醉風(fēng)樓筆記（14）—在正大種豬場的一天半日（二）
所謂休息區(qū)就是一座四層樓高的宿舍樓，樓前有一片小操場，可以打打籃球，操場對面是一排平房，平房順次排開四五個小門可以入內(nèi)，小門緊鎖著，不知道是干什么用的，平房后面就是生產(chǎn)車間了，從休息區(qū)望過去，可以看到遠處的山坡上有七八個巨大的廠房。
休息區(qū)里面很安靜，只有廚房的廚師在陽光底下摘菜，我哪里也去不成，宿舍又沒安排，干脆就湊上去跟廚師聊天。廚師介紹他家在陸城，以前在市紙箱廠上班，企業(yè)倒閉后就在陸城開了個小餐館，起早貪黑的很是辛苦。干了有十多年，兒女們都成家立業(yè)后就收手不干了，安心在家怡弄孩孫。張場長是他家親戚，去他家多次說差個廚師，硬是要請他出山，沒辦法，親戚間拉不下面子，就這樣去年他就到洋溪來了。
“這場子效益怎么樣？”我問道。
“養(yǎng)豬是有周期的，供應(yīng)多了，生豬價就會下跌，我們就虧損；供應(yīng)少了，豬價上漲，我們就大賺，我們一虧就是上千萬，一賺就是幾千萬，習(xí)慣了。從前年開始，新的上漲周期又開始了，所以去年今年效益很不錯?！睆N師回答道。
“正大養(yǎng)了多少豬啊，這么多廠房，怕不有幾千上萬頭吧?！蔽抑噶酥高h處的廠房道。
“正大以前主要是自己養(yǎng)豬，但現(xiàn)在變了，從源頭開始，一直到出欄上市，包括飼料啊、防疫疫苗啊全產(chǎn)業(yè)鏈一條龍服務(wù)。我們場子主要是種豬繁育基地，存欄的都是母豬，出欄的小豬苗會發(fā)到各個豬場去由他們來飼養(yǎng)?！睆N師說。
“那豬苗多少錢一頭啊，我記得我親戚捉一個是200多?！蔽矣謫?。
“豬苗不收錢，正大跟養(yǎng)殖戶簽訂合同，他們按我們的標(biāo)準(zhǔn)提供場地，我們無償提供豬苗和飼料還有技術(shù)，年底按我們的價格統(tǒng)一收購，雙方都得利?！睆N師好像知道得挺多。
“正大是國際集團，在全國都布的有點兒，宜都是鄂西片的總部。在宜都除了我們這個場子，高壩洲還有一個繁育基地。別小看這種豬場哦，我們有50多個職工，里面還有10幾個大學(xué)生了，去年就分到這兒5個，技術(shù)力量還是很雄厚的?！睆N師補充道。
“還有大學(xué)生？他們肯到這兒來？”我很驚訝的問。
“工資高啊，誰不愿意來？再說現(xiàn)在競爭這么激烈，剛畢業(yè)沒工作經(jīng)驗的上哪兒去找好工作。這些大學(xué)生如果順利入職后，五險一金全部買齊，工資2500元起步，效益好的話每個月還有獎金，上個月就發(fā)了3000元的獎金，比工資還多。平時還會隔三差五的發(fā)些福利，啰，你瞧這些速凍水餃，正大生產(chǎn)的，都是一箱一箱的發(fā)給職工。更重要的是食宿全免，宿舍里網(wǎng)絡(luò)、電視、空調(diào)、洗衣機應(yīng)有盡有，連被褥都跟你備好了，你帶身換洗衣服來就行了，這里沒有要用錢的地方，工資福利相當(dāng)于拿的是凈錢兒。除了這些大學(xué)生，我們這兒女職工都占了一半了?！睆N師說的頭頭是道。
“還有一半的女職工，這么累她們受得了？”我驚的嘴都合不上，眼中浮現(xiàn)親戚養(yǎng)豬的樣子。
“我們是科學(xué)養(yǎng)豬，里面有很多自動化設(shè)備，比如打掃豬糞就不是農(nóng)村那種拿鍬鏟，而是定時自己清掃灑水，就是接生打防疫針的時候累點兒?！睆N師笑了，我對種豬基地也有了初步的認識。
中午吃飯時，張場長在辦公室里招呼我和他一起。四五個人坐一桌，菜不多，四菜一湯，兩暈兩素，盤子夠大，分量十足。但令我奇怪的是，除了我一人在吃肉外，張場長他們一個勁兒的夾著青菜吃，我笑道說“您們吃肉啊”，幾個人笑了笑，又埋頭吃青菜，飯吃完了，青菜見底兒，肉卻還有大半盤。
下午我把這稀奇事講給廚師聽“是不是覺得是飼料豬不愿意吃??？”
“不是這個原因，我們食堂的肉都是場子自已另外用糧食喂養(yǎng)的，有職工以前是殺豬佬兒，什么時候吃完了就再牽一頭殺，肉沒問題。關(guān)鍵是他們天天吃肉，那誰受得了啊，都吃膩歪了，看到肉就想吐，所以這里青菜最俏?！睆N師講了原因。
“我暈，還真有吃肉吃厭的情況啊?！辈皇堑搅素i場親眼看見，我還真不信還有這種事。
“中午菜很隨便，晚上才是大餐，兩個火鍋、四五個菜，雞鴨魚肉應(yīng)有盡有，苞谷酒免費供應(yīng)?！睆N師說道，我聽了很想看看接下來的伙食。
果然晚飯時，食堂排開四五個圓桌，桌上兩個火鍋，一個排骨火鍋，一個魚頭燉丸子火鍋，還有炒肉絲、青菜什么的。因為不熟，我只默默的吃自己的，張場長喊我“喝酒旁邊有苞谷酒啊，自己動手?！?，我抬頭一看，幾個二三十斤的酒壺已經(jīng)放到了桌上，“暈，這待遇真不是一般的好啊，還不用出錢?！蔽倚南氲?。