謝漫洛和吳明當(dāng)時(shí)正走到莊子中間的小溪邊,見(jiàn)林嬤嬤和江伯都不放心,便順著小溪往回走。
“江伯,吳叔,這里好多小魚(yú),喲,還有兩條大鯰魚(yú)呢!”沒(méi)走幾步路,謝漫洛就發(fā)現(xiàn)小溪的淺草叢中有兩條鯰魚(yú),馬上激動(dòng)的大叫起來(lái)?!皡鞘?,快,我們把這魚(yú)抓起來(lái),回去做魚(yú)吃?!?p> “小姐,鯰魚(yú)是無(wú)鱗魚(yú),不能吃的?!睕](méi)等吳明回答,林嬤嬤使勁搖頭擺手。
“無(wú)鱗魚(yú)吃了會(huì)生病的,可不能吃?!苯畡褡璧?。
“小姐,無(wú)鱗魚(yú)真不能吃!”吳明也是一臉嚴(yán)肅地拒絕了。
“假的,父親說(shuō)他外出游歷的時(shí)候就曾吃過(guò)很多種無(wú)鱗魚(yú),還曾告訴過(guò)我好幾種做法呢!”謝漫洛眨巴著大眼睛,抬頭看著前面的三個(gè)人,請(qǐng)求道?!熬妥屛以囋嚭貌缓贸?,行嗎?”
“老爺什么時(shí)候吃過(guò)無(wú)鱗魚(yú)了?我怎么沒(méi)有聽(tīng)他說(shuō)過(guò)?”吳明疑惑地說(shuō)道。
江伯把吳明拉到一邊,說(shuō):“小姐昏迷的時(shí)候曾夢(mèng)到老爺,老爺還告訴小姐很多事情,那個(gè)凈房就是老爺給小姐畫(huà)的圖樣,小姐突然知道救治毒蛇咬傷的人,應(yīng)該也都是老爺告訴她的。如今小姐既然說(shuō)鯰魚(yú)能吃,也許真能吃呢?我們抓回去試試吧!”
江伯見(jiàn)自家小姐醒來(lái)后做的事,愈發(fā)深信她在昏迷期間得到老主子的教導(dǎo),所以聽(tīng)謝漫洛說(shuō)她父親吃過(guò)后,就不再激烈反對(duì),反而幫忙勸說(shuō)吳明。
林嬤嬤和江伯是一樣的心態(tài),也沒(méi)有再出言反對(duì)。
“吳叔,父親說(shuō)能吃,肯定就能吃,父親不會(huì)騙我的?!敝x漫洛見(jiàn)吳明皺著眉頭懷疑的樣子,趕緊說(shuō)道。
“好,那我們就試試?!眳敲麟m然覺(jué)得老爺在夢(mèng)中教導(dǎo)小姐有些太過(guò)荒誕,但是看到林嬤嬤和江伯一臉篤定的樣子,又想到謝漫洛突然間長(zhǎng)大,不得不懷疑這事的真實(shí)性,所以,最終也勉強(qiáng)同意把鯰魚(yú)抓回去。
謝漫洛也許不算老饕,但是用資深吃貨來(lái)形容她卻是不為過(guò)的。
學(xué)習(xí)工作之余,她最大的樂(lè)趣就是吃或者做各種美食。
看著兩條溪水里悠然游動(dòng)的鯰魚(yú),謝漫洛的腦海中不由地浮現(xiàn)出焗、清蒸、紅燒、水煮、醬燜等數(shù)種吃法,尤其是焗出來(lái)的鯰魚(yú),鮮香滑嫩,尤其好吃。
想著想著,她的口水都快流出來(lái)了,愈發(fā)急切地想把鯰魚(yú)抓起來(lái),撩起裙子就要親自下去抓。
“小姐,您可不能下去?!绷謰邒呒泵∷??!皡敲骱徒项^兩個(gè)人就夠了,他們肯定能抓起來(lái)的。就是沒(méi)有抓住這兩條,其他地方也多的是,換地再抓就是?!?p> 謝漫洛只好收住腳步,看著已經(jīng)下到溪水里的江伯和吳明喊:“小心!小心點(diǎn),它們頭上有尖刺的。”
