35、回去
五月三十這一天。累了兩天的小白總算是把從辛世界那里買(mǎi)來(lái)的東西歸置整齊了，這天同樣忙碌，不過(guò)剛剛休息一會(huì)兒，熟人余珂走了進(jìn)來(lái)。
余珂剛進(jìn)門(mén)，就讓六方把帶給小白的東西從馬車(chē)上搬了進(jìn)來(lái)，坐在凳子上看著小白出神。小白第一次看到他身邊有下人，心里疑惑這落難的少爺又怎么了？余珂這個(gè)人在她心里是很脆弱的，經(jīng)過(guò)上幾次的悲情相遇，她猜測(cè)著是不是又遇到啥事兒了。
“我要回去了。”余珂心里的石頭好像在這一刻才落了地，臉上露出了些許笑意?！拔彝ㄟ^(guò)了祖母的考核，祖母同意我回余家繼承家業(yè)。”
“哦?！彼畔滦膩?lái)，不是找她訴苦就行。
“你大概也知道了我為什么會(huì)去伏蠃地，說(shuō)真的，為了用那個(gè)種子在別人面前露臉，我真的說(shuō)了太多的傻話，做了太多的錯(cuò)事?！?p> 真要訴苦，小白嘆了口氣，靠在了柜臺(tái)上靜靜的聽(tīng)著。
“從前，我經(jīng)常怪我的祖母不疼我，讓我這個(gè)沒(méi)有爹娘的孩子受盡白眼。其實(shí)有些時(shí)候我都痛恨我自己，長(zhǎng)這么大，只有昭陽(yáng)愿意和我做朋友，可我們不是廢物，更不是紈绔，只是，沒(méi)有人能懂我們的處境罷了。很多年了，除了鄙夷和嫌棄，真沒(méi)想到會(huì)有人愿意聽(tīng)我說(shuō)話，開(kāi)導(dǎo)我，鼓勵(lì)我。”余珂灼熱的眼神凝視著小白，冒著感激的熊熊烈火，散發(fā)著一股強(qiáng)勁的灼人氣息。
小白回避著他的目光，收拾著零碎的銀兩，說(shuō)道：“你既然有勇氣到伏蠃地尋種，自然不該是那種人的?！?p> 余珂笑了，發(fā)自肺腑，能遇到小白，是他三生有幸，“謝謝你，真的，有你這句話，我覺(jué)得這些日子的罪就沒(méi)白受，你真的和白掌柜說(shuō)的一樣，是個(gè)非常好非常好的姑娘?！?p> 小白有些尷尬，只能微笑著接受了這樣的贊譽(yù)。
“除了這些零嘴，其他的都是我們醬廠產(chǎn)的醬料，我想反正你開(kāi)著飯館，總會(huì)用到的，你放心，我們是老字號(hào)，信譽(yù)什么的都有保障。”
小白知道余家醬料，在惠城，這個(gè)鋪?zhàn)涌诒芎?，就是價(jià)錢(qián)有些貴，普通的老百姓可買(mǎi)不起。走到那些大缸前看了看，十口大缸醬料不一，但確實(shí)是醬香撲鼻顏色喜人。她笑著感謝，說(shuō)到：“果真是老字號(hào)，很香，馬上就中午了，吃了飯?jiān)僮甙?。我正好用這個(gè)醬料做個(gè)鍋?zhàn)?，也讓你試試我的手藝?！?p> 余珂點(diǎn)頭，招呼六方和車(chē)夫也進(jìn)來(lái)坐，小白送了一壺茶水，扭頭進(jìn)了廚房。
惠城里的飯館，做這道羊肉鍋?zhàn)?，喜歡用新鮮的白蘿卜和姜塊去膻味兒，再加些干蝦尾提鮮，開(kāi)鍋撇去浮沫和油星，整個(gè)鍋?zhàn)忧宄阂?jiàn)底，不見(jiàn)一絲油膩，出鍋加少許鹽提味。也是普通百姓最能接受的吃法。
可小白不喜歡那么吃。清湯寡水，沒(méi)有半分羊肉該有的獨(dú)特滋味。就跟喝蘿卜湯似得，羊肉塊雖然綿軟，在小白嘴里如同嚼蠟，味道寡淡沒(méi)有任何好吃的感覺(jué)。
所以她的做法，要不就是切成薄片沾著醬料吃，要不就是用醬料燉了來(lái)吃?；蛘呷隽俗髁峡玖顺?，哪種都比那只有蘿卜味的鍋?zhàn)雍贸詳?shù)百倍?？芍挥猩贁?shù)人能接受，她也一度感到非常遺憾。。
她也只是在一年前，在林府里浩浩蕩蕩、不厭其煩的用數(shù)十口銅鍋為林府準(zhǔn)備了一次年夜飯。就是這羊肉片刷肉，沾的調(diào)料還是從海興余家醬料來(lái)的非常少見(jiàn)的海鮮醬。自那以后，就算是想吃小白也做不出來(lái)了，因?yàn)楹ｕr醬沒(méi)有了，而她和林家的關(guān)系也出了問(wèn)題。
這次余珂拿來(lái)的醬料，其中一種的味道和海鮮醬很相似。外頭標(biāo)簽上寫(xiě)著名稱叫“鮑汁醬”，顧名思義，是用鮑魚(yú)做的。加上多種材料，味道清甜鮮香。
她盛了一小碗用了做燉煮的主要調(diào)味品，又從柜子上取出了些花椒大料桂皮香葉。又去院子后頭拔了些新鮮的大蔥。
