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北宋一大家

第三十五章 包繶[yì]來(lái)了

北宋一大家 大仙語(yǔ)錄 4164 2019-10-10 09:08:12

  年復(fù)一年,日復(fù)一日。

  每一天睜開(kāi)眼睛,看到的無(wú)非是從日出到日落;

  每一次張開(kāi)嘴巴,呼吸的永遠(yuǎn)是過(guò)濾后的凈化劑;

  每一個(gè)項(xiàng)目,就是在不斷的文件中,選擇、對(duì)比、分析;

  每一種會(huì)議,最后都是空洞無(wú)趣公式化的PPT

  ……

  新的清晨,范老太太就是在這個(gè)噩夢(mèng)中驚醒。她在床上躺了許久,思考著這個(gè)夢(mèng)境的真實(shí)反饋。

  貌似自己之前的生活,埋葬在了無(wú)新意的工作當(dāng)中,似乎有些可悲……

  ━━( ̄ー ̄*|||━━

  陳支婆隔著窗幔,輕聲的喊她起床。

  范老太太又習(xí)慣性的按部就班。

  例行公事的帶著娘子軍們,完成晨練的份額!

  早餐的時(shí)候,老三范高霖媳婦-劉氏提醒著,昨天林村長(zhǎng)來(lái)了,說(shuō)豆腐項(xiàng)目已經(jīng)實(shí)施了幾天了,陳支婆教的那些菜式,也試過(guò)了,大家都很喜歡那些口味。讓范老太太過(guò)去指導(dǎo)下一步工作。

  本來(lái)還在迷茫的范老太太,一下又被工作打動(dòng),忘記了之前突然冒出的憂(yōu)郁。心里感嘆道,總算第一步開(kāi)始順利邁出了。

  范*職業(yè)經(jīng)理人*老太太,立刻讓劉氏取了幾塊孩童們玩“大員外”上繳的竹幣。又喊了助理陳支婆。

  三人閑庭信步的,向村長(zhǎng)家走去。

  林村長(zhǎng)家,在村子住宅區(qū)最集中的那一片。

  三人還沒(méi)走到村長(zhǎng)家,就看見(jiàn)林村長(zhǎng)帶著他家大郎林平尚(馬子蓋林守義的爹),在石井旁邊的草亭里,忙碌著。

  草亭里面放著一個(gè)大石磨,村民們想要磨點(diǎn)豆子米面什么的,都在那里加工。

  當(dāng)然,富裕的家里有備著小石磨,是偶爾拿來(lái)磨香料的,例如:芝麻和八角之類(lèi)。

  糧食,要用了做正餐的,分量都挺大,小石磨應(yīng)付不了。

  忙碌的林村長(zhǎng),側(cè)身搬東西的時(shí)候,正好瞧見(jiàn)范老太太她們走過(guò)來(lái),趕緊迎了上來(lái),笑嘻嘻的說(shuō)道,

  “張安人來(lái)的正巧了。老漢家正磨著著豆子,待會(huì)安人試試豆?jié){!”

  上河村里,勤快的漢子們,一早就下地,去忙活田里的事去了;田地少的人,也趕著春季萬(wàn)物生長(zhǎng)的時(shí)候,在樹(shù)林幫家里的女人們,挖點(diǎn)野菜竹筍,好給家里人添點(diǎn)菜式。

  還在村里的人,也沒(méi)閑著。不是拿了衣服準(zhǔn)備去河邊洗的,就是忙著家里的雜七雜八的活計(jì)。

  孩子們更是成群結(jié)隊(duì)的,呼啦啦的集體跑去竹林的山坡上,玩最近十分流行的“大員外”去了。

  回到草亭的林村長(zhǎng),站在磨盤(pán)邊上,開(kāi)始忙活起來(lái)。

  不是往磨盤(pán)中加幾勺豆子,就是加幾勺清水。

  劉氏很有眼力勁,很快就從村長(zhǎng)家里,給搬了個(gè)馬扎出來(lái),讓范老太太坐在一旁等著。

  嘴里,還不停的給“豆花”吹著彩虹屁,

  “那豆花吃起來(lái),跟雞蛋羹有些相似,口感嫩滑,愛(ài)吃甜食的,可以往里面撒些糖,愛(ài)吃咸口的,可以加些醬汁佐料……”

  ←_←

  陳支婆被劉氏對(duì)食品的形容,逗得直樂(lè),掩著嘴笑著打趣她說(shuō),

  “那豆腐,吃起來(lái)可不得,跟肥肉似的!”

