第098章 累成狗
姚禹離開陸園的時(shí)候，已經(jīng)是下午兩點(diǎn)。
在駕車返回仁和館的途中，姚禹看著放在副駕駛上的那本菜譜，心中很是感慨。
去了一趟陸園，學(xué)會了一道大菜，還得到了鴻蒙榜大廚陸淮維的指點(diǎn)和青睞。
這事兒要是傳出去，也不知會羨煞多少廚師。
姚禹心里很清楚，陸淮維、陸濤之所以會對自己青眼有加，有一大半的原因都是在看在祖輩、父輩的面子上。
如果自己不是姚云簡的侄子，不是姚立仁的長孫，
那些廚藝界中成名已久的大廚，還會像陸濤父子這樣的對自己這么好嗎？
出身名廚世家，也是一種壓力啊。
“不知道什么時(shí)候才能擁有像二叔、陸濤那樣出色的廚藝……”
姚禹心中暢想著。
……
在回仁和館之前，姚禹先約了盧玉峰簽訂有關(guān)銅鄰交流會的合同。
合同簽定之后，姚禹返回仁和館，繼續(xù)教徐云樂做閩菜。
徐云樂的天賦其實(shí)很不錯(cuò)。
姚禹教他做的菜，他只要多練習(xí)幾遍就能做出七八分水準(zhǔn)。
可惜，這家伙是面點(diǎn)師出身，刀工基礎(chǔ)不行，而且以前沒有拜到好師傅，白白蹉跎瞎混了好幾年。
如果徐云樂再年輕幾歲，姚禹就沖徐云樂這份肯上進(jìn)好學(xué)的勁兒，說不定就把他收為吹簫童子…咳咳，是收為記名弟子好好調(diào)教一番了。
花了兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間，姚禹總算教會了徐云樂做太平燕的要領(lǐng)。
這個(gè)時(shí)候，主廚江源忽然湊過來說：“姚師傅，能跟你商量點(diǎn)兒嗎？”
姚禹笑道：“什么事，你說吧?！?p> 江源說道：
“是這樣的。我在粵東有兩個(gè)小學(xué)徒想來申城跟我學(xué)廚，正好最近咱們后廚小劉過兩天打算回老家了?！?p> “我想，可不可以，讓他們來接替小劉的工作。你放心，我那兩個(gè)小學(xué)徒干活挺踏實(shí)的，絕不會耽擱后廚工作?！?p> 想把自己的學(xué)徒拉進(jìn)后廚么？
江源這是忍不住想在廚房培養(yǎng)自己的嫡系嗎？
姚禹心中暗想。
不過，他對于此事也不在意。
姚禹這段時(shí)間雖然教了徐云樂不少菜品，也希望他能等自己走后和張志云、江源競爭一下行政主廚的職位。
但姚禹不會幫著徐云樂打壓其他人。
聽了江源這話，姚禹說道：“這事兒你去跟唐總說吧，她同意我就沒意見。”
“好嘞，那我回頭問問唐總?！苯戳⒖陶f道。
……
黃昏，夕陽落下。
仁和館餐廳迎來了晚高峰。
或許是因?yàn)橐τ韯偰孟律瓿枪谲姷脑?，今天的前來餐廳吃飯的人特別多。
服務(wù)員們告知客人沒位置了，這些食客便自行發(fā)揮交際能力，找人拼桌。
還有些實(shí)在找不到座位的食客，寧可留下等待也不愿離開。
更有一些年輕漂亮的女孩，聲稱自己是姚禹的鐵桿粉絲，一個(gè)勁地詢問，能不能進(jìn)后廚跟姚禹合張影。
“十一桌要一份松鼠桂魚，一份蒜香排骨，一份水晶蝦仁?！?p> “第七桌要佛手肚膛、鍋燒河鰻、芙蓉雞片、扣三鮮……”
“禹哥，2、3、4號包廂都坐滿了，他們都點(diǎn)了一套A套餐，另外3號包廂還要六份扣三鮮！”
