燒烤攤從外面看起來(lái)就是一個(gè)比較普通的小樓，在外面打著鬼谷燒烤攤的招牌。
對(duì)外的大風(fēng)扇，店面門(mén)口就是一個(gè)巨大的燒烤架，還有旋轉(zhuǎn)烤架，露天的一個(gè)大烤架散發(fā)著滾滾熱浪，似乎也是在烤著什么東西。
店門(mén)另外一邊，則是絕大的啤酒罐。
這東西，蘇明只在北方的城市見(jiàn)過(guò)，那里的燒烤店之類(lèi)的地方就會(huì)有這樣的超大啤酒罐，沖裝的時(shí)候都是啤酒廠的罐車(chē)過(guò)來(lái)直接進(jìn)行裝填的。
再將目光轉(zhuǎn)移到主烤架，一位戴著圍裙的妙齡女子，手下忙活著不停，一手巨大飽滿的烤串，另一手采用最接地氣的撒料方式，直接從盆里抓起鹽粒，孜然辣椒面等等調(diào)料，用香料將手中的肉串緊緊的包裹。
而奇妙的燒烤香氣，就在油脂，烈火，香料的奇妙反應(yīng)之中散發(fā)出來(lái)，并隨風(fēng)擴(kuò)散，進(jìn)入蘇明一行人的鼻子之中，氣味分子刺激著鼻腔細(xì)胞，觸發(fā)對(duì)應(yīng)味覺(jué)細(xì)胞的感受動(dòng)作，大量的神經(jīng)信號(hào)一通直達(dá)大腦，形成美妙的混合味覺(jué)體驗(yàn)。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是，太他嗎的香了！
“咕嘟。”
聞著聞著，蘇明都不自覺(jué)的咽了一口口水。
不過(guò)，妙齡女子？！
“姐姐！我們要吃烤肉！”
“呀！好可愛(ài)的小男孩！”
“你們要吃什么自己點(diǎn)，店里的菜單都有?！?p> “現(xiàn)在烤肉的話，還在爐子里烤著呢，沒(méi)好，今天的有牦牛，山羊，兔子，野豬，一會(huì)兒烤好了我跟你們說(shuō)?！?p> “先進(jìn)去找位子坐吧！”
“謝謝姐姐！姐姐你真好！你好漂亮??！”
“呦，哪來(lái)的孩子，嘴這么甜，飲料自己拿，姐姐請(qǐng)你們的！”
也不知道葉重這小家伙這短短的一兩天到底都是從哪兒學(xué)來(lái)的，小嘴是甜的不得了，還知道叫姐姐了，正在烤串的姑娘對(duì)于葉重這個(gè)小正太賣(mài)萌的這一套顯然非常受用，高興的大手一揮就包了飲料。
呼啦一下子，一群小子就躥進(jìn)了店里。
“??！金辰姐姐！大壯哥哥！”
“禹哥哥！你們也在這里?。 ?p> 蘇明還沒(méi)有進(jìn)店，就聽(tīng)到里面?zhèn)鱽?lái)了葉重這個(gè)大嗓門(mén)大呼小叫的動(dòng)靜。
合著孤兒院的高年級(jí)同學(xué)這會(huì)兒也在里面吃飯。
“老板？”
“誒，什么事兒？”
“還真是老板??！”
“怎么的，意外？咱美女就不能干燒烤了？”
“孤兒院院長(zhǎng)是吧，看你領(lǐng)著一幫孩子來(lái)的就不跟你計(jì)較了，進(jìn)去吧，別打擾老娘烤串?！?p> “小八！給九號(hào)桌上串！”
沒(méi)工夫跟蘇明啰嗦，這位美女?dāng)傊饕宦曊泻簦慌_(tái)畫(huà)風(fēng)違和感十分強(qiáng)烈的機(jī)器就出現(xiàn)了。
為啥這么說(shuō)，燒烤店門(mén)口，正火急火燎的烤著串呢，突然竄出來(lái)一個(gè)跟黑客帝國(guó)里章魚(yú)機(jī)器人似的科幻級(jí)橘黃色東西，還能正常的了嗎？
這臺(tái)被燒烤攤主叫做小八的章魚(yú)智械，身上還打著鬼谷燒烤攤的廣告標(biāo)記，歪歪的戴著一頂衛(wèi)生帽，穩(wěn)穩(wěn)的端著一堆盤(pán)子懸浮在空中，接過(guò)攤主手中的肉串，順帶接了三大杯生啤，就進(jìn)去上菜了。
嘿，這燒烤店，店員還真就挺高科技！
“那個(gè)，我叫蘇明，孤兒院院長(zhǎng)，作為同事，認(rèn)識(shí)一下?！?p> “我叫孜然，對(duì)，就是這玩意?！?p> “燒烤攤的攤主，熱愛(ài)燒烤，就給那什么烽主任招這兒來(lái)了。”
