第一百五十二章 慕尚楓出謀劃策
隨著年關(guān)將至，本來以為開店時間長了會慢慢積累一些老顧客，生意也會好起來。
但事實并非如此，除了慕尚楓其他顧客鮮有常來，大多也都是偶爾光顧。而且何云希也感覺慕尚楓是出于當初將她碰傷的內(nèi)疚，才會這般特殊照顧的。
生意慘淡、租金高昂，何云希和她的媽媽不覺感到很大的壓力。
對于幾乎每天都來喝咖啡的慕尚楓來說，店里的經(jīng)營狀況他則全看在了眼里。
這天下午，慕尚楓如期來到店里要了杯咖啡，卻見母女兩個一臉垂頭喪氣、無精打采的模樣。
慕尚楓有些好奇，但又沒好意思詢問。
不一會何云希便把慕尚楓要的黑咖啡端了上來，只是慕尚楓在何云希臉上明顯看到了嚴肅和不快。
慕尚楓用湯匙在咖啡杯里攪動了幾下，剛準備端起杯子，卻聽到操作間傳來了手機鈴聲。
“我知道自己沒有經(jīng)濟頭腦，你能不再強調(diào)了嗎？我過幾天就關(guān)店，行吧！”
里面?zhèn)鱽砗卧葡５膵寢尠l(fā)自心底的吶喊聲，在慕尚楓眼里，何云希的媽媽是一位異常優(yōu)雅、賢淑的人，甚至平時說話都柔聲細語的。
這么久以來，他從沒有聽到她對誰這般失控的反駁。
“爸，你先關(guān)了吧，我跟媽媽說說好了。她現(xiàn)在正生氣呢！”
何云希聽到媽媽這般生氣的聲音，便趕緊跑去了操作間，接過爸爸打來的電話，勸爸爸不要再打擊媽媽了，讓她來勸媽媽。
隨后，操作間變得沉靜了下來，只傳來一陣窸窸窣窣的說話聲。
想來應(yīng)該是何云希在勸她的媽媽。
慕尚楓則一個人盯著店里的擺設(shè)，陷入了沉思。
由于他本身是學(xué)習(xí)貿(mào)易的，看到這種情況，不覺在心底有了些想法。
從店里的裝飾，到店里的產(chǎn)品以及宣傳方式，慕尚楓開始在腦海里拼湊出一張大概的企劃案。
店里的裝飾是沒有太大問題，相反還是很有獨特的格調(diào)和韻味。
而店里產(chǎn)品，品質(zhì)雖然好，但操作時間過長，而且產(chǎn)品比較單一。
再就是店里的宣傳和經(jīng)營方式存在很大問題。
如果能在宣傳和經(jīng)營技巧上下功夫，這家店還是很有希望的，畢竟品質(zhì)過硬。
看何云希安撫好了媽媽出來，慕尚楓假裝咳嗽了一聲。這是他多年的老毛病，一緊張或者心里準備有什么行動都會下意識的咳嗽一聲，或許是給自己提提勇氣，又或者是想提前引起談話對象的注意，才好進一步交流。
慕尚楓走到柜臺前，對何云希說:“麻煩結(jié)下賬?！?p> “哦，好的，您稍等?！?p> 何云希故作平靜了下。
“二十元。”
慕尚楓將錢遞給了何云希，結(jié)完了賬慕尚楓并沒有立馬離開。
“我看店里生意一直不太好?！?p> 慕尚楓開口說道。
“嗯，是啊。開店這幾個月一直在虧損，爸爸都勸媽媽不要開了......”
何云希沒有再說太多，畢竟雖然他是店里的?？?，但兩個人還沒有那么熟絡(luò)。
“其實阿姨做的咖啡很正宗，很好喝?！?p> 慕尚楓想先鼓勵下他們。
“是嗎，我爸爸以前也經(jīng)常這么說，不過也只是小部分人這樣認為而已。”
“其實我覺得你們店現(xiàn)在最重要的就是能吸引顧客先走進來。所以應(yīng)該在宣傳畫報上多下點功夫，給人耳目一新的吸引力?！?p> 何云希認真聽著慕尚楓的建議。
“只是什么樣的畫報才算有吸引力呢？”
“這要看你們的客戶群，不過對于這個區(qū)，人們都是高端消費，所以要在提高消費質(zhì)量上來宣傳?！?p> “比如你要展示出產(chǎn)品的高品質(zhì)，比如咖啡的制作中的獨特性，甚至可以把阿姨的制作過程拍幾張優(yōu)質(zhì)照片做為畫報的宣傳。然后打出‘媽媽的味道‘或者‘濃情咖啡‘。這正是你們店獨具特色也是店里的最大優(yōu)勢?！?p> “嗯，你說的倒是不錯的主意?！?p> “還有，你們可以再甜點上再下點功夫，做幾款套餐，并且可以每天定期拿出一款做為主推。人們一般都會對反復(fù)出現(xiàn)的事物印象深刻。所以特別而反復(fù)推薦的東西更容易讓人接受?！?p> 慕尚楓越說越感覺思路翩翩，不覺滔滔不絕起來。
何云希也聽的很認真，而且覺得慕尚楓說的這些確實都是不錯的提議。
她默默拿出一根筆，將一些重要的內(nèi)容記錄了下來，生怕會忘記。
“前期我們要多發(fā)海報，甚至假如店里甜點和套餐確認后，可以每天提供打折或者免費體驗的顧客來體驗，一方面可以讓店提升熱度，而且還能讓更多人品味到店里產(chǎn)品。這樣一來，店才能被搞活起來?！?p> “而對于有些興趣的顧客要增加粘度，比方說贈送禮品，或者會員充值和打折業(yè)務(wù)?！?p> “嗯，你說的這些確實都很有道理，我都記下來，然后梳理梳理。”何云希一邊激動的記錄著，一邊用期待的眼神，盯著慕尚楓的嘴巴張張合合，以期待在這張嘴里能多聊些什么出來。
此刻的何云希也被慕尚楓的想法再次點燃了希望。
“這樣一來，開店就不會那么被動了。我們要主動出擊去抓住顧客?！?p> “嗯。你說的很有道理。我怎么過去都沒有想到呢！”
何云希感覺受益匪淺，同時不覺抱怨自己這么久怎么都沒有想到這些策略！
“其實也沒什么，因為我現(xiàn)在學(xué)的專業(yè)就是國際貿(mào)易，略知一二?！?p> “我說呢！你怎么會這么了解這些。今天真是聽君一席話，勝讀十年書??！明天我就和媽媽一起商量商量，然后快點著手準備，以好讓店里不再虧損！”
“其實這也沒什么，只要你時刻能站在顧客角度去分析，事情往往變得會很簡單！”
“嗯，我以后會加強這方面的研究，不讓爸爸再為媽媽擔(dān)心，希望能讓店盡快步入正軌，好替爸爸減少生活的壓力！”
“嗯，我相信你們會成功的！”
看著眼前不到一尺距離，沒被失敗打倒，一臉自信心的何云希，慕尚楓卻不覺感到臉上火辣辣的。他很久沒有這么近距離和一個女生說過話了。