  劉*饞嘴*氏微微仰頭想了想,很認(rèn)真的回答,

  “嗯!是有點(diǎn)像!”

  ○(^皿^)っHiahiahia…

  今天,林村長(zhǎng)也沒(méi)泡多少豆子,依舊是往常的自家使用的分量。

  沒(méi)一會(huì),豆子就磨完了。

  精壯的林平尚,用扁擔(dān)把裝滿(mǎn)了豆?jié){的兩個(gè)木桶,挑了起來(lái)。步伐輕快,幾步路的功夫,就回到了自家院中。

  林村長(zhǎng)也不藏著掖著,進(jìn)了廚房,就當(dāng)著眾人的面,開(kāi)始做起了豆腐。

  過(guò)濾后的豆汁,上鍋去煮。

  隨著溫度的升高,豆汁的香味很快就在這個(gè)小院里飄蕩開(kāi)來(lái)。先是帶著幾分青草一樣的生澀,越煮味道就越是香濃,那濃白色的豆汁在鍋里輕輕翻騰。

  一邊煮著,一邊撇去浮沫。

  不時(shí)攪拌幾下,以防糊底。

  煮到火候差不多了,再倒進(jìn)去一些清水降溫。

  接著,又從隔壁屋子里端出一碗清水一樣的鹵水。一邊慢慢倒入鍋中,一邊用勺子緩緩攪拌鍋內(nèi)的漿液。

  不多久,就見(jiàn)那些漿液慢慢凝結(jié)出絮狀……

  “來(lái)嘗嘗豆花!”

  林村長(zhǎng),從鍋內(nèi)撈出三碗豆花,又從廚房的柜子拿出一個(gè)裝糖的罐子,和一個(gè)裝醬油的罐子。一并放在桌上,示意著,“張安人,你們先吃吃看?!?p>  范老太太三人,在院子中間的桌邊坐下,慢慢的品嘗著還散發(fā)豆香的豆花。

  雖然沒(méi)什么特別的佐料,吃起來(lái)口感還是相當(dāng)不錯(cuò)。

  不多一會(huì),凝固好的豆腐,就從屋里被林家父子抬了出來(lái)。

  因?yàn)橹白鲞^(guò)幾次,林村長(zhǎng)特意找陳雙林打了豆腐的模子。

  往干凈的木質(zhì)模具里,鋪了塊麻布,將有凝固了些的豆花,劃碎,倒進(jìn)去,再扎上布口。

  又放一塊抹布,重復(fù)。

  放了幾層之后,在最上面放了一塊木板,又搬了塊石板壓著。

  重壓之下,不斷有清水從麻布中滲出。

  暫且等著!沒(méi)多久,這豆腐就會(huì)成型了。

  (。^▽?zhuān)蓿?p>  范老太太一看。

  這還挺快的,兩個(gè)男的就能搞定!

  便問(wèn)道,

  “村長(zhǎng),你家這些個(gè)豆腐要吃多久?”

  林村長(zhǎng),拿起抹布擦了擦手,搬了個(gè)樹(shù)墩,坐在一旁,說(shuō)道,

  “老漢一家人可吃不了這許多,四五家分呢!”

  說(shuō)完,用手比劃了下每塊豆腐切出來(lái)的大小,和給每家會(huì)分到的數(shù)量。

  范老太太點(diǎn)了點(diǎn)頭,一個(gè)想法就冒了出來(lái)。

  她讓林村長(zhǎng)找了姜、桂皮之類(lèi)的香料來(lái),然后,叮囑陳*助理*廚娘*支婆,去廚房給它煮成鹵水。

  原來(lái),范老太太想到了香干!

  雖然,范老太太不知道,香干是怎么做的。

  但,至少吃過(guò)嘛。

  無(wú)非是有點(diǎn)咸味,又有些像茶葉蛋的鹵料味。

  試試,總沒(méi)錯(cuò)!

  反正,拿鹽腌制過(guò)的東西,總比不腌制的保存時(shí)間要長(zhǎng)些。

  更何況,鹵水本來(lái)就是一個(gè)很有特色的食品。自古以來(lái),一鍋鹵水,養(yǎng)活幾代人的說(shuō)法,是有的。

  若是,香干不成功。鹵水成功了,那算是個(gè)收獲,對(duì)吧?

  林村長(zhǎng)聽(tīng)后,仔細(xì)詢(xún)問(wèn)、確認(rèn),香干的制作步驟。接著,又被范老太太灌輸了一堆新產(chǎn)品,例如,熏豆干,豆腐乳之類(lèi)。

  在宋朝是有豆腐這樣?xùn)|西的!至于說(shuō),豆干有沒(méi)有?范老太太就不太清楚了,反正她沒(méi)吃到過(guò)!