很快地,兩人就各自抓了一條上來(lái)。兩條鯰魚(yú)都挺大的,大的有三斤多,小的也接近三斤重。
“江伯,你的手被刺傷了,回去要敷點(diǎn)藥,免得發(fā)炎?!币吧啮T魚(yú)生猛異常,江伯的手到底還是被刺破了一個(gè)口子。
“這樣的小口子不算傷,沒(méi)事的,小姐,您別擔(dān)心?!苯灰詾橐?,揚(yáng)了揚(yáng)手里的魚(yú)說(shuō)道?!澳?,老奴抓的比吳小子的大些?!?p> “嗯,你們都很厲害,徒手抓到了鯰魚(yú)。以后我們做網(wǎng)兜來(lái)捕,會(huì)方便許多的?!敝x漫洛看了看江伯又看了看吳明,伸出拇指給他們兩個(gè)點(diǎn)贊。
“小姐,您這是把我們當(dāng)成是小孩了嗎?這樣表?yè)P(yáng)我們,我們的老臉會(huì)紅的?!眳敲餍Φ?,林嬤嬤和江伯聽(tīng)見(jiàn)了也跟著大笑起來(lái)。
回到家后,謝漫洛指揮著三個(gè)下人開(kāi)始忙活?!皡鞘?,你來(lái)殺魚(yú),把它們的內(nèi)臟去掉。江伯,你手受傷了,就燒點(diǎn)溫水去去魚(yú)身上的黏液。林嬤嬤,我和你一起處理姜蔥蒜?!?p> “小姐,您在邊上看著就行,千萬(wàn)別動(dòng)手,仔細(xì)傷著?!绷謰邒咴趺纯赡苌岬米屩x漫洛干活,急忙把她抱到凳子上坐好。
不讓干就不干,能指揮著就行。
等他們?nèi)齻€(gè)各自做完手里的活,謝漫洛又吩咐他們按照焗鯰魚(yú)的步驟操作,不到半個(gè)小時(shí),噴香的魚(yú)就出鍋了。
剛盛了一盤(pán)出來(lái),謝漫洛就忍不住拿著筷子開(kāi)動(dòng)?!跋恪懔耍銈円部靽L嘗?!?p> 廚房的鍋是大鐵鍋,燒的是柴禾,底下的魚(yú)雖然燒焦了幾塊,但是卻格外的香,比砂鍋焗出來(lái)的還好吃。
看謝漫洛就著鍋沿不顧形象地大快朵頤,吳明三個(gè)人雖然遲疑,但是實(shí)在是抵擋不住那濃郁的香味,也終于圍著另外一盤(pán)開(kāi)吃。
“真好吃!還從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這么香的魚(yú)肉?!绷謰邒呷滩蛔≠潎@道。
“父親說(shuō)有的地方無(wú)鱗魚(yú)比有鱗魚(yú)更值錢(qián),那里的人專門(mén)吃這些無(wú)鱗魚(yú)類補(bǔ)身體。我們這里的人不吃,真是太糟踐食物了。反正我不管別人吃不吃,我是肯定要吃的,還要多吃?!?p> 這里的人既然不吃無(wú)鱗魚(yú),這個(gè)發(fā)現(xiàn)太重要。
外面的無(wú)鱗魚(yú),以后不但可以變成自己的美味,幾個(gè)下人愿意跟著吃的話,他們就也再不用過(guò)那么苦的日子了。
“我發(fā)現(xiàn)稻田還有不少小洞,應(yīng)該有不少鱔魚(yú)泥鰍,我們晚上拿著燈籠出去抓些鱔魚(yú)和泥鰍回來(lái)好不好?泥鰍可以與豆腐熬羹湯,膳魚(yú)和姜蔥一起爆炒,味道也是極美的?!敝x漫洛想起稻田和溪水邊有不少黃鱔洞,就開(kāi)始鼓動(dòng)幾個(gè)下人去抓黃鱔。
