夜幕降臨,休息了三個小時左右的二人在八點半的時候出門,驅(qū)車前往鬼市。
果然,譚哥是爽快人,在昨晚擺攤的位置有停車路障圈起來,防止外人占用地方。麻溜擺好桌子椅子,新一晚的生意就已開張。
第一位客人依舊是昨晚的小年輕,聊著聊著才知道他是鬼市的???,經(jīng)常進場尋找合適的電子產(chǎn)品。像這種低價進貨,包裝后高價出售的手段,易凡心里非常熟悉。
“小凡子,給哥來一碗水煮一碗油炸,嘗嘗你哥倆的手藝?!弊T哥晃晃悠悠地從停車場過來,笑道。
“得嘞,譚哥你坐好,我這小本生意,做的就是口碑。如果好吃,你可得多宣傳宣傳,我知道你這邊熟人多?!币追查_心地說道。
“譚哥,你也過來逛市場?”小年輕胡川生打了聲招呼道。
“不是不是,這不朋友在這里擺攤,白天打過招呼,正好過來嘗嘗手藝?!弊T哥搖搖頭,笑吟吟地說道。
譚哥除管理處的職位外,還是鬼市電子產(chǎn)品的供應(yīng)商之一,自己手下有幾個人專門在里面擺攤兜售各種廉價的電子產(chǎn)品。這里的鬼市,很久以前是荒廢的開發(fā)區(qū),因資金的原因沒有得以開發(fā),便讓這位二創(chuàng)業(yè)的老油條包下來改造。
手腳麻利的二人很快便弄好兩份魚丸送到譚哥的桌子上,易凡遞了根煙,微笑道:“家鄉(xiāng)手藝,好吃的話就是學藝有成,不好吃那只能說是學藝不精,你多見諒?!?p> “挺好,很鮮很嫩,沒有添加過多的調(diào)味品,純凈的魚肉味。”譚哥品嘗過后,說道。
凌晨一點,人流量驟然增多,存貨漸漸售完,易凡歇息了會兒便和周野收拾收拾,打掃衛(wèi)生準備回家。
到家時,二人略顯疲憊地癱在沙發(fā)上,周野掏出腰包里的現(xiàn)金,和易凡一起計算今晚的收入。刨去成本,純收入已經(jīng)高達四百多塊,二人頓時開心起來。
“冰箱里的魚皮可以弄魚皮凍,明晚能賣的東西多一樣。多賺點錢,把債務(wù)還清我們就存錢開店?!币追怖潇o后,微笑道。
“按照現(xiàn)在的銷售情況,我們運過去的魚丸不夠賣,撐不到鬼市開門就結(jié)束了?!敝芤八懔怂悖f道。
“暫時先保持每日的純利潤在四百以上,畢竟我們運的貨有限,否則全部制作的魚丸一次性運過去,時間久味道不好?!币追踩嗔巳嗄X袋,分析道。
洗漱后,二人坐在客廳,看著眼前的現(xiàn)金,眼眶略顯濕潤。負債累累到逐步盈利,期間心里的壓力變化讓二人苦不堪言。幾年時間過去,時間丟了,青春丟了,只剩下一身債務(wù)。
22歲的年紀,心里承受著許多同齡人無法想象的重壓,多少個夜晚的淚濕枕頭。易凡默默把啤酒喝完,說道:“錢這玩意,害人不淺,以后但凡需要借錢生活,我們決不能再干,太蠢了?!?p> 周野深吸了口氣,搖頭說道:“就算老子去工地搬磚做水泥漿也不借錢做傻事,怕了怕了真的怕了?!?p> 易凡用力把啤酒罐捏癟,說道:“能不怕么,為了賺零碎的錢,我們連春節(jié)都沒回家,算算時間,和家人相處的機會就TM因為這些債務(wù)少了。”
抱怨過后,二人各自回房休息,畢竟眼下休息好才能有更多的精力去賺錢還債。
第二天...第三天....一直到第六天,一場暴風雨的到來阻攔了二人繼續(xù)出攤的欲望。
連續(xù)五天的四百以上營收,加上食物本身的口碑,二人的魚丸攤純收入高達三千多。和小加工廠的工資相比,已經(jīng)有半個月的收入,而且這才是剛開始。
