二十二:鬼的真諦

　　寒釣翁是江洲館里的招牌菜之一，重“形”。

　　清水湯底，上有浮白，桌動，水晃，而冰不變。

　　冰上特刻小船，船上有人，蓑衣白胡須，靠火爐取暖，悠然悠然。

　　江錯初聞“寒釣翁”名，只覺新奇，卻沒想到這館子做出來卻……

　　真真切切的緊。

　　惹得她一時間忘了動筷子。

　　不過品起來，那味道，只能說是勉勉強強，

　　太寡淡，有點差強人意。

　　而相比之下的江洲濟，卻恰恰是與它的兩個極點。

　　味香，撲鼻而至，那香氣，是開始熬制時便有的。

　　一點點，吊人胃口，等到掀開簾子菜端出來——

　　一陣的咽口水聲。

　　江錯吃的快，差不多是欣賞寒釣翁時間的好幾半，吃完后，

　　“嗝兒，有點撐。”

　　后來吃的好幾次也是如此，使得江錯也干脆沒記住它的樣子。

　　那歌咋唱的?

　　味太美記憶太危險~是誰給的機會犯得罪，

　　嘿！

　　嘿！

　　這次她不要吃了她要好好記住它的容顏。

　　順便問問那廚師準備換地干活不。

　　不過據(jù)說江洲館里的神秘大廚，是江家祖祖輩輩傳下來，

　　哎?這種說法也不對，應(yīng)該是江洲館里的大廚，祖祖輩輩多少江洲館里的大廚，從來沒有變過。

　　不過此江家非彼江家，廚師的江家，據(jù)傳，是正宗江家老祖不務(wù)正業(yè)，后來祖祖輩輩傳下來的。

　　現(xiàn)在的江城江家，就是正宗江家里一個很普通很普通的小小小分支。

　　而江城，很久很久以前的地頭蛇，也是江家，而非此時的蘇家。

　　而江家的沒落，還是一個很久很久之前，很玄乎，很遙遠，很神話的故事了。

　　不過這個很神話的故事僅限于民間，官方的說法，是那時候江家謀反，株連九族，上京趕烤了。

　　現(xiàn)在的江家的老祖宗們，就是那時候一堆江姓和奴仆差不多的江家人。

　　因為身份卑微免了罪，幸福的活到了如今。

　　但民間的說法，就是因為那時候的江家宗主修煉到了很高很高的境界，化仙飛升去了。

　　而且江家那段時間飛升的人還不少，一堆堆特有本事的人都跑了，唯一留下的江家血脈，好廚。

　　嗯，就是那個寒釣翁的創(chuàng)始人。

　　管事的都走了，這個創(chuàng)始人沒有了血親的羈絆:江家尚武尚文尚買賣，但絕對不可能尚做吃的這種下下下九流的東西！

　　沒有了羈絆的創(chuàng)始人一天比一天飄，然后就開了無數(shù)家館子，

　　全國連鎖那種。

　　再回來館子開到京城，噼里啪啦，得罪人了。

　　得罪人了的江家，早就沒有了財力支撐的江家，早就沒有武力支撐了的江家，被人一小拳頭咔嚓了。

　　不過據(jù)說寒釣翁創(chuàng)始人沒死，他躲去一地兒，繼續(xù)研究海里飛的地里游的，能吃的不能吃的，有毒的沒毒的。

　　后來他也飛升了，可能是因為香味迷醉了天帝。

　　不過對這個最后的結(jié)局，江錯認為，哪怕這個人到后來去了陰間，憑借那手藝也是步步高升的說啊！

　　鬼，不都是聞味的么?