“小姐,稻田里面的小洞是長(zhǎng)魚(yú)洞,您說(shuō)的鱔魚(yú)是長(zhǎng)魚(yú)?”吳明問(wèn)道。
黃鱔還真有個(gè)別名叫長(zhǎng)魚(yú),謝漫洛點(diǎn)點(diǎn)頭?!皡鞘?,就是你說(shuō)的長(zhǎng)魚(yú)。長(zhǎng)魚(yú)和泥鰍晚上都會(huì)跑到洞口來(lái),我們用叉子就能輕易抓住它們。哦,那叉子用竹子就可以做,一會(huì)我給你們畫(huà)個(gè)樣子,砍根小竹子一削就好了。”
“小姐,您說(shuō)的這些都是老爺告訴您的嗎?”吳明突然問(wèn)道。
“有些是的,大多是我看書(shū)看到的。父親游歷的時(shí)候走了很多地方,見(jiàn)到學(xué)到的東西可多了。他在嶺南那邊呆了最久,說(shuō)是那邊的人什么都吃,除了人,天上飛的,地下跑的,水里游的,無(wú)所不吃。而且每種食物都制作精美,讓人吃過(guò)口齒留香,久久不忘。父親在那邊花高價(jià)買了兩本專門(mén)介紹各種美食的《美食圖譜》,我看過(guò),記住了里面不少食物的做法呢!”
謝漫洛愛(ài)吃好吃善吃,后世的吃食品種繁多,做法精絕,自己有這個(gè)無(wú)形寶藏,以后免不了在吃食上做些文章,所以先做鋪墊。
父親曾有外出游歷的經(jīng)歷,實(shí)在是太適合借用了,以后自己做出與年齡不相符的事情時(shí),還能繼續(xù)“甩鍋”,應(yīng)該還會(huì)很好用。
誰(shuí)叫她的父親驚才絕艷,小小年紀(jì)就有了第一才子名頭呢?
四個(gè)人把兩盤(pán)鯰魚(yú)都吃完了,因?yàn)橹劳饷娴教幎加婿T魚(yú),林嬤嬤三人也就沒(méi)有客氣,吃完了他們的那一盤(pán),把謝漫洛剩下的也吃了。
竹叉子很快做好了,謝漫洛還指導(dǎo)林嬤嬤用碎布頭做了一個(gè)裝黃鱔的布袋。
想著還要抓鯰魚(yú),謝漫洛又畫(huà)了網(wǎng)兜、魚(yú)簍、彈簧漁籠等捕魚(yú)工具。吳明說(shuō)魚(yú)簍鎮(zhèn)上就有買,其他幾樣就要找人訂做。
當(dāng)晚,江伯和吳明提著燈籠去了莊子里,半個(gè)多時(shí)辰就回來(lái)了。
“稻田和小溪里的長(zhǎng)魚(yú)可真多,又大又傻,用竹叉子輕輕一叉就能夾上來(lái)一條。我們沿著今天抓鯰魚(yú)的小溪走,還沒(méi)有走到頭,就快把袋子裝滿了,只好回來(lái)?!苯d奮地說(shuō)道。
“小姐一直記掛你們,怎么勸她都不睡,你們?cè)缁貋?lái)才好呢!”林嬤嬤對(duì)兩人說(shuō)道。
而蹲下看著吳明倒收獲的謝漫洛,發(fā)現(xiàn)抓回來(lái)一條條黃鱔都快有她腳姆指粗,樂(lè)得直傻笑。
這都是純天然無(wú)污染的黃鱔呀,抓回來(lái)的這些,在后世的價(jià)值怎么也超過(guò)千元了。
突然間她就覺(jué)得自己其實(shí)很富有,因?yàn)橐巴獗榈囟际秦?cái)富,只要自己愿意去撿就行了。
這邊的人不吃無(wú)鱗魚(yú),野外那些鱔魚(yú)、鯰魚(yú)、甲魚(yú)、泥鰍等無(wú)鱗魚(yú),可不就自己的大寶藏嗎?