車到了“一只鴨子”東風(fēng)路店，田曉風(fēng)打電話叫周長(zhǎng)鏡下來。
這個(gè)時(shí)間，店里的服務(wù)員都已經(jīng)就位，準(zhǔn)備接待午飯的客人了，從車?yán)镞h(yuǎn)遠(yuǎn)看去，可見一個(gè)穿著深色西裙的女孩在指揮大家忙活。
“舅，你認(rèn)得那女孩嗎？“
”苗蘭，門店經(jīng)理，除了周長(zhǎng)鏡和后廚她不管，其余大事小事都?xì)w她?！?p> ”上次我和朋友來吃飯，就是她說我們中了獎(jiǎng)，免單?！?p> ”干嘛，你要謝謝她？“
”不知道啊，我只是后來覺得有點(diǎn)荒唐，我們只是填了張調(diào)查問券，就意外地獲得免單，這樣的營(yíng)銷手法也太無厘頭了點(diǎn)?！?p> ”只填了張調(diào)查問券？沒別的？全免？“
”沒別的！全免！“
”那不對(duì)，這太草率，不像是長(zhǎng)鏡做得出來的事?！?p> ”你是說苗蘭？“
”不可能，苗蘭要是這個(gè)自做主張，那長(zhǎng)鏡也不可能用她。“
”那？“
”肯定有緣由，你可以自己?jiǎn)査??！?p> 正說著話，周長(zhǎng)鏡從門口快步走過來。他趴在田曉風(fēng)的窗口上，朝坐在副駕上的陶青子點(diǎn)了點(diǎn)頭：
“青子好?！?p> 陶青子給了他一個(gè)睜亮了眼的神情，不說話。
他又就近對(duì)田曉風(fēng)說：
“我不能和你們?nèi)チ?，你們自己去看，反正你知道我要什么，不懂的就問青子，青子專業(yè)，你們就當(dāng)是給自己找地方?！?p> 田曉風(fēng)大吃一驚：
“喂，你這樣搞??？”
他給了他一個(gè)你能奈我何的眼神：
“沒時(shí)間，剛好有個(gè)局，必須要去的?！?p> “那你沒時(shí)間剛才就說嘛，再說了，什么叫不懂就問青子，是給你找還是給青子找，什么叫給我們自己找地方?！?p> “你沒給我機(jī)會(huì)說啊。我說錯(cuò)了，我是說讓你在專業(yè)的領(lǐng)域和青子商量。你們都是自己人，你們自己去看，沒毛病?！?p> 陶青子看著周長(zhǎng)鏡有些耍賴而舅舅被治得沒脾氣，未免覺得好笑，就看著他們?cè)谀潜硌荨?p> 但周長(zhǎng)鏡不“演”了，他從車頭繞了過來，到陶青子的窗口，不知道怎么的就變出來一個(gè)蘋果：
“青子，這是最好的蘋果，給你，你一定要吃了它?！?p> “啊，這，好，謝謝?！碧涨嘧佑悬c(diǎn)瘁不及防，慌亂中抬手作勢(shì)要推辭，卻正好被他把蘋果塞在手心里。
他又拍了拍她的肩頭：
“行了，你們走吧，照顧好你舅，也照顧好自己?！?p> 說完，他就跑開了。田曉風(fēng)恨恨地按了兩次喇叭，但他頭也不回，只抬手向后揮了揮，然后就消失在店里了。
田曉風(fēng)這會(huì)卻笑了，陶青子看著他也笑，向他翹起拇指：
“舅，你們倆，真兄弟?！?p> 田曉風(fēng)無奈地說：”行，就我們倆了，你說吧，去哪里。嘗嘗他給的蘋果，是不是和他說的一樣，是最好的，要是不是，回頭我找他算帳?！?p> 陶青子咬了一口蘋果，還真是又香又甜。她能感覺這蘋果明顯剛洗過，也能感覺他在自己肩膀上的那兩下子，剛剛好?！罢疹櫤媚憔?？”什么意思，轉(zhuǎn)念一想，又明白了，他無非是想說后面那句，“照顧好你自己?！惫烂鋵?shí)是知道千紅地產(chǎn)出事讓自己心情不好了，所以才這么說，才有這個(gè)蘋果。
“挺好吃的?！蹦X子里飛動(dòng)轉(zhuǎn)著心緒的同時(shí)，她對(duì)舅舅說道：“我們先去霞飛路?！?p> “好，霞飛路?！碧飼燥L(fēng)一打方向盤，車子上了道。他看了看陶青子手里的蘋果，不得不佩服周長(zhǎng)鏡為人的周全。
路上，陶青子低著頭不停地?cái)[弄著她的手機(jī)。半道上，她跟舅舅說道：
“我們?nèi)ト齻€(gè)地方，霞飛路、天音路、東安路，我都跟她們聯(lián)系好了，到了地方，打個(gè)電話，就會(huì)有人送鑰匙過來?！?p> ”是你們公司的人嗎？霞飛路是，其它的，都是同行，大家都熟。其實(shí)這些房源都是同時(shí)在不同的中介那里備案的，哪家先租出去就算哪家的?！?p> ”靠譜嗎？“
