醉風(fēng)樓筆記（10）—親歷屠宰場(chǎng)
我的一個(gè)高中同學(xué)，讀書(shū)的時(shí)候關(guān)系就很好，高中畢業(yè)后各奔東西，我去武漢上大學(xué)，他卻去了東北當(dāng)兵，彼此失去音迅十多年。2010年時(shí)，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)又碰到他，我們聊了很多。得知他轉(zhuǎn)業(yè)回來(lái)分配到市畜牧局工作，在王畈種羊場(chǎng)學(xué)習(xí)了幾年動(dòng)物疫病方面的知識(shí)后，現(xiàn)在調(diào)到了市局做動(dòng)物檢疫工作。
他說(shuō)工作也不是太忙，就是每天要起大早有點(diǎn)兒難熬，5點(diǎn)多鐘要趕往屠宰場(chǎng)，市場(chǎng)上所有流通的豬羊牛狗肉都要經(jīng)過(guò)畜牧局工作人員進(jìn)行動(dòng)物檢疫，嚴(yán)防有病有毒的肉流入市場(chǎng)，動(dòng)物檢疫合格后在定點(diǎn)的屠宰場(chǎng)宰殺、蓋上圖章，否則一律不允許上市，這一切都要在7點(diǎn)前做完，這樣才能趕在市民買菜時(shí)間前把肉上市。
“你們還有狗肉檢疫？”我有點(diǎn)奇怪，因?yàn)槠綍r(shí)從來(lái)沒(méi)看見(jiàn)市面上有狗肉出賣的。
“當(dāng)然有啦，狗肉也不能隨便賣，也必須經(jīng)過(guò)我們檢疫，否則我們有權(quán)利查封。你看不到狗肉賣是因?yàn)檫@個(gè)東西一般人不敢吃，怕是瘋狗或者是被毒死的狗，這些都是直接被館子訂購(gòu)的，你沒(méi)看到街上有很多館子賣狗肉為鍋的嗎？”同學(xué)笑著說(shuō)，也不怪我少見(jiàn)多怪。
“嗯嗯，那倒是。聽(tīng)說(shuō)狗肉是溫補(bǔ)的，吃了對(duì)體虛的人很有好處是吧？”我問(wèn)他。
“此言不假，聞到狗肉香，神仙要跳墻。想吃嗎，這樣吧，正好明天我值班，你下午到枝城屠宰場(chǎng)去找我，我?guī)湍阌喴恢缓玫??！蓖瑢W(xué)和我約好了時(shí)間、地點(diǎn)。
第二天下午我按同學(xué)說(shuō)的地方找到了枝城屠宰場(chǎng)，離鎮(zhèn)政府不遠(yuǎn)，在一片寂靜的水塘后面。跟門衛(wèi)講明后，跟同學(xué)打了個(gè)電話，不一會(huì)兒同學(xué)就出來(lái)接我，
同學(xué)打著呵欠，一看就沒(méi)睡好。屠宰場(chǎng)占地面積很大，分為一個(gè)個(gè)獨(dú)立區(qū)域，味道很是難聞，帶著濃烈的膻味，我捏著鼻子跟在同學(xué)后面。同學(xué)跟我一一介紹，“這是殺豬的區(qū)域，里面都是存欄待宰殺的豬.”我望過(guò)去，滿滿的有上百頭豬。”這是殺牛羊的區(qū)域，里面都是從外面收過(guò)來(lái)的牛羊?！蔽铱戳丝矗胁栄?、本地山羊、黃牛等等品種?！斑@個(gè)屠宰場(chǎng)日殺幾百頭豬、上百只牛羊，供應(yīng)枝城、洋溪、王畈、松木坪等幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的肉類。哦，這最后一個(gè)就是殺狗的區(qū)域?！蓖瑢W(xué)指了指我看。
不大的區(qū)域，也就三四十個(gè)平方，黑壓壓的一片，可能有7、80只狗吧，我走上前看：好多種類的狗，有普通的土狗、有獅子狗、哈巴狗，居然還有斑點(diǎn)狗，“我暈，這些觀賞狗也能吃？“我深感疑惑問(wèn)道，
“不用擔(dān)心，這些都是收來(lái)準(zhǔn)備發(fā)往廣東的，那里人喜歡吃狗肉，皮一剝，狗肉都是一樣的?！蓖瑢W(xué)解釋道。
再看狗的反應(yīng)各異：有的狗躺著，聽(tīng)見(jiàn)人來(lái)也懶得動(dòng)；有的狗很兇，沖上前來(lái)隔著柵欄對(duì)著我狂吠；有的狗則傻傻的在一邊看著。但有幾只狗非常奇怪，躲在角落里渾身發(fā)抖，流著長(zhǎng)涎。我連忙招呼同學(xué)“喂，快看，這有兩只狗是病狗。？”
“非也、非也，它們都沒(méi)有病，這是嚇的?！蓖瑢W(xué)已經(jīng)見(jiàn)多了。
“嚇的？狗也會(huì)害怕？”我追問(wèn)道。
“怎么不會(huì)，當(dāng)狗看見(jiàn)跟它一起的同伴都死了的時(shí)候，它也明白自己命不久矣，哎，沒(méi)辦法，怪只怪它們都投錯(cuò)了胎?！蓖瑢W(xué)也是心有不忍，但由于工作的關(guān)系目睹這些也沒(méi)辦法。
“??！”我瞬間明白了，有了惻忍之心。
這時(shí)屠宰場(chǎng)的一個(gè)工作人員看見(jiàn)我和同學(xué)在閑聊也走上前來(lái)打招呼，“這里殺氣太重，少呆為好?。 惫ぷ魅藛T語(yǔ)重深長(zhǎng)說(shuō)道。
“你們天天殺生就不怕報(bào)應(yīng)？”我有些不解，憤憤道。
“怕，當(dāng)然怕，怕又如何？既然做了我們這行，怎能不殺生，生活所迫，家里的老婆孩子都還得靠我們養(yǎng)活，不干吃什么？但我們內(nèi)心還是經(jīng)常不忍，動(dòng)物嘛，好歹是個(gè)活物，有時(shí)殺生時(shí)，看著它們發(fā)抖的樣子，我就于心里發(fā)怵，罪過(guò)罪過(guò)，好多次都是硬著頭皮、閉上眼睛下的刀。我在家供了菩薩，日夜上香，就是想自己的罪孽少一點(diǎn)兒，”工作人員長(zhǎng)嘆一聲。
我很理解那人的心態(tài)，生活就是這樣，再不情愿的事，為了家人還是必須做下去。如果不是親眼所見(jiàn)，我也沒(méi)想到這些動(dòng)物也有是有情感的，也會(huì)害怕也會(huì)流淚。國(guó)際上、社會(huì)上有動(dòng)物保護(hù)組織強(qiáng)烈建議嚴(yán)禁吃狗肉，我無(wú)法指責(zé)別人，畢竟這不違法，但那些動(dòng)物的眼神深深的刺激了我，我婉言謝絕了同學(xué)的好意，什么也沒(méi)買，而且再?zèng)]提過(guò)狗肉的事。