59 蔥雞料理

　　買了一大批的蔥雞，因?yàn)榇蛄税苏鄣脑?，北游沒有花太多的的錢，而波風(fēng)老板也沒有因?yàn)榇虬苏鄱鴤?，總的來說就是兩個(gè)人都對(duì)這個(gè)情況很滿意。

　　“慢走啊，有空常來?！辈L(fēng)老板很熱情的說道，畢竟大客戶不常見啊。

　　北游也笑著回道：“一定的。”

　　然后兩個(gè)人就繼續(xù)忙自己的事兒去了，波風(fēng)老板和自家媳婦匯報(bào)結(jié)果，北游則是把處理好的雞趕緊收了起來，然后找準(zhǔn)方位，遁光一閃，不用花一分錢的回家去了。

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　　回到家以后北游就開始準(zhǔn)備料理了，招牌菜想來想去他也想不到合適的，所以準(zhǔn)備就換一種模式經(jīng)營好了。

　　那就是不定時(shí)開店，做啥賣啥，至于有沒有客人這一點(diǎn)兒也不重要，反正他開店又不是真的為了掙錢，他主要還是要吃吃吃，不然劇情真開始了，他恐怕怎么掛的都不曉得。

　　說回正題，蔥雞處理后北游看著粉嫩色的雞肉就開始想著眾多的雞肉料理了，最后決定先都做一下嘗嘗看看哪種更合適吧。

　　最先做的還是燉雞，因?yàn)橄啾容^其他的不用太操心。

　　蔥雞下鍋加冷水，然后燒開，撇去浮沫兒，然后再加入蘑菇、枸杞、紅棗小火慢燉一小時(shí)，至于蔥姜等完全不用，因?yàn)槭[雞本身就沒有腥味兒。

　　之后北游就可以繼續(xù)做其他的雞料理了，他最中意的還是烤，不用腌制直接刷油烤的那種，想來肉里的蔥香味兒會(huì)慢慢的出來。

　　想到就做，掏出烤爐后就動(dòng)手，而且因?yàn)檎瓶販囟鹊脑?，北游烤雞的速度很快就出來了，沒一會(huì)兒那種肉香加蔥香的混合味道就讓北游狂吞口水，實(shí)在是太香了。

　　而且可能因?yàn)樗瓶販囟鹊脑?，北游很清楚的能看到肉嫩的可以，簡直像極了吹彈即破。

　　隨著烤的時(shí)間推進(jìn)，雞肉里的油脂滴落下來，“嗤~”的一聲，讓味道更加濃郁了起來，同時(shí)北游咽口水的速度更快了。

　　好在也不用等很久，烤雞這就熟了。同時(shí)就在剛熟的第一秒，北游直接不顧燙就拿了過來開啃。

　　燙是真燙，但是味道也是真的美味。嬌嫩的雞肉在每一口咀嚼都仿佛有些濃郁的雞湯在口腔里流動(dòng)著，燙和美味交織在一起反而讓烤雞更加讓人愛不釋手。

　　一口口的吃著，沒一會(huì)兒烤雞就被啃的個(gè)干干凈凈，北游這才給自己灌了一杯蜜茶，瞬間就有一種吃飽了、很滿足的感受。

　　只不過這種感覺也就維持了不到五秒鐘，北游就已經(jīng)消化完了，他又可以吃了，而這一次他要嘗試一下鹵雞。

　　因?yàn)辂u，所以北游要準(zhǔn)備出其他的配料來，畢竟這不是全靠食材本身才能成功的料理方法。

　　像花椒、八角、香味、桂皮、干辣椒這些常見的是必備的，還有這個(gè)美食世界的特殊配料，如香花、濃郁豆子、去味干果等等。

　　除了這些，北游還準(zhǔn)備了一份茶葉、一份老酒、一份礦物質(zhì)鹽、一份寶石冰糖。這四種都是價(jià)格極高的有等級(jí)的食材，無論哪一個(gè)都貴的要死，不過想到是給自己吃的，北游也就忍住肉疼了。

