第十五章 青椒肉絲和肉末蘿卜的決戰(zhàn)
“嘶……”
蘇行將一鍋香噴噴的青椒肉絲倒進(jìn)了盤中，然后端到了陳老的面前，道：“嘗嘗吧？”
與此同時(shí)，攤位外面已經(jīng)圍上來不少看客了。
這些人當(dāng)中不乏有聲名顯赫的客人，都是陳老的固定食客，一個(gè)個(gè)面帶笑容，似乎都被蘇行的做法逗笑了。
陳老二話不說，拿起筷子捻了一塊肉，放到自己的嘴里品嘗起來。
蘇行的青椒肉絲可以說是他的拿手好菜。
想要做好這一盤青椒肉絲，首先要拿捏好炒菜的火候，若太少，則肉味咸腥，難以下咽；若太過，則肉質(zhì)僵硬，不堪食用。
除此之外，食鹽的用量和翻炒的力度也相當(dāng)巧妙，而這一切，蘇行自恃無可挑剔！
只見陳老嘗了一口肉絲，霎時(shí)間眉頭一挑，臉上浮現(xiàn)出了難以置信的神色來。
嘿嘿，這老東西只怕是已經(jīng)被小爺爺做的菜驚艷到了。
蘇行想到此處，嘴角忍不住向上揚(yáng)起。
但是，下一刻——
“太……太難吃了！”陳老的嘴巴里陡然吐出這么一句話來：“肉絲又老又硬，失??！青椒半生不熟，失??！青椒肉絲這么經(jīng)典的菜式，讓你做得僵硬又沒有新意，簡(jiǎn)直就是失敗中的失??！我這輩子沒吃過這么難吃的菜！你給我滾！”
蘇行被陳老的三連辱罵氣得七竅生煙，道：“靠！你個(gè)老東西耍我啊？我做的菜怎么難吃了？”
蘇行為了確認(rèn)這一點(diǎn)，還專門拿起筷子捻了一根肉絲放到自己嘴里嘗了嘗。
還是那個(gè)味道啊，對(duì)蘇行來說簡(jiǎn)直就是極品，為什么被陳老說得這么不堪呢？
不行，這老東西一定是不想收我為徒，在這兒詐我！
“小混賬！你在這兒嚷嚷什么？師傅肯屈尊吃你的菜已經(jīng)是很給你面子了！你別給臉不要臉！”
人群之中，只見一名身穿廚師服裝的青年走了出來，對(duì)蘇行怒目而視道。
此人便是首席廚神陳青華的大弟子——呂直，廚藝品階為金勺。
“呂直，不得無禮！”陳老似乎是看在許媚的面子上，沒有追究蘇行口出狂言的責(zé)任，而是淡淡說道：“蘇行，你真的認(rèn)為，自己做的這道菜沒有問題嗎？”
“當(dāng)然沒問題！如果你要我承認(rèn)自己做的難吃，那你倒是做一道好吃的菜給我嘗嘗??！”
“好！我就當(dāng)面用你面前的這些材料給你做一道菜！讓你心服口服！”
陳老話音剛落，一旁的呂直連忙走上來勸阻道：“師傅，您犯不著跟這混球一般見識(shí)，我馬上幫您把他轟出去就是了！”
“呂直！我不是說了嗎？這里不用你們管，下去！”
陳老話音剛落，呂直自然不敢有絲毫的忤逆，只是瞪了蘇行一眼，站到了一旁。
“小子，你且看好了！”
陳老話音剛落，手中不知何時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)了一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的白蘿卜。
陳老將白蘿卜拋至空中，手起刀落，蘿卜的外層便猶如蛇皮一般褪了下來。
這是何等精湛的刀法？
蘇行甚至連菜刀的運(yùn)動(dòng)軌跡都沒瞧見，陳老便將蘿卜嬌嫩的芯部取了出來，而且，更詭異的是，這個(gè)蘿卜居然還是完整無缺的！
他是怎么做到的！