“你趕緊進(jìn)去給孩子們點(diǎn)吃的吧，我這兒忙著呢?！?p> “沒(méi)事兒，我就看看，嘮嘮嗑，這些鬼精靈們肯定能自己點(diǎn)好?！?p> 小八這樣的智械店員都有了，店里進(jìn)行點(diǎn)串還能有啥難度？
別的不說(shuō)，孜然手上這烤串的技術(shù)還真有兩把刷子。
肉串倒騰之間行云流水，把控著火候精妙的剎那大巧不工的撒上幾把香料。
對(duì)于燒烤蘇明還是懂那么一點(diǎn)的。
一批串兒拷完，孜然基本就沒(méi)有怎么刷油。
這說(shuō)明這些肉串一是本身就具有足夠的脂肪，二是經(jīng)過(guò)了有意的脂肪塊配比。
這樣子的肉串，本身就是品質(zhì)的保證。
肥嫩肥嫩，烤串的肉本身要肥，再大師傅手里拷出來(lái)之后才能夠嫩。
而那些肌肉組織部分，就需要提前將脂肪層分布在串里，在烤制的時(shí)候用逼出的油分來(lái)鎖住本身的水分，并均勻加熱，裹住調(diào)料，保證應(yīng)有的嚼勁口感。
前者需要肉本身上乘的質(zhì)量，后者則是因?yàn)槿绻赓|(zhì)不上乘，沒(méi)誰(shuí)會(huì)肥這樣的功夫去精心處理，直接刷油完事。
同樣能看出孜然烤串功力的地方，不僅有翻串時(shí)的嫻熟，火候的把握，還有別的一些細(xì)節(jié)。
比如在臺(tái)子上就用盆裝著的調(diào)味料。
火紅色澤的辣椒面，打碎了，沒(méi)有到粉末狀的孜然，微微帶著一點(diǎn)紅色的精鹽，還有些胡椒粉之類(lèi)的小料。
這樣粗獷和一般燒烤店那種那瓶裝小細(xì)嘴上料的方式截然不同，在無(wú)聲之中顯露出一種闊氣和自信。
完全就是不省料??！孜然手里的肉串跟她這個(gè)嬌滴滴的美女小胳膊差不多大小，真的是讓蘇明越看，越覺(jué)得孜然這個(gè)燒烤攤主真的很有水平的。
蘇明印象中正兒八經(jīng)干燒烤的應(yīng)該是那種打著毛巾，一手蒲扇一手串兒的光膀子油膩中年人形象今兒是徹底給顛覆了。
而且孜然手底下烤的東西還多，品類(lèi)還雜。
不僅有常見(jiàn)的肉串，還有生猛海鮮，山珍時(shí)蔬，都在這三米見(jiàn)長(zhǎng)的燒烤爐舞臺(tái)上聯(lián)袂演出，分別在不同的溫區(qū)揮發(fā)出自身的油脂，散發(fā)出獨(dú)特的香氣。
這種香氣，直直頂?shù)搅颂K明的鼻子深處，激發(fā)出他細(xì)胞本能深處那種說(shuō)不出的渴望。
這種感覺(jué)，不禁讓蘇明問(wèn)了孜然一句。
“老板，先來(lái)個(gè)一百，不，兩百串羊肉串！”
“好嘞，你里面等著，有什么跟小八們將就成?！?p> 爐中的碳火光芒在孜然的臉上躍動(dòng)，蘇明從未想過(guò)，女孩子和烤串兒這兩個(gè)詞，能如此自然而然的結(jié)合到一起，還相當(dāng)?shù)挠绪攘Α?p> 邁步進(jìn)入店面，左邊，是用來(lái)展示海鮮的水柜。
或者這樣形容有點(diǎn)不恰當(dāng)，這哪兒是水柜啊，
就是一水族館?。?p> “韋恩哥哥！這些，都是可以吃的嗎？”
“應(yīng)該是吧，很多我都吃過(guò)，就是，好像尺寸大了一點(diǎn)呢?！?p> 一共九個(gè)小腦袋，這會(huì)兒都在這堪稱(chēng)水族館面積的海鮮展示區(qū)中，湊在玻璃前面觀察，并不時(shí)發(fā)出驚嘆之聲。
一臺(tái)和剛才相同的小八店員正拿著經(jīng)典的筆和記錄板，記錄著小家伙們點(diǎn)下的東西。
“這是螃蟹？”
“確定不是什么外星生物？”
“好家伙，比我人都大??！”
眼見(jiàn)著小葉重扒拉著玻璃，恨不得把人都湊進(jìn)去留著口水看的玻璃窗，里面是一只比蘇明整個(gè)人都要大的超級(jí)大螃蟹。
再看看牌子，“帝皇蟹”
“……”
“犯規(guī)了啊喂！”
“這么大，真的是帝皇蟹？我十分懷疑正不正宗啊，變異了吧？”
抱著嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)務(wù)實(shí)的認(rèn)真態(tài)度，蘇明用鄭重的語(yǔ)氣告訴店員小八。
“小八！整一只！”
wcs山鬼
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