第一百零五章 甜米酒
秦禹安坐著發(fā)呆了一會(huì)，開(kāi)始上網(wǎng)找各種農(nóng)產(chǎn)品的加工資料。
其實(shí)現(xiàn)在資訊發(fā)達(dá)，這一些信息并不難找，甚至連做法都寫(xiě)得很詳細(xì)，只要照著做，基本上很少有翻車的時(shí)候。
但是要想自己的貨賣(mài)得好，就得跟其他的商家不同，突出自己的特色。
所以網(wǎng)絡(luò)上的這一些制作方法和配方，也就只能看一看，參考一下，真的要制作農(nóng)場(chǎng)網(wǎng)店的產(chǎn)品，是必須經(jīng)過(guò)研究的，起碼要有自己的亮點(diǎn)。
秦禹安想了想，突然想起自己包裹里好像還有從系統(tǒng)里抽出來(lái)的配方，他連忙翻找了出來(lái)。
甜米酒配方：來(lái)自青山農(nóng)場(chǎng)。清甜可口，可稀釋作飲料，為火鍋?zhàn)詈玫拇钆洹?p> 之前秦禹安只是略微看過(guò)，沒(méi)仔細(xì)放在心上。
現(xiàn)在他仔細(xì)來(lái)看這個(gè)配方，發(fā)現(xiàn)配方寫(xiě)得非常詳細(xì)，原材料用的是大米，并且寫(xiě)了酒曲的特殊配置方法。
釀酒過(guò)程寫(xiě)得非常詳細(xì)，并配備了五種微調(diào)方式。
這個(gè)甜米酒釀造完成之后，酒精濃度并不低，這時(shí)候，需要另外調(diào)配稀釋，才可以作為普通飲品出售。
秦禹安看著釀造只需要一個(gè)月的時(shí)間就可以完成，他的眼睛不由有一些發(fā)亮。
現(xiàn)在九月，嘗試開(kāi)始釀甜米酒的話，到十月下旬差不多可以取酒了，到時(shí)候調(diào)配稀釋、包裝，十一月正式上架，正好是吃火鍋的好時(shí)候。
唔，他們還可以動(dòng)動(dòng)腦子，研發(fā)一些適合涮火鍋的適合長(zhǎng)時(shí)間保存的瓜果。
秦禹安拿出紙筆，埋頭開(kāi)始寫(xiě)自己的計(jì)劃。
他非常清楚酒水的利潤(rùn)有多高，特別各種顏值高的花酒，價(jià)格不低，銷量也好。
秦禹安自己是不會(huì)釀酒的，花酒需要畫(huà)工夫和時(shí)間去學(xué)，所以目前還是以甜米酒為主。
等以后時(shí)間寬裕了，他再在甜米酒的基礎(chǔ)上繼續(xù)開(kāi)發(fā)新品種。
金母雞已經(jīng)很久沒(méi)有下蛋了，所以秦禹安也就慢慢地放開(kāi)了，畢竟系統(tǒng)是意外之財(cái)，他目前獲得的東西都沒(méi)有好好研究透，再得到更多也不過(guò)是浪費(fèi)罷了。
秦禹看著自己寫(xiě)了滿滿一張紙的原材料和計(jì)劃，先拍照保存，然后把紙放進(jìn)抽屜里，準(zhǔn)備去找黃玉香聊聊釀酒的事。
在農(nóng)村，許多人家都會(huì)釀酒，不過(guò)量并不大。只是秦禹安一問(wèn)，結(jié)果卻是讓他驚訝的。
原來(lái)大部分人釀酒，現(xiàn)在就是糯米蒸熟跟酒曲拌勻或是處理后，倒入店里買(mǎi)來(lái)的散裝白酒浸泡。
這跟他想的完全不一樣！
秦禹安想，他還是老老實(shí)實(shí)地按照配方來(lái)做吧，肯定可以釀出不錯(cuò)的酒的。
大家很快就知道了秦禹安要釀酒的事基本上也沒(méi)人說(shuō)啥，倒是葉雨嘉問(wèn)秦禹安，是否需要她和余小蓮提供幫助。
余小蓮會(huì)釀一些果酒，味道還不錯(cuò)。
秦禹安直接就拒絕了，目前的甜米酒配方就夠他折騰了，沒(méi)必要因此再欠下一個(gè)人情。
甜米酒配方的酒曲需要秦禹安自己制作，而且量還不少，一些原材料他在網(wǎng)上買(mǎi)，一些則到實(shí)體店里去挑揀。
