配合鐵鍋而壘砌的灶臺，還尚缺一臺風(fēng)箱，爐膛生火后，空氣有些不足，煙囪功效不能全部利用，濃煙亂竄到灶房中。
祝麗莎被煙霧熏的眼圈發(fā)紅，眼淚不由自主往外冒。
隱忍了許久，她委屈說道：“小郎君！這煙霧太多了，奴奴，奴奴……”
“你這丫頭，不要慌張，我們這灶臺還不完善，壓低身子堅(jiān)持下?！睆堁膩G入把柴草，起身推開木窗。
咳咳咳咳……不由自主的咳嗽聲中，他心中免不了吐槽起來：唉！果然是萬事開頭難，一切都要慢慢來！
忍著煙熏火燎，先煮上一鍋熱水，去去鐵鍋的火氣，也能順帶清潔一下。
而后將羊肉、羊骨淖一下，祛除血沫等雜物，之后正式添水開煮，放入蔥姜、松木棒，不放鹽。
凡事都要用發(fā)展的眼光看問題。
張涯初步計(jì)劃之中，他籌備的山莊別墅，不只是三、四人入住，至少也要十幾個人，首次鑄造的鐵鍋絕不是小個頭。
十幾斤羊肉，加上一副羊骨，這口鐵鍋完全裝的下。
燉了兩個多小時(shí)，直到太陽偏西，肉湯變成奶白色。
數(shù)十天來，一日三餐，祝麗莎早已經(jīng)習(xí)慣。
午餐滯后一段時(shí)間，這位還在發(fā)育的小女生已是饑腸轆轆。
嗅著饞人的香味，她掀動著小巧鼻子，若有所思地問道：“小郎君！這肉湯沒有腥膻味，莫非是松木棒的緣故？”
往羊肉湯中加鮮松木棒，就是死馬當(dāng)活馬醫(yī)。
但結(jié)果看起來挺不錯，張涯心中暗暗歡喜。
“呵呵！應(yīng)該是吧。不過，具體需要多少松木棒，才能讓肉湯恰到好處，還需你慢慢嘗試?！彼S口安排道。
緊接著，他盛出一碗，遞給祝麗莎：“來！我們開飯……這是你的。”
“知道了……呀！使不得！使不得！奴奴自個來吧。”祝麗莎慌亂說道，急忙接過碗筷，“謝小郎君！這個，接下來怎么做？”
沒有香菜的情況下，弄些蔥花也是不錯的。
抓起一些蔥花，隨手扔到湯碗中，張涯笑道：“呵呵！就這樣撒點(diǎn)蔥花，根據(jù)你的口味，放鹽、放調(diào)料……”
終于弄出來相對可口的羊肉湯，他壓下心中的小激動，猶如氣吞山河般，一口氣吞下三大碗，另加兩張蔥花餅。
用茶湯涑口后，張涯說道：“麗莎！你吃完、收拾好后，留下五斤羊肉……剩下的肉食和湯，讓陳阿材、徐五他們弄走?！?p> “小郎君！這？這羊肉極其美味，竟然給他們吃？”祝麗莎愕然說道。
輕輕揮揮手，張涯淡然道：“無妨！我們還有三只羊。再說了，這幾天的氣溫偏高，肉食容易變質(zhì)，還是早處理為上?！?p> 見他要離開灶房，祝麗莎再次問道：“小郎君！可有其它吩咐？豐哥兒在外牧馬，要給他送去些？”
“不必送去了！那里有山豹出沒，不太安全……”
阻止祝麗莎給孟谷豐送餐，張涯淡然說道，“對了！將鮮松木棒除膻的技巧，一塊傳授給匠人們、以及村民們……”
將所有能賺錢的手段，都牢牢的控制在手中，這種做法太勞心勞力，暗中再三比較后，他還是決定抓大放小，掌控幾個高附加值的產(chǎn)業(yè)就成。
