經(jīng)營便利店除了銷售，還有采購，對于超市來說，采購的重要性，甚至在銷售之上，因為只有買的低，賣的才能低，而全世界的超市采購模式，無外乎就是沃爾瑪、家樂福兩大類，其中沃爾瑪?shù)慕?jīng)營方式是集中采購，統(tǒng)一配送，通過規(guī)模壓縮價格，在規(guī)模效益下做到售價低價；家樂福雖然也重視規(guī)模采購，但是家樂福還有一個重要盈利手段，就是向供應商收取入場費、堆頭費。
這兩種方式，自然是家樂福模式更簡單一些，幾乎是躺著賺錢。但是萬家便利初創(chuàng)，沒有任何名氣，未來客流量未知，哪個廠家會腦子抽了給你錢，就為了把貨擺在你的店里。目前萬家唯一的選擇只有沃爾瑪模式，家樂福模式，等萬家發(fā)展起來倒是可以部分采用。
從牛奶公司挖來的人都是從事零售工作的熟手，很快就根據(jù)萬家的業(yè)務范圍，列舉出了一系列供貨商。
李瑞杰要慶幸，他早生了幾十年，此時香江超市業(yè)，正是群雄混戰(zhàn)時期，即便成立最早，規(guī)模最大的大利超市，也不能做到壟斷市場，一家獨大。要是等到李摘瓜入場，他憑借百佳超市的市場份額，打擊潛在競爭對手，誰向新成立的超市供貨，百佳超市就停止采購他們的產(chǎn)品，新超市就再也沒有機會了。
但是李瑞杰聽著這些人的討論，總覺得少了一個名字，“我聽說五豐行的東西不錯，為什么你們沒有提五豐行？”
“這個，我覺得我們最好還是不要跟五豐行合作?！睆呐Ｄ坦就趤淼氖且幻氖畾q出頭的管理人員。
“為什么最好不要跟五豐行合作？”李瑞杰微微皺眉。
“這個……”那名管理人員見李瑞杰臉色不善，擔心被李瑞杰誤會他攜私報復，趕忙解釋說，“五豐行的東西倒是挺便宜，但是他們幾年前，曾經(jīng)出過食品安全事故，口碑不好，最主要的是，我擔心他們的供貨穩(wěn)定性有問題。那邊現(xiàn)在正在搞運動，聽說他們派駐在香江的機構，很多都撤回去了，如果我們某樣商品選擇了五豐行作為供貨商，某天一旦五豐行也撤了，我們的損失是不可估量的。我們做零售生意的，一是產(chǎn)品質量，二是供貨穩(wěn)定性，不能僅看誰的價格最低?！?p> “質量第一，我自然是認同的，但是現(xiàn)在他們既然還沒有撤，我們憑什么就斷定人家供貨不穩(wěn)定？如果怕他們會違約，那就把違約金定的高一些。”
周昔年是首名獲準準可以住太平山頂?shù)摹案叩热A人”，他手下都是什么人可想而知。這也是沒有辦法的事情，此時，如果李瑞杰想找一個心向大陸的管理人才，除了霍鷹東等少數(shù)幾個，只能去華潤挖人。
定下候選供貨商名單后，就開始分別通知各家供貨商，見面的地點就定在了美麗華酒店。
“老板，我為你介紹，這位是陳方先生，陳先生主要代理泰國茉莉香米，烏汶府的茉莉香米……”
“很高興見到你！”
“這位是寶島糖業(yè)香江分公司的張經(jīng)理！”
“你好，你好！”
李瑞杰一路握手下來，收到了一把名片，這要多虧了牛奶公司的那些人，否則憑萬家初創(chuàng)，根本請不來這么多供貨商。
這時一名五十來歲，一副儒雅長相的男子沖李瑞杰走過來，其他見狀紛紛躲開，好象這人會有傳染病一樣，尤其是寶島糖業(yè)的那位張經(jīng)理，一臉不屑之色。
“很高興見到你！”儒雅男子主動向李瑞杰伸出，并遞上一張名片，此人英語流利，沒有大多數(shù)香江的人古怪口音，看起來不像一名商人，倒更像是一名官員。
“很高興見到你！”李瑞杰接過名片，掃了一眼——五豐行。
五豐行是為數(shù)不多的，幾個受影響比較小的大陸駐香江機構之一，會出現(xiàn)這一情況是因為五豐行有幾項特殊功能：一是五豐行可以換來外匯，港幣與美元掛鉤，香江又是自由港，港幣可以較為自由的兌換成外幣，五豐行賣出農產(chǎn)品，收取港幣，換取美元，是此時大陸為數(shù)不多的創(chuàng)匯手段之一；二是華國政府要通過五豐行購買大陸急缺的農產(chǎn)品，其中一項就是糖，華國人多地少，又要保證糧食供應，沒有多少土地可供種植糖料作物，每年都面臨巨大的食糖缺口，1973年4月，華國一次就通過五豐行，購買原糖47萬噸。
“說中文吧，我是華裔，我父親是滬上人！抗戰(zhàn)的時候逃難才到的美國！”李瑞杰笑了笑說。李瑞杰所以堅持要把五豐行列為候選供貨商，一個重要的原因是，其實是李瑞杰想趁機接觸一下大陸方面的人員。
“啊……幸會，幸會！”這名官員愣一愣才反應過來。
“幸會！”穿越后，基本上每個初次見到李瑞杰說普通話的人的華人都是這種反應，李瑞杰早就習慣了。