對(duì)于秦禹安要自己制作酒曲的行為，黃玉香表示不解，覺(jué)得不需要那么麻煩，直接買(mǎi)現(xiàn)成的就好了。
秦禹安也不好解釋配方的事，只是沉默地做自己的事。
在菇棚里的香云菇開(kāi)始收第一茬的時(shí)候，秦禹安終于把甜米酒的原材料都放入缸中，然后密封好。
這一些缸是秦禹安買(mǎi)的二手貨，人家本來(lái)也是釀酒的，后來(lái)不打算做這門(mén)子生意，就低價(jià)把這一些東西給處理了。
秦禹安撿了個(gè)便宜不說(shuō)，還跟人家老板聊了聊釀酒的經(jīng)驗(yàn)。
酒缸也密封上了，最后會(huì)出什么東西，誰(shuí)也不知道。
如果失敗了，那這一段時(shí)間投入的時(shí)間精力就不說(shuō)，光是用掉的原材料就夠讓人心疼的。
處理完釀酒的事情，秦禹安也沒(méi)閑著，他看田里的水稻已經(jīng)定根，也長(zhǎng)高了不少，而且田里也多出了不少綠云在的水草。
秦禹安打算每一次圍幾塊水田，然后把鴨子和鵝放到水田里去，它們不僅可以吃田里的雜草、蟲(chóng)子，排泄物還能夠肥田。
這樣的話，鴨和鵝只需要晚上回巢的時(shí)候添加一些食物就行了就行了。
然而在趕鴨子和鵝去水田的時(shí)候，卻費(fèi)了大家不少的功夫，路程太長(zhǎng)，鴨子和鵝總是會(huì)跑偏。
而且它們之前都被局限在一個(gè)想地方，驟然被放出來(lái)，可不就使勁撒歡了嗎？
大家都沒(méi)有什么經(jīng)驗(yàn)，折騰了半個(gè)消失，可算是把鴨子、鵝都趕進(jìn)了圍起來(lái)的水田里。
秦禹安思考了一下，要不要就近在地頭修個(gè)棚子？天天這樣趕來(lái)趕去的好像也不是個(gè)事兒。
然而李軍揚(yáng)卻拒絕了，他的理由也簡(jiǎn)單，鴨棚離得太遠(yuǎn)不好管理，而且水稻在抽穗揚(yáng)花后，鴨子、鵝就不能再放如水田中了。
想解決每天趕鴨子、鵝的問(wèn)題也不難，堅(jiān)持幾天，讓它們養(yǎng)成慣性，再讓黑云、黃云來(lái)看著，一切都解決了。
秦禹安想了想，覺(jué)得這樣也有道理，不過(guò)地頭的棚子還是有必要搭起來(lái)的，專門(mén)用來(lái)遮陽(yáng)、遮雨的地方，畢竟現(xiàn)在秋老虎還有一點(diǎn)厲害。
做好決定后，秦禹安和李軍揚(yáng)又去找了竹子、鋸子、防水布等東西，開(kāi)始在地頭搭棚子，都是沒(méi)什么技術(shù)活的東西，很容易就做好了。
處理好這一些事情，也差不多中午了，回來(lái)的時(shí)候，秦禹安就看到黃嬸在雞棚里撿雞蛋。
黃嬸看到秦禹安，高興地朝他比了一個(gè)手勢(shì)，意思是今天的雞蛋比之前收的要多得多。
第一批小母雞生的蛋個(gè)頭都很小，顏色、形狀都有差別，但是味道都不差。
敲一個(gè)雞蛋到碗里，那蛋黃的顏色是金黃得有點(diǎn)發(fā)紅那種，蛋清的顏色更深一些，而用筷子攪拌的時(shí)候，能很明顯感受到那種阻力，需要很用力才能把雞蛋打得均勻。
秦禹安不是小氣的人，從能撿雞蛋開(kāi)始，每一天都有一道雞蛋做的菜，可能是炒菜，也可能蛋花湯，蛋香濃郁、滑嫩，非常受大家歡迎。
黃玉香還拿這個(gè)雞蛋做了雞蛋糕，非常的香，滋味絲毫不比之前做給唐平的那個(gè)差。
唐平直嚷著要把雞蛋都給包了，要不是秦禹安說(shuō)雞蛋已經(jīng)有人預(yù)定了，他只怕都要全搬回城里了。
其實(shí)秦禹安也沒(méi)想到從小養(yǎng)大的小母雞下的雞蛋這么出色，他不由想到包裹里剩下的黃金榴蓮殼。
等這一些小母雞再大一點(diǎn)，就能喂它們吃這榴蓮殼粉末了，提高它們的下蛋能力，增加雙蛋黃的概率，最重要的是，在現(xiàn)有的味道上還會(huì)有加成嗎？