　　做法也很簡單，燒開水，沏茶的同時(shí)順便把蔥雞煮一下，不用太久，三五分鐘足夠了。

　　然后把瀝干的蔥雞放入鍋里，除去寶石冰糖的配料都放進(jìn)去后大火燒開轉(zhuǎn)小火，保持鹵水微沸鹵煮半個(gè)小時(shí)，之后再加入寶石冰糖繼續(xù)煮十分鐘。

　　這個(gè)時(shí)候就已經(jīng)可以吃了，不過如果可以的話還是保持這樣放涼讓味道沉淀一下會(huì)更好吃。

　　北游是已經(jīng)忍不住了，撈出來就開吃。咸香四溢的口感里還有著一絲微甜，多重調(diào)料混合的香氣托舉著雞肉的香味兒更上一層樓。

　　除此之外還有著淡淡的茶香，那都仿佛深刻在雞肉里的茶香讓北游每一口都感覺充斥著清新的感覺。

　　濃香與清香的兩種結(jié)合不僅沒有融洽，反而是各自獨(dú)立互不干涉，讓每一口都吃到那種矛盾卻又和諧的口感。

　　等到北游把鹵雞吃完后想了想又扔進(jìn)幾個(gè)雞蛋進(jìn)去鹵著，不能浪費(fèi)了，至于味道，想來不會(huì)差的。

　　而這個(gè)時(shí)候北游最開始躲的雞也熟了，充斥在空氣里的純粹香味兒聞著不會(huì)感覺油膩，反而有一種特殊的清香。

　　打開蓋子，悶著的熱氣向蘑菇云一樣的沖了過來，滿滿的香氣讓北游生出一種這熱氣都可以吃的想法。

　　好在他忍住了，只是多吸了幾口氣。

　　這時(shí)看向鍋里的湯，濃白色的雞湯沒有像預(yù)想的那樣是清湯，抓了一把洗凈的菜葉子放進(jìn)去，端起鍋就可以準(zhǔn)備開吃了。

　　雞肉因?yàn)闊醯臅r(shí)間太久已經(jīng)很軟爛了，北游沒有這么吃，只是放到一旁放涼，雞湯也撇去表面上那層油水最多的放到一旁。

　　慢斯條理的一口口的品著雞湯，說不上多好的感覺，比起之前吃的味道沒有壓倒性的沖擊，多的只是溫和的舒適，或許給老人家吃比較合適，至于他，果然還是喜歡大口吃肉大口喝酒。

　　喝了一小碗，北游看著剩下的雞湯想了想準(zhǔn)備熬粥用好了，剛好雞肉也可以用上。米的話他也有很好的食材，lv2的干旱米，一種不喜水，越是干燥生長的越好的大米。這也是神之再生師再生的一種食材，是特意給晝夜溫差太大、也缺水的地方再生的食材。

　　干旱米別名也叫速食大米，只要泡水就可以吃，無論冷水還是熱水都可以，完全不用花時(shí)間蒸煮，而且口感吃起來也很好，和溫潤的雞湯搭配是極好的食材。

　　先用冷水浸泡一下干旱米，讓其吸收水分爆滿，然后放入砂鍋里，再放入雞湯和撕成絲的雞肉，小火繼續(xù)慢煮。

　　隨著砂鍋里的干旱米越煮越爛，雞肉也因?yàn)樗撼山z煮的變成肉糜了，鍋里也變得粘稠起來了，味道確實(shí)更加香了。

　　就這樣又過了半個(gè)小時(shí)后，北游翻攪著砂鍋放入一碟軟糯豌豆就搞定了。

　　聞著這個(gè)味道北游就感覺這一鍋肯定能吃完，如果可以的話最好再蒸兩個(gè)奶香饅頭外加一碟酸辣配菜，那樣他吃起來更美味的。

　　想到這里北游就準(zhǔn)備去做，只是這時(shí)候砸門聲想了起來，緊接著來的是一道恐怖的聲音：“喂，小子，老子來了，快把門打開。”

　　聽著這個(gè)聲音北游見聞色也開了，然后嘴角都忍不住抽搐了。完了，問題兒童來搞事情了……

　　Ps：抱歉抱歉，今天逛街買東西了，蛤蜊這東西咋做好吃？以前不常吃，所以不曉得。

　　順帶逛了好幾家寵物店，然后我佛了，真佛了！