第二十七章 古怪的珍珠
失敗了無(wú)數(shù)次之后，宋江終于做出了珍珠奶茶的‘珍珠’。
這些珍珠實(shí)際上是一顆顆粉圓，它們不是煮熟的，而是用開(kāi)水燜熟的。
除此之外，珍珠那彈牙的爽感是用冰水沖洗收縮產(chǎn)生的，而那表面焦香的黑糖，則是用紅糖和開(kāi)水熬出的糖漿最后裹上去的。
這天晚上，宋江做出珍珠之后，立刻就端著滿滿一大瓷碗從后廚出來(lái)，開(kāi)心的招呼起來(lái)。
“來(lái)來(lái)來(lái)，大家都放下手里的活，快來(lái)嘗嘗我準(zhǔn)備的大殺器?！?p> 大家都是一愣，難道掌柜最近一直在后廚搗鼓的紅糖糊糊弄好了？
他們好奇極了，馬上放下手里的活，圍坐上來(lái)看著宋江。
宋江在每人面前放上茶碗，沏上奶茶，然后又從大瓷碗里挖出兩大勺黑乎乎的東西，放進(jìn)奶茶里。
“喝喝看?！?p> 宋江笑瞇瞇的示意道。
茶鋪里的幾人成員面面相覷，這黑乎乎的東西算什么大殺器？
他們拿起湯匙，勺起奶茶，發(fā)現(xiàn)那黑乎乎的東西都散成了一顆顆黑色的丸子。
幾個(gè)人越發(fā)好奇，紛紛舀了一勺丸子，放進(jìn)口里，就著奶茶嚼起來(lái)。
嚼完一勺，他們很快又舀了第二勺，嚼起來(lái)。
“味道怎么樣？”
宋江問(wèn)道。
茶鋪幾人細(xì)細(xì)的品了品。
“掌柜，這不就是糖做的粉團(tuán)子么？”
白靈吃了出來(lái)。
“我吃著也像是粉團(tuán)子?！?p> 雷橫說(shuō)道，又將一勺珍珠送進(jìn)嘴里：“味道不錯(cuò)，哥哥，但是奶茶加了它，也不如那些新味道招人喜歡?！?p> “是啊，掌柜，這團(tuán)子不可能把生意從雅香茶鋪搶回來(lái)?！?p> 白勝也說(shuō)道。
“不用這么悲觀?！?p> 宋江笑著說(shuō)道：“我們先賣一陣子看看，明天開(kāi)始，所有奶茶加一文錢，都可以加一份這種珍珠粉圓?！?p> 他不相信曾經(jīng)，不對(duì)，是在未來(lái)會(huì)風(fēng)靡全球的珍珠奶茶征服不了區(qū)區(qū)古人！
宋江說(shuō)到做到，第二天，雷橫如常取下門板，宋江就走了出去。
“今天我們又推出新茶了?！?p> 他向客人們說(shuō)道。
一聽(tīng)有新茶，客人們都興奮起來(lái)。
這茶鋪每次推出的新味道總能讓他們驚艷一番。
“宋掌柜，新茶叫什么？是什么味道？”
排在最前面的李秀才迫不及待的向宋江問(wèn)道。
“新茶叫珍珠奶茶。”
宋江笑道：“所有奶茶加上一文錢，就可以增加一份珍珠，變成不同口味的珍珠奶茶?！?p> “珍珠奶茶！”
“珍珠還能和奶茶一起喝？！”
客人們聽(tīng)著目瞪口呆。
緊接著，他們更加好奇了，吵著要加一文錢，嘗嘗那珍珠奶茶到底什么味道。
宋江讓雷橫把大瓷碗放在了茶鋪里，給每個(gè)買了珍珠奶茶的客人舀珍珠、發(fā)湯匙。
客人們這才發(fā)現(xiàn)所謂的珍珠原來(lái)是一顆顆粉圓，不免有些失望。
雖然粉圓的味道不差，但這一次，他們并沒(méi)有表現(xiàn)出和之前幾個(gè)新味道推出時(shí)的那種驚喜和狂熱。
多數(shù)人的評(píng)價(jià)和之前白勝他們一樣。