鮮松木棒能給羊肉除膻，倘若哪一位匠人或者村民頭腦靈活些，去縣城開個小飯館肯定綽綽有余，但受制于匱乏的居民消費(fèi)，利潤率也極其有限。
再說了，人多力量大。張涯擴(kuò)散此技巧，作為交換條件，他亦能很快得知，鮮松木棒的最優(yōu)添加份量。
安排好大宅院中事，他便騎乘著‘摩托’，悠哉悠哉的來到鐵冶房。
小號鐵鍋已經(jīng)弄好了。
他觀察一番后，笑著吩咐道：“根叔！你這手藝不錯啊。接下來，繼續(xù)鑄造這種鐵鍋。嗯！再小一些更好，最好能帶手柄、耳朵……”
聽著張涯的描述，胡大根慢慢皺起眉頭。
未幾，他詫異道：“小郎君，還弄更小的？就這個尺寸的鐵鍋，裝不了多少東西，估摸著兩口人都吃不飽。”
“根叔！這種尺寸的鐵鍋，才是最好的炒菜鍋……”
沒有事實(shí)為依據(jù)，顯得說服力不足，張涯只能先搪塞，“呵呵！現(xiàn)在還無法解釋清楚，先鑄造出來吧，等過些時(shí)日，你們就明白了。”
胡大根將一半的家業(yè)都壓在精鐵技術(shù)上。
此時(shí)此刻，他心中雖覺得張涯有些不務(wù)正業(yè)，但已經(jīng)上了賊船，只能暗中連連嘆氣，頗有些無奈的答應(yīng)下來。
將胡大根的樣子看著眼里，張涯臉上露出淡淡笑意。
略加思索后，他勸說道：“根叔！不要著急。工欲善其事、必先利其器，磨刀不誤砍柴工……我們想冶煉出好鋼，還需改進(jìn)版的鼓風(fēng)機(jī)。”
“呃！小郎君，俺不說那個意思！”胡大根急忙訕訕說道。
“呵呵！根叔，無需解釋。你的擔(dān)心，我很明白?！?p> 扣響小號鐵鍋，張涯笑道，“再說了，我們不能坐吃山空，需要售賣這些新式鐵鍋，給鐵冶房增加些收入，慢慢進(jìn)入良性循環(huán)才是王道?！?p> “良性循環(huán)？王道！這個，這個……成，成！俺一切都聽小郎君的，就先販賣新式鐵鍋吧?！眽合滦闹惺蟾χf道。
張涯身處宋朝這個時(shí)代，販賣鐵鍋是不得已而為之。
就算他弄出了好鋼料，打造出高附加值的寶刀、寶劍，暗中扔到黑市上售賣幾把，大概還能成功。
但大量制作販賣，用它們來盈利，下場肯定很慘，分分鐘就被官方給沒收了，搞不好還要吃牢房飯。
若是用好鋼制作其它新式物品，受制于民眾的接受度問題，肯定無法一下子打開市場，讓鐵冶房盈利也就無從談起。
不論處于哪個時(shí)代，民眾優(yōu)先滿足口腹之欲，基于餐飲業(yè)打開缺口，釋放出星星之火，就不失為一個好辦法。
再次返回大宅院，張涯立即行動起來。
安放好小號鐵鍋，熱水洗涮干凈。祝麗莎負(fù)責(zé)生火燒鍋，他試圖弄出來地鍋炒菜，從最便宜的大白菜開始……
炒糊了五鍋醋溜大白菜，兩人配合漸入佳境。
等孟谷豐牧馬完畢，回返大宅院之時(shí)，張涯搞出來四份醋溜大白菜、四份蔥爆野豬心、五份蔥爆回鍋肉。
菜品原料匱乏、手藝亦有很大不足，只能弄出這些。
張涯擦著臉上的煙灰，示意祝麗莎、孟谷豐，淡然笑道：“麗莎、豐哥！你們趕緊洗手，來嘗嘗這新菜……”