鄭萬(wàn)年不死心，還想再偷看幾眼。
他跑到一扇隱蔽的窗戶下，戳開(kāi)窗紙，向里面瞧去，眼睛瞬間又睜大了。
廚房里，蘇慕言左手固定住去頭的鯉魚(yú)，右手拿著菜刀順著魚(yú)脊骨位置，先將鯉魚(yú)骨肉分離。然后，挑出肚腹上的大刺，最后，再將魚(yú)肉一片片的劃下來(lái)，放到裝有面粉的竹篩上。
而后，她又將魚(yú)頭、魚(yú)骨放入一早就準(zhǔn)備好的菜油中炸熟，復(fù)炸兩遍，這才取出來(lái)，瀝出油份，放入擺盤(pán)上。
蘇慕言這一系列的動(dòng)作依然行云流水一般，一氣呵成。
她的時(shí)間拿捏的恰到好處，一分一秒都沒(méi)有浪費(fèi)，計(jì)算之精準(zhǔn)，仿佛已然推敲過(guò)千百萬(wàn)遍。
鄭萬(wàn)年再一次震驚了。
他難以相信，一個(gè)養(yǎng)在深宅里的大戶小姐竟然有如此廚藝。倘若能夠外出弄廚，假以時(shí)日，必然會(huì)聲名大噪，藝震九霄！
蘇慕言聽(tīng)到窗戶下傳來(lái)一聲‘咚’，不禁暗自好笑。
她知道鄭萬(wàn)年躲在外面偷看，此時(shí)心態(tài)可能有點(diǎn)崩了。
不過(guò)，一道鍋包魚(yú)而已，又不是什么‘川魯粵蘇、浙閩湘徽’八大菜系，看就看了，懶得計(jì)較。
正好，讓她刷一下‘蘇眉’個(gè)人IP的存在感。
…………
古人的計(jì)時(shí)方法是十二時(shí)辰。
蘇慕言用了一個(gè)時(shí)辰烹飪好了一道色香味俱全的鍋包魚(yú)。
當(dāng)鍋包魚(yú)順著廚房經(jīng)過(guò)大廳，一路送上三樓雅間的時(shí)候，幾乎所有正在吃飯的食客都聞到了那一股酸甜四溢的魚(yú)香味兒。
正所謂‘一盞餐盅稀罕物，滿廳賓客望而止步’，此時(shí)此刻，當(dāng)真是魚(yú)香滿堂！
…………
蘇慕言在擺盤(pán)方面下了一番功夫。
她知道這些小姐閨秀們都注重外在美，是外貌協(xié)會(huì)成員。因此，保留了魚(yú)頭和魚(yú)骨，并在鍋包魚(yú)出鍋后，將魚(yú)片一一擺成了整條魚(yú)的模樣。
林玉英本就喝了很多茶酒，饑腸轆轆。
她又偏愛(ài)酸甜口味，再加上視覺(jué)效果，頓時(shí)覺(jué)得眼前這一盤(pán)金燦燦的鍋包魚(yú)美味極了。
婢女小春替她夾了一片魚(yú)肉放到碗碟里，她立刻迫不及待的吃了。吃過(guò)后，足足回味了近乎一分鐘。
“這、這是魚(yú)肉？”林玉英難掩震驚。
她的味覺(jué)算是比較刁鉆了，家里的廚師經(jīng)常被她狠罵?？墒牵@一道外酥里嫩，泛著酸甜魚(yú)鮮味兒的鍋包魚(yú)，真的是魚(yú)肉？
蘇慕言站在桌前自信一笑。
她轉(zhuǎn)頭看了一眼匆匆跟上來(lái)的鄭萬(wàn)年，說(shuō)道：“自然是魚(yú)肉，而且魚(yú)頭、魚(yú)骨皆在。另外，鄭掌柜親自監(jiān)督了一個(gè)時(shí)辰，亦可為我作證?！?p> “呃……是，確實(shí)是魚(yú)。”鄭萬(wàn)年沒(méi)想到被蘇慕言將了一軍，尷尬不已。
難怪蘇慕言不拆穿他，原來(lái)是留了后手，在這兒等著。
“是魚(yú)就好?！绷钟裼⒘舷胩K慕言也不敢欺騙她。
三百兩銀子買(mǎi)一道菜？心疼。
她不悅的瞟了小春一眼，冷冷斥道：“你怎么還傻站著？”
不知道給她布菜嗎？
死丫頭，三天不打就皮癢！這是打算餓死她？
…………