譚哥的介紹,后面幾天在鬼市里擺攤的小販都會買一兩碗魚丸做宵夜。胡川生更是豪氣,每天晚上準時出現(xiàn)在鬼市門口,有熟悉的人就紛紛邀請坐下一起品嘗魚丸。
水煮魚丸,炸魚丸,魚皮凍的上市,前兩者是十元一碗,后者是五元一碗。因為味道正宗,得知二人均是家鄉(xiāng)手藝的傳承,紛紛贊不絕口。
口碑打響,手頭的資金稍微寬裕,二人便尋思各自拿一千塊還債。剩余的一千多,又各自五百打回家里做生活費,留下的本金繼續(xù)經(jīng)營。做走鬼賣魚丸,本小利大,地段好同行少,加上譚哥的照顧,鬼市周圍很少能碰見賣魚丸的出現(xiàn)。
暴雨天,二人坐在家里大眼瞪小眼,冒雨出攤是不可能,隨即便開始研究新的款式。
“魚腐,我們老家的,現(xiàn)在魚丸已經(jīng)做了,不妨把魚腐一起弄出來賣?!币追菜妓饕环螅f道。
“主要是我們怎么賣,做夜市攤,炸好的魚腐比較適合火鍋或者爆炒?!敝芤皳蠐项^,說道。
“你傻啊,我們有魚湯,魚湯滾魚腐,不就是一道新菜式么。”易凡拍了拍他的腦袋,說道。
“小凡子,你天生就是生意人,我們還債的事情有望???,以前怎么沒發(fā)現(xiàn)做走鬼能賺錢,現(xiàn)在想想,真好?!敝芤叭嗳嗄X袋,傻笑道。
哥倆嬉笑過后,從旁邊的桌子拿起筆記本開始記錄,規(guī)劃每日兜售的份額和純利潤。
以前,生活沒有規(guī)劃,有錢就花,沒錢就掙或者借,導(dǎo)致最后一團糟?,F(xiàn)在二創(chuàng)業(yè),雖然是小本生意,但萬里長城也不是一天能建好的。
擺地攤搞夜市用不上饑餓營銷,因為這玩意沒有固定的客源,所以只能是控制好成本的支出。三萬多的債務(wù),按目前的純利潤,拋去日?;ㄤN,滿打滿算兩個月左右就可還清。
現(xiàn)在是五月份,距離國慶節(jié)還有時間,所以二人的干勁很足。做魚腐需要鯪魚,剛好關(guān)文叔旁邊的漁場就有養(yǎng)殖,上次過去幫忙殺豬的時候有喝過酒。通過關(guān)文叔拿到聯(lián)系方式,易凡再次展現(xiàn)自己的溝通本領(lǐng),談下小份額的合作。
“小凡子,國慶節(jié)回來,我們就好好規(guī)劃規(guī)劃,爭取在鬼市旁邊弄個小店面?!敝芤跋肓讼?,說道。
“如果每日能保持四百到六百的純利潤,兩個月的時間我們就能還清債務(wù)。租店面所需的費用更多,鬼市旁邊的小店面預(yù)算是三千到三千六月租,因為是空置,無需轉(zhuǎn)讓費。和譚哥商量商量,押金方面按照房租押二付三的方式,不過一切還需詳細規(guī)劃和市場考察?!币追裁竽X勺詳細琢磨后,說道。
經(jīng)商頭腦沒有,小本生意的經(jīng)營倒是可以,貧窮限制了想象。而現(xiàn)在有門路,二人想著盤下店面固定比較適合長久發(fā)展。
想著想著,周野猛地拍了下自己的大腿,說道:“不想不知道,這比打工舒服多,還能賺錢。”
易凡笑了笑,指著手機里計算出來的月收入,微笑道:“搶錢的主,重在經(jīng)營啊?!?p> 有了主意,奈何兜里的資金有限,只能望洋興嘆。暴風雨一直到下午四點才稍微有些減弱的節(jié)奏,不過此時想要準備出攤的事情已經(jīng)時間不多,干脆打開電腦看起電視劇。
晚上,老父親的電話打進來,易凡接完電話后心事重重,顯然又陷入了壓力劇增的狀態(tài)。