”去了你就知道了?！疤涨嘧诱f道：”你再把老周的需求再好好和我說說?！?p> ”其實(shí)簡(jiǎn)單，他那就是一個(gè)做特色鴨子的，硬指標(biāo)就是能把東風(fēng)店這個(gè)規(guī)模能平移過去，換句話說，換地方后，這個(gè)新店同樣能需要這么多員工，而這么多員意味著要有對(duì)應(yīng)的客流量，對(duì)應(yīng)的客流量需要有對(duì)應(yīng)的交通和停車場(chǎng)?！?p> ”你這個(gè)邏輯反推很簡(jiǎn)潔呢，聽起來很內(nèi)行似的?！?p> ”你舅雖然不是行內(nèi)人，但也不算絕緣，畢竟，這么多年也是在做飲餐美食內(nèi)容的。“
”聽你這么說，那可裝專業(yè)的行當(dāng)就不應(yīng)該只是餐飲了?！?p> ”萬(wàn)金油，哪得能沾，但哪都不好治?！疤飼燥L(fēng)這樣說著，心里覺得自己好悲哀。
霞飛路、天音路、東安路不是一級(jí)街道，算是城市交通主動(dòng)脈的分支。
這樣的街道主要看它所沉浸的是什么樣的社區(qū)形態(tài)，如若以民居為主，那么人流構(gòu)成其實(shí)并不適全做大餐飲，只能做一些微小的，充當(dāng)家居常廚補(bǔ)充的小店；如若商住混合，那么就有可能形成外來與本地人流的互動(dòng)，按人流的成份構(gòu)成，可以考慮相應(yīng)的餐飲提供。即，可看在這個(gè)地方出沒的是什么樣的人，有什么樣的消費(fèi)傾向和消費(fèi)力等等。這些才是田曉風(fēng)剛才所說的那個(gè)邏輯的前提參考值。
陶青子帶田曉風(fēng)來看的這個(gè)地方，在三樓。這個(gè)地方，一樓是個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，二樓是個(gè)茶館，三樓所在原來是個(gè)湘菜館。湘菜館因經(jīng)營(yíng)不善，已經(jīng)撤場(chǎng)三個(gè)月。場(chǎng)地面積計(jì)有六七百平，有現(xiàn)在的堂食、包廂和后廚的空間分割。
“如果這個(gè)地方合適，只需要在附近租民房當(dāng)宿舍就可以?！?p> ”聽起來合理。租金呢?！?p> ”租金如商量，畢竟已經(jīng)空置一段時(shí)間了，先看老周滿意不滿意，如滿意，我一直能幫他爭(zhēng)取一個(gè)好價(jià)格。“
田曉風(fēng)一邊拿手機(jī)拍著照，一邊點(diǎn)頭：
“我們摸好情況，向周老板匯報(bào)，給他提供參考意見，最終判斷由他來做?！?p> “那要是你是老板呢？”
“不行?！?p> “為什么？”
“這里沒有停車位，而且地段上來的都是家居人口，買菜做飯，上樓吃個(gè)飯主要是圖個(gè)方便，或者圖個(gè)有別于家常的口味，這樣的人群屬性下，特色餐飲和家常小菜比并沒有什么優(yōu)勢(shì)?！?p> ”停車場(chǎng)有啊，只是離這邊遠(yuǎn)點(diǎn)?！?p> 下了樓，田曉風(fēng)又拍了拍周邊環(huán)境。
”我們?nèi)ハ乱粋€(gè)地方吧?！?p> 于是又去了天音路，再去東安路。天音路那個(gè)地方就在天音廟的圍墻外的一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，能聞到香火味。東安路相對(duì)時(shí)尚些，但地方又要狹小很多，是一個(gè)準(zhǔn)備撤場(chǎng)的咖啡館，老板說想換個(gè)更大的地方，多搞幾個(gè)棋牌包廂。
田曉風(fēng)權(quán)衡再三，覺得東安路可能更加適合些，但租金加轉(zhuǎn)讓費(fèi)，價(jià)格不菲。
陶青子一路上被舅舅井井有條的分析驚著了。
“舅，也許你不該當(dāng)什么雜志主編了，該出來試試做生意?！?p> “不怕你舅是趙括？”
“趙括打不了大仗，小仗應(yīng)該可以的，你可以先從小的干起。況且，我們的實(shí)力，一時(shí)間也沒大的可干啊?！?p> “你覺得行？”
“行?！?