第三十八章 晚宴

　　徽菜的好食材從“山上來(lái)，水中來(lái)”，這一山一水就是徽山和長(zhǎng)江。

　　在宴席中，選用了徽州的山珍、長(zhǎng)江中下游的江鮮，是作為食材的最佳之選。

　　然而目前在京都，想要找到合適的食材并不容易。

　　程澤出門之后，直接乘車讓師傅帶他去京都最大的食材購(gòu)物市場(chǎng)。

　　驅(qū)車行駛了半小時(shí)，司機(jī)師傅停下了車，指著窗外的一棟大樓說(shuō)道：“那里面就是京都最大的食材市場(chǎng)了，許多京都酒店都是在這里訂購(gòu)食材，天南地北的都有，保證新鮮，就是價(jià)格貴一些?！?p>　　程澤姍姍一笑：“沒(méi)事，沒(méi)事，食材新鮮，種類充足就夠了?！?p>　　掃碼支付完車費(fèi)后，程澤便抓緊時(shí)間上去采購(gòu)食材。

　　走進(jìn)樓層內(nèi)部，與常見(jiàn)的菜市場(chǎng)那種，空氣中充滿各種怪味道，周圍一片吵鬧相比。這里的空氣中幾乎沒(méi)什么怪味，也沒(méi)有叫賣聲。

　　因?yàn)檫@邊每個(gè)店鋪?zhàn)烂?，每種食材只擺放一樣，其余的都存在背后的冷藏柜中。不會(huì)像菜市場(chǎng)一堆東西擺上來(lái)，導(dǎo)致異味很重。

　　屋頂?shù)蔫F杠上懸掛著大招牌，比如江南省、浙省等區(qū)域指示，每一個(gè)區(qū)域代表一個(gè)省的食材，區(qū)域內(nèi)又張貼著小招牌，分成海產(chǎn)品，淡水產(chǎn)品，肉類，果蔬等等，可謂是應(yīng)有盡有。

　　二話不說(shuō)，直奔江南省食材專區(qū)。

　　望著貨架上擺出的樣品，程澤無(wú)需觀看標(biāo)簽的食材介紹，一眼就能看出食材種類、來(lái)源地、新鮮程度。

　　來(lái)回穿梭與各個(gè)店鋪，很快的就把自己想要的食材搜集齊了。

　　食材方面，主要購(gòu)買的還是以山珍水產(chǎn)肉類為主，如：馬蹄鱉、臭鱖魚、童子雞、老母雞、羊、豬肉等等。其余配料基本的姜蒜、辣椒、味精、火腿肉等等也是必須的。

　　為了保證食材的新鮮，數(shù)量太多也不方便攜帶。

　　程澤又多付了一部分運(yùn)送費(fèi)，拜托商場(chǎng)提供冷藏車，幫忙送至東山墅區(qū)。

　　而程澤自己，則先行一步，回到了李露露家中。

　　打開(kāi)門后，客廳的人以散去，只有李露露一人坐在那里看著電視。

　　“露露，爺爺他們?nèi)四?？”程澤詢?wèn)道。

　　李露露面無(wú)表情不說(shuō)話，顯然生氣了。

　　與李露露相處也有一段時(shí)間了，對(duì)她的一些性格習(xí)慣也有了一定了解。

　　程澤輕輕的坐在她的身邊，拉出她的小手，嬉皮笑臉的說(shuō)道：“誰(shuí)又欺負(fù)我老婆啦！我錘他。”

　　李露露氣憤的甩開(kāi)了他的雙手，質(zhì)問(wèn)道：“你還笑，你為什么答應(yīng)我爺爺?shù)囊蟀?！?p>　　程澤還以為什么事，淡定的說(shuō)道：“這是好事??！有什么不開(kāi)心的，你不放心我的手藝？”

　　“什么好事啊！他們?nèi)绻幸粋€(gè)人不滿意，咱倆就要分手了，我真不想分手?！崩盥堵洞嗽捳f(shuō)出，略帶一絲哽咽。

　　程澤安慰的說(shuō)道：‘你知道的露露，我從來(lái)不說(shuō)大話，今天我盡然把這話說(shuō)出口了，說(shuō)明我有信心，讓他們每一個(gè)人都滿意，前提你家里人都說(shuō)真心話，不故意針對(duì)我。’