“這個(gè)粉團(tuán)子味道不錯(cuò)?！?p> “口感勁道，也不知道是怎么做出來(lái)的?！?p> “味道沒(méi)有太大的變化?！?p> 客人們七嘴八舌的說(shuō)著，在口味上稱贊的人不多。
只有少數(shù)客人喝了珍珠奶茶后，一臉的喜悅。
“這嚼勁真是太棒了！”
“珍珠以后一定是奶茶最好的搭配！”
這些客人都非常喜歡珍珠，讓宋江安心不少。
珍珠奶茶發(fā)售第一天，沒(méi)有成為那一天的熱銷奶茶，到了打烊，那一大瓷碗的珍珠才勉強(qiáng)賣完。
雷橫等人都感到失望。
“哥哥，這珍珠明顯不如之前的口味好，明天還要賣么？”
雷橫問(wèn)道。
宋江點(diǎn)頭，道：“當(dāng)然，以后都要賣?！?p> 宋江還是讓雷橫買回了木薯粉和紅糖，繼續(xù)做起了珍珠。
珍珠奶茶推出第二天，情況和第一天一樣，賣出的量不溫不火。
緊接著，第三天、第四天，珍珠的銷售量才逐漸漲了起來(lái)。
茶鋪如常熱鬧，宋江在忙碌接客的時(shí)候，聽(tīng)到了一個(gè)客人的要求。
“掌柜，給我多加一份珍珠？”
那客人說(shuō)道：“我總感覺(jué)它的分量太少了！”
這是第一個(gè)提出加珍珠要求的客人。
宋江楞了一下。
“說(shuō)得對(duì)，我也加一份！”
緊接著，排在隊(duì)伍后面的一個(gè)絡(luò)腮胡子壯漢也說(shuō)道：“掌柜，你們?cè)趺催@么小氣，每次珍珠都放這么少！”
宋江聽(tīng)到，就覺(jué)得珍珠開(kāi)始有起色了。
當(dāng)天，一大瓷碗珍珠不到傍晚就賣完了。
以這一天為分割線，后面的日子里，珍珠奶茶逐漸有了起色，珍珠一天比一天暢銷。
第五天、第六天……一直到第十天。
“掌柜，一碗沁涼奶茶，加兩份珍珠?！?p> “掌柜，兩碗沁甜奶茶，都加一份珍珠。”
到了第十天的時(shí)候，很多?？瓦M(jìn)了茶鋪，都要珍珠和奶茶的搭配了。
雷橫奇怪極了。
“你們最近怎么都愛(ài)加珍珠？”
他向幾個(gè)?？蛦?wèn)道：“它真的這么好吃嗎?”
“好吃倒沒(méi)有多么好吃?！?p> 一個(gè)秀才回答：“只是吃著吃著，就感覺(jué)那次不吃它了，就會(huì)少點(diǎn)什么?！?p> “對(duì)的對(duì)的！”
另一個(gè)穿粉色紗裙的姑娘也說(shuō)道：“習(xí)慣了珍珠的口感，就覺(jué)得它越嚼越好吃，一邊嚼著一邊喝奶茶的感覺(jué)，簡(jiǎn)直太棒了！”
珍珠竟然有這么大的魅力？！
雷橫聽(tīng)了客人們的話，著實(shí)有些被驚到，接著有些不信邪，連喝了幾天的珍珠奶茶。
這一喝不得了，他感覺(jué)自己中邪了。
“哥哥，那珍珠定有古怪！”
這天，雷橫慌慌張張的找到宋江，說(shuō)道：“現(xiàn)在奶茶不放珍珠，我都喝不下了！”
“掌柜子，你是不是在珍珠里面下了什么毒？”
其他人也發(fā)現(xiàn)了珍珠的古怪，都擔(dān)心起來(lái)。
宋江如果為了戰(zhàn)勝雅香茶鋪，在奶茶里下了什么毒，那事情可就大發(fā)了。
“怎么會(huì)是毒呢！”
宋江笑著安慰他們：“珍珠提升了奶茶的口感層次，層次變了，你們吃不慣沒(méi)有珍珠的奶茶，也很正常！”
珍珠奶茶憑借它獨(dú)特的口感，威力逐漸蔓延了開(kāi)來(lái)。