她的空間里，什么種類(lèi)的肉都有，這次，她取了一塊肋排肉，用刀劈成了大塊兒，入鍋煮后用冷水洗干凈，這樣可以讓羊排迅速冷卻，把湯汁都緊緊的收在中間。
小灶上的火候剛剛好，她把鐵鍋放置其上，倒了些花生油，把蔥段和香料統(tǒng)統(tǒng)扔進(jìn)去翻炒，等香味擴(kuò)散，把那一碗鮑汁醬倒進(jìn)去，迅速炒幾下，把羊排放入翻炒，等每一塊羊排都均勻的上色后，起鍋，倒入早已水開(kāi)的兩個(gè)砂鍋中墩煮。再次煮開(kāi)，放入一小把冰糖和她在百味果中買(mǎi)來(lái)的青梅干，這樣羊排會(huì)有一股子果子香味。也極為解膩。
等兩個(gè)砂鍋咕嘟的時(shí)候，小白洗了些粳米撒了一把蘿卜丁在里面，放到蒸鍋里等待蒸熟。又去了院子后面拔了些小白菜，和洗干凈的香菇切好的豆腐一起，擺在了盤(pán)子里。
半個(gè)時(shí)辰過(guò)后，湯汁漸漸的變得濃郁，廚房里飄散著羊肉獨(dú)特的香味。她從柜子里取出兩個(gè)小火爐，添了些木炭進(jìn)去，端到了大廳。
六方急忙要接手，被小白躲開(kāi)，“你別動(dòng)了，待會(huì)兒還要洗手換衣服什么的，太麻煩，你去柜臺(tái)那兒，拿些碗筷出來(lái)。”
她倒是不跟六方客氣，六方笑了笑，麻利的去辦事了。
小白知道六方和車(chē)夫不會(huì)和余珂坐在一起的，但余珂一個(gè)人吃飯也有些寂寞，她索性就在余珂這張桌子上坐了下來(lái)。招呼大家該怎么動(dòng)筷，“吃啊，別客氣，鍋?zhàn)永锏臇|西吃完了，就把蔬菜放到里面煮，還有那個(gè)大四喜是我迎客來(lái)的招牌，多吃一點(diǎn)兒?！?p> 余珂咬了一口羊排，感嘆道“這和別家的羊肉鍋?zhàn)硬灰粯??！?p> “是啊，少爺，咱們家的醬料竟然能做出這種味道，真是太不可思議了。”六方也是毫不客氣，三兩口就吃把一塊羊排吞入腹中。
“回去也這么煮來(lái)吃吧，你家的醬料味道很不錯(cuò)的?！毙“滋鹛鸬男α诵Γ層噻嬗X(jué)得有些臉紅，他以前是不怎么關(guān)注這些的，真是羞愧的很。
一餐飯罷，余珂主仆三人告辭上路，小白想回送些東西給他的，卻被他徹徹底底的拒絕了。小白只得說(shuō)道：“下次再來(lái)惠城，一定要來(lái)我這兒，我再做別的給你吃?！?p> 余珂點(diǎn)頭，心想人不可貌相，不管是自己，還是小白。
當(dāng)余珂還在為終于該往哪兒走的未來(lái)拼命奔走時(shí)，各城各縣各家各戶的適齡學(xué)子，都在為第二日即將到來(lái)的年中考核焦慮不堪。
余家老夫人聽(tīng)著坐下的各家太太說(shuō)著自己府里兒女的學(xué)業(yè)，總覺(jué)得刺耳的很，早早的就把她們攆了出去，待在屋里專心聽(tīng)著外門(mén)的消息，她總算是等到了自己孫兒長(zhǎng)大的這一天，余力傳回來(lái)的消息說(shuō)是余珂最近非常努力認(rèn)真，再也沒(méi)有半點(diǎn)從前驕縱的樣子，她便決定了讓他回來(lái)。星云府這陣子亂糟糟的，她體力有限，實(shí)在是疲于應(yīng)對(duì)。希望這次余珂真的沒(méi)有讓自己失望。
紅林明顯感覺(jué)老太太這陣子老了很多。大少爺?shù)氖聲呵也徽f(shuō)，明明剛開(kāi)始有意的阮家這些天也不知道怎么了，多次相邀也不見(jiàn)回復(fù)。她覺(jué)得兩家要聯(lián)姻的事兒真的要黃了。
她有些喪氣的嘆了口氣，側(cè)身躺著的余老夫人沙啞著嗓音說(shuō)到：“老婆子我還沒(méi)唉聲嘆氣，你一個(gè)小姑娘家有什么好發(fā)愁的。”
紅林心下一凜，跪在地上，“噗通”一聲，膝蓋傳來(lái)了難忍的痛感。可她再不敢多發(fā)出一聲響動(dòng)，低聲回到：“老夫人息怒。奴婢不過(guò)是是擔(dān)心小紅?！彼S便撤了個(gè)借口，其實(shí)她為什么要唉聲嘆氣，可不只是因?yàn)檫@個(gè)。
“你擔(dān)心什么，只有你自己知道。但是余家還輪不到你來(lái)?yè)?dān)心。出去吧。”余老夫人心如明鏡，她終歸是太過(guò)和善了。對(duì)這些下人就像孫子孫女一般看待，可到底，她沒(méi)有規(guī)矩，也惹得底下人沒(méi)有規(guī)矩，都是她的錯(cuò)。