  之所以,做豆干,完全是因?yàn)樗Y|(zhì)期長(zhǎng)。

  原本她是想著安排上河村做豆腐生意。

  因?yàn)槌杀拘?,家家?hù)戶(hù)都可以干。

  實(shí)施起來(lái)發(fā)現(xiàn),這個(gè)路程太長(zhǎng),天氣太熱,豆腐可能在路上就變酸了。

  就平常村民的腳力去計(jì)算,他們走到下河村不遠(yuǎn),走山里那條直線(xiàn),一天可以跑兩個(gè)來(lái)回。

  但是,走到天長(zhǎng)縣去,一趟就得大半天了,這還是穿了小道。

  香干,或者熏干,就不用擔(dān)心變酸的問(wèn)題。

  而且,香干,沾染了香料的味道,又有咸味。相對(duì)豆腐來(lái)講,價(jià)錢(qián)也能賣(mài)得上去!

  往腳店,客舍去推銷(xiāo),老板和管事也愿意買(mǎi),畢竟他們賣(mài)酒的時(shí)候,還是需要配套的下酒菜的嘛!

  一個(gè)上午的時(shí)間,就在林村長(zhǎng)家渡過(guò)了。

  幾人成功制作出了香干,至少長(zhǎng)得像香干!

  林村長(zhǎng)很興奮!

  范老太太卻比較嚴(yán)謹(jǐn)!

  帶了幾塊回家,試試看能存放多久不變質(zhì)!

  用過(guò)午食,范老太太悠閑的睡了個(gè)午覺(jué)!

  剛起來(lái),就聽(tīng)女使報(bào),說(shuō)包拯夫人和包拯兒子來(lái)了!

  (⊙_⊙)?

  啥情況?

  難道縣城出事了?

  連忙一邊收拾,一邊把人請(qǐng)進(jìn)來(lái)!

  虛歲叫十歲的包繶,也就八九歲,和老四家的大兒子-范宜同年。

  穿了套,青色交領(lǐng)的書(shū)生裝。

  個(gè)子卻不高,明顯矮了范宜大半個(gè)頭。

  頭上留了一個(gè)小啾啾,發(fā)色卻發(fā)黃。

  看起來(lái)像是營(yíng)養(yǎng)不良!

  (lll¬ω¬)

  這不應(yīng)該呀?!

  包拯家又不窮!

  而,包拯的媳婦,董氏,也不胖,臉色不算好,也不算壞。

  窮苦人家的婦人,面色一般會(huì)發(fā)黃,嘴唇皮會(huì)干。

  目測(cè),董氏只是瘦一點(diǎn)而已,其他算正常。

  難道……

  不是她生的?

  范老太太有點(diǎn)懷疑。

  家里的孩子,只剩下趴在床上的范安。

  于是,范老太太讓周氏把包小朋友領(lǐng)去范安屋里,心里想著,范安肯定對(duì)包拯兒子,也是十分好奇!

  兩人在大王氏的伺候下,進(jìn)行了雙方友好交流!

  經(jīng)過(guò)董氏的解說(shuō),范老太太才明白。

  原來(lái),包拯出于安全考慮,還是把老婆兒子放到范家來(lái)。不怕一萬(wàn),就怕萬(wàn)一!

  范老太太又很婉轉(zhuǎn)的詢(xún)問(wèn)著,對(duì)方生活上的注意事項(xiàng),特意提到包小朋友的身體情況。

  董氏紅著眼睛,解釋了一番。

  原來(lái),她剛懷上不久,包令儀(包拯他爹)夫妻兩就陸續(xù)過(guò)世。包拯這個(gè)人孝心很重,肯定是要求全家都吃素食。

  懷的時(shí)候,母親大人的營(yíng)養(yǎng)就不夠,生下來(lái)的小包,就個(gè)頭小小的。董氏一度以為養(yǎng)不活。

  隨后,由于她一直吃素,奶水也不夠。又不敢跟包拯提,去買(mǎi)羊奶和牛奶。只得靠米湯把小包拉扯大。

  生命力頑強(qiáng)的小包,好不容易掙扎著活下來(lái),卻經(jīng)常感冒發(fā)燒,大夫說(shuō)是先天不足。

  范老太太一邊寬慰著董氏,一邊心里盤(pán)算著小孩營(yíng)養(yǎng)不足怎么補(bǔ)!

