第21章 飲食

　　【題解】

古諺有云：“民以食為天。”飲食是一個人賴以生存的基礎。中國的飲食文化是中華文化中一道亮麗的風景，種類之多，花樣之繁，琳瑯滿目。在中國古代文化中，飲食同服飾一樣，也是衡量一個人身份、地位的標準之一。本篇從飲食的稱謂、飲食的禮儀以及相關諺語、典故等方面，全方位介紹了中國古代的飲食情況，讓我們充分領略到中國古代飲食文化的博大精深。

【原文】

甘脆肥...