大祭司懵逼一臉的跟著出去，陳大相在前面當(dāng)先而走往后院方向，聽著好像有點兒嘈雜聲，過去一看才發(fā)現(xiàn)是送螃蟹的來了。
“管家，今兒螃蟹如何？”陳大相上前問了一句。
管家忙回頭笑了：“老爺，今年天時好，收成不錯，這會兒正是雄蟹雌蟹都好的時節(jié)，今天七兩五個，六兩五4個，剩下35個都是五兩的，五兩以下三筐，您之前吩咐這些也都要，我就讓他們一起送來了。”
“嗯，行，按市場價全都收了，然后五兩以上的這些好好養(yǎng)著等一下準(zhǔn)備送進(jìn)宮，這三筐小的收拾下來給蒸熟再說?！?p> 陳大相吩咐一句，老管家卻面有難色，拉過陳大相到一邊：“老爺，這獎勵一次就夠了，您不能這么老慣著他們，以后不好管?！?p> “哦，那個我有用，你給蒸熟了吧，我這邊做個實驗，然后所有蟹膏蟹黃蟹肉都給分開，蟹殼也給我留著，順便幫我準(zhǔn)備豬網(wǎng)油，我這邊要煉油?！?p> 聽著陳大相的話，管家這才點頭：“行行，老奴這就去辦，您和大祭司先去客廳坐會兒，我待會兒弄好了找您?！?p> “行，干脆讓做午飯吧，吃完飯估計就弄好了。”陳大相看看天色開了口。
在這兒久了也習(xí)慣了沒時鐘的日子，看天色能大概估計時間，估計不久就能徹底適應(yīng)了。
對于陳大相的提議管家自然不會反對，吩咐廚房做飯炒菜然后收拾螃蟹蒸出來，大家一起動手分門別類。
兩個多鐘頭基本上搞定，陳大相已經(jīng)等得百無聊賴，主要是大祭司太能神侃了。
不過也大概知道了一些情況，確實，丞相大人和大祭司是朋友，很好的朋友，兩人專門一起搞事情。
而且重點就在這兒，先帝走得早，皇上6歲登基，基本上大事兒小事兒都是丞相大人給搞定的。
總的來說，丞相大人比皇上更像皇上，除了表面上關(guān)系不變，理論上來說，皇上的決策都被丞相大人影響。
這么多年，丞相大人訓(xùn)練皇上依賴自己做決定，和大祭司合作，兩個人直接給皇上吃干抹凈還得讓皇上感謝他們。
陳大相也是非常佩服了……
想想就是嘆口氣，自己的壓力實在是非常大啊，畢竟不是丞相大人那個成精了的死老頭，而是一個普通的二十多歲小年輕，正值青春年少。
事到如今，也只能走一步看一步，多讓皇上高興高興，看看啥時候能夠把進(jìn)度條給填滿。
“老爺，都準(zhǔn)備好了，您要怎么做呢？”管家指了指前面案板一堆東西。
陳大相左右一看，對這個廚房有點兒不太熟悉，想了想念叨：“我要鹽，姜，醋，黃酒，糖，你幫我準(zhǔn)備一下?！?p> 管家對著廚子一招手，頓時一摞兒齊全，陳大相挽起來袖子，邊上大祭司一臉懵：“你還會下廚？”
陳大相聳聳肩不可置否：“人不可貌相，海水不可斗量！”
“……”大祭司無話可說，偷偷拉過管家：“他啥時候?qū)W會下廚的？”
管家尷尬搖頭：“我也不知道，估計是突然開竅了吧……”
“額……”對于這個解釋，大祭司表示，老子信你個龜喲！
認(rèn)識這么多年還沒見過丞相大人下廚，大祭司倒是挺好奇，畢竟也不是每天都來府上，說不定什么時候這位丞相大人有興趣偷偷學(xué)了也不一定。
眼神有幾分調(diào)笑，很期待看陳大相弄這么一堆東西，能搞出來一朵什么花兒來。
大家伙兒的心思倒是和大祭司一樣一樣的，不過比大祭司徹底一點兒，都以為丞相大人是腦子發(fā)熱。
畢竟這府里誰都知道，丞相大人進(jìn)過廚房嗎？開玩笑吧，怎么可能進(jìn)去！
這會兒心里也只剩下好奇，丞相大人在搞什么幺蛾子。
陳大相倒是不知道他們一個個都在給自己打退堂鼓，好歹也是23歲的大小伙子了，加上后來自己兼職租房子，那可都是自己做飯。
而且自己老爹本來在老家小縣城里面開了個小炒館，生意一般般但也供出來自己個大學(xué)生。
每年寒暑假的歷練，就算不是一個師傅，那也算得上半個，還記得怎么炒菜，總算讓陳大相有點兒欣慰，能找到一絲絲自己和地球的聯(lián)系。
豬油下鍋，噼里啪啦的聲音讓陳大相頓時回神，眼神正經(jīng)了幾分，倒是讓邊上大祭司意外，還沒見過這么認(rèn)真的丞相大人呢？
鍋里迅速有油脂析出，慢慢的豬網(wǎng)油變成油渣，鍋里面油也多了起來，將蟹殼一起放進(jìn)去炸油。
兩個多鐘頭才搞定，熬了一大盆豬油，準(zhǔn)備就緒，留下一部分豬油，煸香姜片，下鍋蟹黃和蟹膏，頓時一股香氣撲鼻。
加入些許黃酒，然后調(diào)整豬油和蟹黃蟹膏的比例大概為1:1，小火半小時，油色紅亮。
最后起鍋前加入部分醋來去腥，然后放入鹽和糖調(diào)味，盛出來三分之二，剩下三分之一加入剩余蟹肉，用同樣的步驟。
二十分鐘過后，一盆禿黃油和一盆蟹粉，黃澄澄紅亮亮的顏色讓人欲罷不能，整個廚房都是炒出來的香味，所有人眼睛里都只剩下那兩大盆兒，喉嚨‘咕嚕’咽著口水。
“那個……我能試試嗎？”確實感覺這法子提升了整個螃蟹的逼格，大祭司有點兒忍不住。
所謂人生在世，吃為大，在大祭司這兒，也是很受用的。
“先等等?！闭詾殛惔笙嚅_口同意大祭司已經(jīng)準(zhǔn)備下手，結(jié)果因為陳大相一句話焉了氣兒。
搖頭好笑，終于找到這位恐怖大祭司的弱點了，和皇上一樣是個吃貨，這樣看他，倒像是沒那么恐怖了。
“管家，你去把我屋里面那個花彩琉璃瓶拿來，就是一對的那個。”陳大相吩咐一聲。
管家眼睛這才移開了那兩盆子，臨走依依不舍，要不是知道其他人不會下手，現(xiàn)在打死不會走。
一路小跑著拿回來瓶子，也就巴掌大小，陳大相倒是挺佩服這些人，能夠把琉璃瓶子做的這么漂亮，雖然不密封，但有個蓋子總比大口的琉璃盞好。
裝滿兩瓶子，陳大相這才松口讓一人盛一碗干飯，然后排著隊給他們半勺禿黃油，半勺蟹粉，所有人幾乎是同時一口下肚，世界——頓時安靜了……