  一旁全程聽(tīng)八卦的大王氏,臉色卻是一變,也沒(méi)出聲。提著茶壺,跟著回來(lái)報(bào)備工作的周氏,一起走了出來(lái)。

  兩人走進(jìn)旁邊的小廚房時(shí),周氏一回頭,見(jiàn)大王氏魂不守舍,納悶的拍了她一下。嚇得大王氏,差點(diǎn)把茶壺給丟了出去。

  “你這是想什么呢?丟了魂一般。”

  大王氏緩了緩神,把茶壺往灶邊一放,湊道周氏身邊悄聲說(shuō)道,

  “之前,婆婆過(guò)世,阿爺從東京來(lái)奔喪。那時(shí),阿姑不是讓妾身回娘家么?”

  “是呀,那時(shí)候你不是剛懷上孩子么?路上奔波太危險(xiǎn)?!?p>  大王氏點(diǎn)了點(diǎn)頭,表示認(rèn)同,又說(shuō)道,

  “那時(shí)候,阿爺讓六郎在東京陪著我生產(chǎn)??墒?,阿姑不肯!”

  (→_→)

  嗯?

  還有這回事?

  周氏納悶了!

  大王氏沒(méi)管周氏懷疑的眼神,接著絮叨著,

  “可,妾聽(tīng)娘跟下面的女使說(shuō),阿姑是個(gè)厚道人!那時(shí),還沒(méi)明白!今天聽(tīng)了包夫人的話(huà),可算知道,阿姑真是為了妾好!”

  大王氏沒(méi)說(shuō)的是:當(dāng)時(shí)她以為范高靄是妾生子,所以不得范老太太的眼。故意刁難他們兩口子!

  周氏無(wú)語(yǔ)……

  可不是為了你好。要六弟在,你得跟著吃齋。懷著孩子吃齋,那孩子能長(zhǎng)得好?月子能坐的好?估計(jì)范寧長(zhǎng)大了就跟包繶似的。可不得心疼死!

  她便拍著大王氏的手,安慰道,

  “哎呀!幾年前的事了,都過(guò)去了!阿姑沒(méi)什么小心眼,就是脾氣有點(diǎn)大!”

  說(shuō)著,又想起昨晚范高霆說(shuō)的話(huà),很順口的就補(bǔ)充起來(lái),

  “以前,萬(wàn)事都有阿爺管著,阿姑不怎么管事,也不太搭理我們?,F(xiàn)在,阿爺這么一走,她里里外外得一把抓,脾氣急起來(lái),就容易發(fā)怒。我們順著來(lái)就好了!”

  大王氏聽(tīng)著聽(tīng)著,眼睛就控制不住的紅了,眼見(jiàn)就要掉眼淚。

  嚇得周氏,頓時(shí)急了,

  “怎么說(shuō)著說(shuō)著,你倒哭起來(lái)了!這算什么事?”

  大王氏被這么一念叨,反而不好意思起來(lái)。握拳輕輕捶了周氏一下,臊眉搭眼道,

  “這不是想著包小官人,覺(jué)得可憐嘛!”

  d=====( ̄▽?zhuān)?)b

  兩個(gè)妯娌又分享了一會(huì)育兒經(jīng),不知道怎么話(huà)題又提到老五范高涯。

  “支婆,現(xiàn)在天天研究菜譜!那些肉食,雖說(shuō)供給前院的富相公家人吃。家里的孩童們,也沒(méi)少跟著偷偷默默的吃。五哥好在不在家,要不然,肯定少不得說(shuō)禮教一番了!”

  大王氏一直覺(jué)得,老五范高涯文縐縐的,像個(gè)道德君子一樣,不好溝通。

  周氏是范高涯嫂子,不是特別在意他的說(shuō)辭,無(wú)所謂的說(shuō)道,

  “唉!妾身是不懂那么多禮教了。讓我們守著喪制就好!可孩子們都是長(zhǎng)身體的時(shí)候,單單是吃素,可是長(zhǎng)不好。”

  “可別說(shuō)我們了,幺弟兩口子跟著領(lǐng)孩童們一般的伙食!還每次都躲著!那神情,可不是跟做賊一般?!?p>  大王氏被周氏形容得一樂(lè),樂(lè)不可支的說(shuō)道,

  “幺弟,當(dāng)是阿姑特意關(guān)照他!卻不知道,阿姑說(shuō)是小王氏以后要生養(yǎng)孩子,身體要保養(yǎng)好,不能虧損!”

  說(shuō)著說(shuō)著,兩人想起,七郎范高沁拿著飯盒,偷偷默默的、左顧右盼的、躲著人,走路。

  妯娌兩兩相望,噗呲一聲笑了出來(lái)。

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