蘇行還未合上嘴巴，陳老的刀早已猶如行云流水一般將這一塊蘿卜芯切成了頭發(fā)絲般細(xì)碎。
隨后，陳老將一塊完整的肉片取了出來，在凌厲的刀功之下，碎成了肉眼幾不可見的碎末。
最后，再淋上一層滾燙熱辣的牛油湯！
“嗤啦……”
這一晚色香味俱全，幾具完美的菜肴端到了蘇行的面前。
“嘗嘗吧？但凡有一點(diǎn)不滿意，我當(dāng)場(chǎng)把這個(gè)攤位讓給你！”
聽到陳老的這番話，蘇行忍不住冷笑了一聲。
這老東西居然這么自信？就算你做得跟天上的蟠桃一樣好吃，老子也絕對(duì)給你挑出刺來！
心中如此想著，蘇行用筷子撥開蘿卜絲……
“嘩啦啦！”
原本包起來的蘿卜絲，猶如春天到來的花朵一般，綻放開來。
其中的肉末，再加上馨香似溢的牛油，瞬間涌入了蘇行的鼻腔。
妙！
這是何等絕妙的體驗(yàn)？
就猶如在寒冷的雪夜，步行了數(shù)十里，最后找到了一家溫暖的客棧，店家端上來一碗香噴噴的牛肉湯。
蘇行嘗了一口，霎時(shí)間如登仙界！
這道菜完全沒有經(jīng)過任何烹煮，純粹是靠廚師的刀功將肉和蘿卜切成極限，然后再用熱湯的熱度來澆灌肉末，使之徹底滲透其中，醞釀出絕佳的體驗(yàn)。
“好！太好了！”
蘇行的眼角，隱隱有淚光閃過。
只有吃過了這一道菜，他才知道，自己之前在蘇家閉門造車炒的那些東西，到底是些什么垃圾！
“我蘇行，甘拜下風(fēng)！”
雖然很不想承認(rèn)這一點(diǎn)，但是蘇行的心中早已是羞愧難當(dāng)。
“哼，收拾收拾東西，離開吧！”
陳老擺了擺手，背過身去對(duì)蘇行道：“你沒有做菜的天賦。”
“不！請(qǐng)你跟我一個(gè)機(jī)會(huì)，我要拜你為師！”蘇行二話不說，直接對(duì)著陳老跪了下來。
陳老面色冷峻，朝一旁的許媚臉上看了一眼，隨后把目光移到了蘇行的身上，道：“蘇行，憑你的資質(zhì)當(dāng)我的弟子是沒辦法的了，但是我這兒廚房還缺個(gè)燒火打雜的，你干不干？”
“我做！只要能學(xué)到那樣的菜式，我做！”蘇行不住地給陳老磕頭道。
“嗯，呂直啊，你先把蘇行帶下去吧，給他換一身衣服，教教他廚房的規(guī)矩?！标惱厦嫔吞@，對(duì)著呂直吩咐道。
“是！師傅，”呂直給陳老行了個(gè)禮，走到蘇行面前冷冷道：“還愣著干什么呀？跟我來吧?！?p> 等蘇行跟著呂直走下去之后，許媚也稍微松了一口氣，對(duì)陳老道：“陳老，蘇行這孩子就交給你了……”
“嗯，這個(gè)你放心吧，這孩子雖然氣性沖了點(diǎn)，但是做菜很有天賦。以他現(xiàn)在的廚藝，最起碼是個(gè)銀勺?！标惱习言捳f到此處，又將一塊青椒肉絲放到了嘴里，道：“不，這等火候掌控，已經(jīng)有點(diǎn)金勺的意思了……”
“嗯，年輕人，多鍛煉鍛煉總是好的。聽說三個(gè)月之后就是九龍奪勺大會(huì)了，此次大會(huì)羅剎堂也會(huì)派人參加，陳老你……”許媚神情之中帶著一絲擔(dān)憂道。
“這個(gè)你放心?！标惱吓e起手來示意道：“九龍奪勺事關(guān)九龍食府場(chǎng)地的歸屬權(quán)，只要有老夫一口氣在，別人就休想從我手里拿走那個(gè)龍勺！”
“嗯，那就有勞陳老了?！?p> 許媚看向眼前的這個(gè)老人，心中極為放心。