任命卓偉為廚師長主管后廚方面，白澤為前廳主管，負(fù)責(zé)前廳方面的事物，先讓他倆進(jìn)入崗位實際了解一下。
至于之前的中層主管已經(jīng)全部被挖走了。
郭飛的話先不急，外賣隊伍的建設(shè)還要有一段時間的累計。
來到原先的總經(jīng)理辦公室，聞人天成仔細(xì)查閱著酒店的報表。
2個小時過后，聞人天成嘆了口氣放下了酒店的資料。
因為中層被挖空，酒店管理混亂，導(dǎo)致服務(wù)下降，客流減少。
甚至連財務(wù)部這種部門，也因為人員不穩(wěn)定的問題，導(dǎo)致工資都不能及時發(fā)放。
酒店現(xiàn)有員工132人。
餐飲部56人、客房部38人、前廳部12人、財務(wù)部3人、人事部3人、采購部2人、工程部8人、保安部8人。
聞人天成現(xiàn)在是一個頭兩個大，管理一家天成面館很簡單，但一家集餐飲、住宿于一體的高端酒店就不是這么一回事了，每一個環(huán)節(jié)都需要有專人來把控。
現(xiàn)在當(dāng)務(wù)之急是要讓酒店保持運行。
最重要的還是需要人，高層領(lǐng)導(dǎo)、中層管理，才能讓酒店有條不紊。
他平時還需要上學(xué)，沒有太多的時間來管理酒店。
卓偉大叔倒是可以讓他試試，之前讓他招學(xué)徒，很快就能搞定，畢竟他之前可是城防軍的頭頭，至少管理過如此龐大的體系部門，有管理類的經(jīng)驗。
他的話主要還是引入一些地球21世紀(jì)的先進(jìn)思路，畢竟這里的飲食住宿還相對落后。
在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布了相關(guān)的招聘信息，接著給沛陽的家里打了電話。
和這一世的父母交代了情況，說了半天才讓他們同意搬過來住，今晚就讓他們收拾東西，酒店里這么多房間，隨便一間都要比老家的房子好太多了。
一直忙到1點鐘，聞人天成、白澤、卓偉三人才來到了酒店餐廳碰面。
“這各種賬目資料也太多了，頭都大了?！卑诐赏虏鄣?。
三人彼此交流了各自看到的情況，這對三人都是新的挑戰(zhàn)，畢竟管理這么大的酒店他們也都是第一次。
得想辦法把酒店的業(yè)務(wù)量做上去。
連員工都有一百多人的酒店，客人卻寥寥無幾，除了幾個住著特價房的客人外，就沒有其他客人了。
反觀對面的盛華酒店，客流卻是絡(luò)繹不絕。
如果比規(guī)模和外觀，他們?nèi)A美酒店一點也不輸對面的。
這事急也急不來，最后吃完午飯，三人也基本有的以后的方向。
還是先從他們擅長的餐飲搞起，起碼讓餐飲這一塊先活過來，住宿方面之后再想其他辦法。
下午，聞人天成跑了農(nóng)貿(mào)商場，和異能者交易中心，百貨商場，買了一大堆的食材和電器，這些是他即將推出的殺手锏餐品的必備材料。
準(zhǔn)備好材料后和卓偉在廚房研究新的菜品。
白澤分出兩個幻象，把這高達(dá)16層的酒店跑了個遍，算是對酒店的內(nèi)部構(gòu)造了如指掌了。
郭飛同樣也沒有閑著，飛到外面，盡量找那些進(jìn)出高端酒店的人進(jìn)行調(diào)研，了解他們的喜好。
晚上飯店，酒店總算迎來了酒店易手后的第一批顧客。
這還要歸功于白澤建立的社交群，她把原先一些天成面館的熟客邀請進(jìn)了社交群，飯店搬家后，她把這個信息發(fā)布到了群里，這一批顧客，就是那些前來嘗鮮的老食客。
總共來了30多人，把大家請到了最小的一間宴會廳，讓他們紛紛落座。
說是最小的宴會廳，但也有將近10桌的規(guī)模，這么點人完全不嫌擠。
桌上擺著一個個鍋，鍋里看起來是湯，但又有一些調(diào)料，這令眾人摸不著頭腦，這是要直接對著鍋吃嗎？
吩咐服務(wù)員把每個鍋的火開開，同時讓后廚把菜品端上來。
一盤盤的食材擺到了眾人面前。
“老板，怎么全是生的??？”一個扎著馬尾的女生說道。
沒錯，聞人天成準(zhǔn)備的殺手锏餐品，就是火鍋，這個飽受好評的中華美食。
雖說中華美食很多，但他如今是要上學(xué)的，沒法一直在酒店管理后廚，也就沒法保證餐品的質(zhì)量。
今天他做了一盤宮保雞丁，很棒、好評如潮，但他去上學(xué)了呢？其他人做的味道不行，怎么辦？
畢竟學(xué)習(xí)也需要時間，即便是卓偉也只會一些小吃的制作。
但火鍋不一樣，只要提前制作好鍋底的配料，就能保證每一盤的火鍋的味道都是一模一樣的。
利用火鍋的一致性，來填補(bǔ)酒店餐品缺少的空窗期，等大家吃膩了火鍋，到時候他估計也能教會一些人的中餐菜式了。
30多人分成4桌，而且是根據(jù)大家的吃辣程度。
分別做了4種不同辣度的鍋底，骨湯、微辣、中辣、重辣。
教會了大家如何涮肉，如何涮菜，其實很簡單，往里丟就行了。
食材的話，主要以蔬菜和羊肉、雞肉為主，像牛這種普通基因的動物可是很貴的，基本不存在食用4級以上屬性技能動物肉類的情況。
聞人天成還拿出了從異能者交易中心拍來的酒，拿出了其中的啤酒部分給大家享用。
就連一向跟著聞人天成吃慣好的的白澤也食指大動，選擇重辣那桌的她光忙著吃了，連說話的時間都沒有。
太好吃了。
而且很多生的食材都是他們親自放下去，看著撈出鍋的，這也徒增了吃時的成就感。
火鍋真好吃。
等大家的差不多時，聞人天成站起，舉起手中的酒杯，示意大家碰杯，里面是啤酒，在場的不少人都不勝酒力，但啤酒多少也能喝一點。
干杯！
干杯！
這一頓，所有人都吃的非常開心，也許是這輩子最爽的一次。
火鍋的出現(xiàn)也讓眾人覺得，原來吃是這么的快樂。
吃飽喝嗨了的白澤話就比較多了，她說什么也樣上臺去唱歌，攔也攔不住。
就在白澤拿著話筒，眾人準(zhǔn)備忍受她的魔音入耳之時，卻傳來了悠揚動人的聲音。
溫柔如淡淡泉水，一種深沉卻飄然出世和婉轉(zhuǎn)凄美的感覺占據(jù)心頭。
沒有背景音樂，只時輕唱，卻能達(dá)到這種效果。
這是聞人天成第一次聽到白澤認(rèn)真的唱歌，但卻讓他感到倍感震撼。
這曲調(diào)、這作詞，再加上白澤的傾情獻(xiàn)唱，完全不遜色于21世紀(jì)地球的經(jīng)典歌曲。
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