第十二章 談筆生意

　　所以也就理解為什么他對(duì)孟云的態(tài)度不冷不熱的了，孟云隨便找了個(gè)座位，“給我來碗陽春面，順便勞煩店小二叫一下掌柜，就說我有讓他店生意變好的方法。”

　　店小二愣愣看著這個(gè)年輕的姑娘，覺得對(duì)方是不是腦袋有點(diǎn)問題。但是也沒有把客人往外趕的道理，“哎，客人你等一下?！?p>　　孟云一看這店小二的表情，就猜到了對(duì)方肯定不相信她的話，指不定在心里怎么吐槽她呢。

　　不過無所謂，過了一會(huì)兒，一個(gè)胖胖的中年男人出來了，看他穿著想來就是這家店的掌柜的。

　　孟云還注意到，之前的那個(gè)小二指著她跟掌柜的說了幾句悄悄話。

　　掌柜的用疑惑的眼光打量著孟云，接著走上前來，問道，“客人，你來小店除了吃面還有什么事嗎？”

　　孟云為了節(jié)省時(shí)間，直截了當(dāng)?shù)膯査?，“掌柜的，你這店最近生意是不是…不太好？”

　　掌柜面色不太高興，他最近心情不好都因?yàn)樵诎l(fā)愁這個(gè)事，前兩個(gè)月鎮(zhèn)子上又開了家店，那掌柜的跟縣里的縣令有些關(guān)系，所以有特殊的進(jìn)貨門路，在加上很多地主商人讀書人都趕上去想巴結(jié)他。自然而然的，客源被搶走了很多，再這樣下去，這店都快要開不下去了。

　　一想到他的店在之前比縣里到都不差，如今卻快要淪落到關(guān)門大吉的地步，掌柜的這些天都不知道發(fā)了多少次火了。

　　“掌柜的，我是段家村的人，夫君姓劉，今天來是想跟你做生意的。”

　　掌柜眼皮耷拉著，不甚感興趣的問，“什么生意？”一個(gè)山村李的年輕婦人說有辦法幫助自家點(diǎn)生意變好，掌柜的甚至在心里懷疑對(duì)方是不是想要騙吃騙喝？

　　孟云神情自信，即使面對(duì)掌柜和店小二毫不掩飾的懷疑目光，也淡定自如的把豆?jié){和醬油拿了出來。

　　“我要跟掌柜你談的生意，是能讓你生意興隆，財(cái)源滾滾的生意？”

　　這兩樣?xùn)|西一出來就吸引了掌柜二人的注意力，店小二湊近看了會(huì)，“你這是什么東西？”

　　孟云站起來，“如果可以的，請(qǐng)借我廚房用一下吧？”

　　掌柜神色猶豫，但是他又想到孟云一個(gè)女人家，即使想要騙吃騙喝，連他們店里的一個(gè)店小二都打不過，而且萬一對(duì)方…算了…

　　“好！我到要看看能弄出什么花樣來？”掌柜的給店小二一個(gè)眼色，店小二識(shí)趣的走上前，“劉家娘子，跟我來吧，廚房就在后面。”

　　于是乎，掌柜的和店小二和一個(gè)廚師，看著孟云在廚房里搗鼓。

　　本來有兩個(gè)廚師的，但是店里生意不好，掌柜的就辭退了一個(gè)。三個(gè)店小二，其他兩個(gè)店小二這兩天曠工了他們寧愿被扣錢，也要想著提前找個(gè)其他到生計(jì)。

　　廚房是一個(gè)高個(gè)的師傅，他看著孟云，很不滿意，他一個(gè)在廚房里干了十多年的老道的廚師，都不能把客人拉回來。一個(gè)山野婦人居然敢夸海口，掌柜的也是急糊涂了，居然就這么把一個(gè)女人家?guī)нM(jìn)來了。

　　孟云不理會(huì)背后幾個(gè)人的嘀咕，有了第一次到經(jīng)驗(yàn)，第二次做豆花出來的樣子，看起來更加滑嫩了。

　　最后倒入她特別做的酸湯，加蔥花點(diǎn)香油，一晚咸豆花做好了。

　　孟云給了三個(gè)人一人一個(gè)瓷勺子，“請(qǐng)嘗一嘗吧?！?p>　　掌柜三人一人挖了一勺子豆花吃，入口鮮嫩，豆香濃郁，“好吃！”店小二吃過的好東西最少，也最禁不住誘惑，沒忍住又吃了幾勺子。

　　“這是黃豆做的？你剛才還加了石膏？”廚師這下看向孟云的眼神沒有了之前的不屑，不用孟云說，他就知道這種成本低，味道好，又可以一下做很多的食物很好賣。

　　“這個(gè)叫什么？你是想把這道菜的方法賣給我們嗎？”掌柜到很快就明白了孟云的打算，現(xiàn)在他更加好奇孟云另一個(gè)外表和醋想象但是看起來更加濃稠的黑色液體是什么了？

　　“這只是添頭，其實(shí)這個(gè)醬油才是我們真正想和你做生意的東西?！?p>　　“醬油？就是這個(gè)東西的名字嗎？”廚師對(duì)這些東西十分好奇，也忘了問一下孟云，他直接拿起裝醬油的碗仔細(xì)的聞了聞。

　　一股醬香味往鼻子里竄，“怎么用這個(gè)東西做菜？”廚師恨不得立即嘗試一下，但是他不懂如何用醬油做菜。

　　“掌柜的你想吃什么？這醬油炒葷菜可入味了，掌柜的要不要試一下?！?p>　　掌柜的還沒有說話，反倒是廚師擔(dān)心掌柜的不同意，“掌柜的，昨天還剩下半只雞，你就讓給炒了吧，我看今天有沒有客人要點(diǎn)雞吃了?！?p>　　半只雞而已，掌柜到還是出的起的，而且炒好了肯定還是他吃的最多，于是掌柜故作大方的擺擺手，“那就做一道雞肉?！?p>　　于是乎，廚師把那半只雞拿出來，又從柜子里拿了干蘑菇，準(zhǔn)備好蔥姜蒜，先是把雞放進(jìn)到了水的鍋里煮煮，水倒掉，熱油，加蔥姜蒜，滋啦…聲響過后，眾人聞到了一絲絲的香味。

　　然后孟云讓他在合適的時(shí)機(jī)加入適量的醬油，翻炒，在燜一會(huì)。

　　開鍋后，眾人立刻聞到了以前沒有聞到過的香味，這香味和油香不一樣，這是一股咸香味，又帶著黃豆的香味。

　　再看那做好的菜，經(jīng)過醬油的提色，更能激起食欲，吃進(jìn)嘴里，味蕾首先感受到的就是鮮美的微甜的醬的口感，然后就是浸入了醬油和其他調(diào)味料的味道不再寡淡的雞肉。

　　“真好吃啊，這個(gè)醬油真是神奇的東西?！闭乒窨聪蛎显频难凵裢耆灰粯恿?。

　　孟云知道這事基本上是成了，“不過不是所有的東西都需要醬油炒，一般各種肉類，一部分蔬菜可以不用放醬油…”

　　掌柜的更關(guān)心的是價(jià)錢，“你這醬油這么賣，可以穩(wěn)定的供貨嗎？”掌柜的知道孟云是不會(huì)把做醬油的方子賣給他到，所以也就沒有不識(shí)趣的問。

　　“可以穩(wěn)定供貨，價(jià)錢嘛，剛才這么一碗醬油三文錢?！蹦莻€(gè)碗比上次展示給村民到大一些，所以孟云多要了一文錢。