàn)在的農(nóng)村里幾乎每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有大型養(yǎng)殖戶。雖然他們沒(méi)有大工廠里的高科技養(yǎng)殖技術(shù)，但各種飼料與藥水卻用得很得心應(yīng)手。
還有一些農(nóng)戶雖然養(yǎng)著幾只雞，但因?yàn)榧抑械仄ぬ?，雞群擠壓在一起，難免生病。一生病，毫無(wú)養(yǎng)雞技術(shù)的他們下起藥來(lái)，簡(jiǎn)直就是把藥片當(dāng)飼料來(lái)喂。
所以，千萬(wàn)不要以為在農(nóng)村里買(mǎi)到的雞蛋就是真正的土雞蛋。
真正的土雞蛋往往都深藏在少數(shù)人手中。比如陳陽(yáng)家，養(yǎng)十來(lái)只雞，夏天的時(shí)候散養(yǎng)在寬敞的后院。
他家后院種有幾棵超大的梔子樹(shù)，兩棵桂花樹(shù)，五棵桫欏，兩棵木芙蓉、還有一些其他的植物。
夏日炎熱的時(shí)候，雞群可以在后院的樹(shù)底下玩耍。等秋收之后它們便能肆意奔馳在稻茬林立的田野里。
而這些雞都是養(yǎng)了好幾年的老雞。
它們無(wú)拘無(wú)束，在舒適的環(huán)境里快樂(lè)長(zhǎng)大，不僅可以選擇自己喜歡吃的食物，還能三五成群的曬著太陽(yáng)唱著小歌，那日子可比人類滋潤(rùn)。
日子舒服了，就忘了自己的本職工作，下蛋往往都是兩三天才下一個(gè)。
如果隔一天下一個(gè)雞蛋的話，那只母雞就可以頒發(fā)一個(gè)愛(ài)崗敬業(yè)獎(jiǎng)了。
如果一只母雞一天下一個(gè)雞蛋的話，哇塞，不得了了，那絕對(duì)是年度最優(yōu)秀最杰出的十大母雞獎(jiǎng)的特選雞。
因此，每每聽(tīng)到電視里的磚家說(shuō)土雞蛋跟普通雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都‘差不多’的時(shí)候，陳陽(yáng)便會(huì)忍不住的輕笑一聲。
真正的‘磚家’怎么會(huì)有這么含糊其辭的說(shuō)法呢？
要么一樣，要么不一樣，差不多是什么道理？
一個(gè)白人美女是美女，一個(gè)黑人美女也是美女，請(qǐng)問(wèn)，你能說(shuō)她們差不多嗎？
能，在瞎子眼里，肯定都差不多。