“十二桌要一份冰糖甲魚、薺菜春筍、紅燒牛腩和琥珀番茄。對了，他們還要兩份菜飯準(zhǔn)備打包帶走……”
正當(dāng)后廚忙得不可開交時(shí)候，又有幾個(gè)傳菜員妹紙連續(xù)帶來大量訂單。
姚禹聽得一陣頭大，問道：
“十二桌不是之前就點(diǎn)過菜嗎？怎么現(xiàn)在還要這么多菜？”
傳菜員妹紙抹了把汗，一邊劃單一邊道：
“老大，翻臺了呀，剛才的十二號桌客人已經(jīng)吃完走人了?，F(xiàn)在是新的客人在點(diǎn)單?！?p> “我靠？翻臺速度怎么這么快？”
“那可不?！眰鞑藛T妹紙也是已經(jīng)跟姚禹混熟了，說：
“托您老人家的福，咱們店門口都大排長龍了。剛才張小涵還跟我說， 5號包廂剛空出來，就被四群散客拼桌坐滿了?！?p> (⊙_⊙)啥？
包廂都能被散客拼桌坐滿……
姚禹和后廚的一干廚師頓時(shí)無語。
這尼瑪，今天簡直是要做到累死的節(jié)奏啊！
楊銳當(dāng)即不客氣地罵咧咧道：
“姚蠻子，你說你吃了撐拿什么申城冠軍！這下好了，招來一大批做不完的訂單！”
姚禹同樣沒好氣道：
“你丫閉嘴。你這個(gè)想拿冠軍但實(shí)力不允許的渣渣沒資格說我！”
“都別愣著了！趕緊干活！誰要敢?；~，我扣他一個(gè)月的獎(jiǎng)金！”
姚大蠻子一旦開始罵娘，整個(gè)后廚便只剩下了菜刀剁菜，鍋碗瓢盆碰撞的聲音。
今晚的客人實(shí)在太多了。
即便姚禹也火力全開加入到烹飪大軍當(dāng)中，一群廚子也忙到了八點(diǎn)半后才結(jié)束了“戰(zhàn)斗”。
“阿西吧，累死老子了……”
當(dāng)最后兩盤面拖蟹被端出去后，楊銳就像被抽掉骨頭似的癱倒在地。
張志云、江源、陳立等主力輸出也是累得夠嗆。
陳立揉了揉發(fā)酸肩膀，道：
“禹哥，我覺得我們應(yīng)該再招點(diǎn)人手，這種類似‘火山噴發(fā)’，一噴就噴兩個(gè)多小時(shí)的恐怖客流量誰受得了啊?！?p> 姚禹也直嘬牙花子，說：
“明天如果還是這種情況，我就打電話找廚協(xié)借兵，反正掛在廚協(xié)里吃閑飯的廚子也多?！?p> 這時(shí)，徐云樂也哭喪著臉道：
“禹哥，咱們的食材都賣光了，連做員工餐的材料都沒了?！?p> 楊銳罵咧咧道：
“李四不四傻？都累成這鳥樣還做員工餐呢。走，全體都去子君樓吃海鮮，姚蠻子請客！”
“滾蛋！要買單也應(yīng)該去找唐穎，我又不是餐廳老板！”
姚禹翻了個(gè)白眼，又對柳怡然道：
“這樣吧，怡然你去通知一下大家，今天都太累了，就不做員工餐了。大家下班后各自找地方吃飯，明天拿小票回來報(bào)銷?！?p> 柳怡然點(diǎn)了點(diǎn)頭：“好的，我這就去跟大家說一下?！?p> 仁和館里里外外五十多名員工，姚禹當(dāng)然不可能請大家都去搓一頓。
不過今晚后廚團(tuán)隊(duì)也的確辛苦。
下班之后，姚禹還是叫上了后廚的一票人馬，外加柳怡然、張小涵兩個(gè)女生，一起去附近的日式燒烤吃了頓。
這樣也算是部門內(nèi)部的聚餐了。
——
PS：總弄得這么晚更新，感覺比這幫廚子還慘……