　　聽(tīng)了程澤一再保證自己沒(méi)問(wèn)題，李露露哽咽的聲音，也輕了很多：“這點(diǎn)我能保證，而且有我爺爺在，我爸爸他們不會(huì)說(shuō)違心的話，你放心好了?！?p>　　“那就更沒(méi)問(wèn)題了，露露你在這休息吧！我去門口等運(yùn)送食材的車過(guò)來(lái)，對(duì)了，剛問(wèn)你爺爺他們?nèi)四?？出去了嗎？”程澤開(kāi)心的說(shuō)道。

　　李露露破涕而笑，指著程澤說(shuō)道：“你以為所有人都像你一樣清閑，可以四處旅游。我爸爸大哥回公司處理事情了，爺爺他們和我媽現(xiàn)在在外面逛街?！?p>　　又過(guò)了片刻，經(jīng)過(guò)繁瑣的手續(xù)，運(yùn)貨汽車終于被獲準(zhǔn)進(jìn)入到墅區(qū)。

　　將選購(gòu)好的食材分類擺放好，選出一部分需要炭火烹飪的食材和器具，來(lái)到了門外小花園。

　　這類菜肴，制作起來(lái)，煙霧較大，不適宜在屋內(nèi)。

　　李露露在客廳內(nèi)看著不遠(yuǎn)蹲在草坪，拿著小扇子扇火的程澤，心中充滿了幸福感。但也有一絲憂慮，不知道晚上結(jié)果如何。

　　晚霞籠罩著天空

　　對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，已經(jīng)到了吃晚飯的時(shí)候了，李家也不例外。

　　二樓歐式吊燈下“誠(chéng)”字匾額格外醒目，這是李家的家訓(xùn)，也是生意上的準(zhǔn)則。上著RB大漆的衣柜配著英國(guó)的金屬雕飾，門口立著被藝術(shù)家涂抹上顏色的石獅，挑高的頂層、經(jīng)典歐式桌椅，還有高懸的典雅女子油畫，金碧輝煌、中西混搭的裝修，讓人無(wú)法在腦海中跟家庭餐廳直接連起線來(lái)。

　　餐廳的桌面上，已經(jīng)被程澤擺放上了十幾道菜肴，每道菜肴上面都蓋著餐蓋，這是程澤依照徽菜宴席標(biāo)準(zhǔn)，驚喜準(zhǔn)備的徽派美食。

　　隨著鐘擺是指針緩緩旋轉(zhuǎn)，李老爺子等人，也陸陸續(xù)續(xù)趕回了家中。

　　人員入座后，程澤依舊站在一旁，李老爺子坐在首尾說(shuō)道：“哦豁，小程，弄的挺豐盛的?。∵@么多菜。”

　　程澤恭敬的回應(yīng)道：“家中人不多，其實(shí)按照古時(shí)徽菜宴席標(biāo)準(zhǔn)，不止這些菜的，為了避免浪費(fèi)，已經(jīng)刪減了許多?！?p>　　李老爺子點(diǎn)了點(diǎn)頭之后，表情一變，整個(gè)人都嚴(yán)肅起來(lái)，挺起腰板沉重說(shuō)道：“既然人都齊了，那么我們就抓緊時(shí)間開(kāi)始吃飯吧！品嘗品嘗小程的手藝，話不多說(shuō)”指了指頭頂懸掛的匾額接著說(shuō)道：“誠(chéng)”

　　李老爺子的話很明顯，在提醒所有人如實(shí)評(píng)價(jià)，不要說(shuō)違心話。

　　見(jiàn)李老爺子說(shuō)了這番話，程澤心中的底氣更足了。

　　將所有菜肴的餐蓋打開(kāi)，收拾好后，站在一旁給所有人介紹每一道菜。

　　在場(chǎng)的人都算是吃遍大江南北，見(jiàn)多識(shí)廣的人。味道先不說(shuō)，光從色香及擺盤的搭配上來(lái)說(shuō)，不遜于他們吃過(guò)其他大師的菜肴。

　　程澤面帶微笑先搖手指向兩道菜說(shuō)道：“春江水暖，刀魚最鮮；夏天滋補(bǔ)，筍干燉雞；秋季肥美，魚頭不容錯(cuò)過(guò)；冬日最愛(ài)，必是那熱騰騰的火鍋。此時(shí)正直立秋，夏天過(guò)去也沒(méi)多久，我最先推薦大家品嘗的就是徽菜中的腌鮮鱖魚和問(wèn)政山筍。”