第二十七章 古怪的珍珠
失敗了無數(shù)次之后，宋江終于做出了珍珠奶茶的‘珍珠’。
這些珍珠實際上是一顆顆粉圓，它們不是煮熟的，而是用開水燜熟的。
除此之外，珍珠那彈牙的爽感是用冰水沖洗收縮產生的，而那表面焦香的黑糖，則是用紅糖和開水熬出的糖漿最后裹上去的。
這天晚上，宋江做出珍珠之后，立刻就端著滿滿一大瓷碗從后廚出來，開心的招呼起來。
“來來來，大家都放下手里的活，快來嘗嘗我準備的大殺器?！?p> 大家都是一愣，難道掌柜最近一直在后廚搗鼓的紅糖糊糊弄好了？
他們好奇極了，馬上放下手里的活，圍坐上來看著宋江。
宋江在每人面前放上茶碗，沏上奶茶，然后又從大瓷碗里挖出兩大勺黑乎乎的東西，放進奶茶里。
“喝喝看?！?p> 宋江笑瞇瞇的示意道。
茶鋪里的幾人成員面面相覷，這黑乎乎的東西算什么大殺器？
他們拿起湯匙，勺起奶茶，發(fā)現(xiàn)那黑乎乎的東西都散成了一顆顆黑色的丸子。
幾個人越發(fā)好奇，紛紛舀了一勺丸子，放進口里，就著奶茶嚼起來。
嚼完一勺，他們很快又舀了第二勺，嚼起來。
“味道怎么樣？”
宋江問道。
茶鋪幾人細細的品了品。
“掌柜，這不就是糖做的粉團子么？”
白靈吃了出來。
“我吃著也像是粉團子?！?p> 雷橫說道，又將一勺珍珠送進嘴里：“味道不錯，哥哥，但是奶茶加了它，也不如那些新味道招人喜歡?！?p> “是啊，掌柜，這團子不可能把生意從雅香茶鋪搶回來?！?p> 白勝也說道。
“不用這么悲觀。”
宋江笑著說道：“我們先賣一陣子看看，明天開始，所有奶茶加一文錢，都可以加一份這種珍珠粉圓?！?p> 他不相信曾經，不對，是在未來會風靡全球的珍珠奶茶征服不了區(qū)區(qū)古人！
宋江說到做到，第二天，雷橫如常取下門板，宋江就走了出去。
“今天我們又推出新茶了。”
他向客人們說道。
一聽有新茶，客人們都興奮起來。
這茶鋪每次推出的新味道總能讓他們驚艷一番。
“宋掌柜，新茶叫什么？是什么味道？”
排在最前面的李秀才迫不及待的向宋江問道。
“新茶叫珍珠奶茶?！?p> 宋江笑道：“所有奶茶加上一文錢，就可以增加一份珍珠，變成不同口味的珍珠奶茶。”
“珍珠奶茶！”
“珍珠還能和奶茶一起喝？！”
客人們聽著目瞪口呆。
緊接著，他們更加好奇了，吵著要加一文錢，嘗嘗那珍珠奶茶到底什么味道。
宋江讓雷橫把大瓷碗放在了茶鋪里，給每個買了珍珠奶茶的客人舀珍珠、發(fā)湯匙。
客人們這才發(fā)現(xiàn)所謂的珍珠原來是一顆顆粉圓，不免有些失望。
雖然粉圓的味道不差，但這一次，他們并沒有表現(xiàn)出和之前幾個新味道推出時的那種驚喜和狂熱。
多數(shù)人的評價和之前白勝他們一樣。
“這個粉團子味道不錯。”
“口感勁道，也不知道是怎么做出來的?！?p> “味道沒有太大的變化?！?p> 客人們七嘴八舌的說著，在口味上稱贊的人不多。
只有少數(shù)客人喝了珍珠奶茶后，一臉的喜悅。
“這嚼勁真是太棒了！”
“珍珠以后一定是奶茶最好的搭配！”
這些客人都非常喜歡珍珠，讓宋江安心不少。
珍珠奶茶發(fā)售第一天，沒有成為那一天的熱銷奶茶，到了打烊，那一大瓷碗的珍珠才勉強賣完。
雷橫等人都感到失望。
“哥哥，這珍珠明顯不如之前的口味好，明天還要賣么？”
雷橫問道。
宋江點頭，道：“當然，以后都要賣?！?p> 宋江還是讓雷橫買回了木薯粉和紅糖，繼續(xù)做起了珍珠。
珍珠奶茶推出第二天，情況和第一天一樣，賣出的量不溫不火。
緊接著，第三天、第四天，珍珠的銷售量才逐漸漲了起來。
茶鋪如常熱鬧，宋江在忙碌接客的時候，聽到了一個客人的要求。
“掌柜，給我多加一份珍珠？”
那客人說道：“我總感覺它的分量太少了！”
這是第一個提出加珍珠要求的客人。
宋江楞了一下。
“說得對，我也加一份！”
緊接著，排在隊伍后面的一個絡腮胡子壯漢也說道：“掌柜，你們怎么這么小氣，每次珍珠都放這么少！”
宋江聽到，就覺得珍珠開始有起色了。
當天，一大瓷碗珍珠不到傍晚就賣完了。
以這一天為分割線，后面的日子里，珍珠奶茶逐漸有了起色，珍珠一天比一天暢銷。
第五天、第六天……一直到第十天。
“掌柜，一碗沁涼奶茶，加兩份珍珠。”
“掌柜，兩碗沁甜奶茶，都加一份珍珠。”
到了第十天的時候，很多常客進了茶鋪，都要珍珠和奶茶的搭配了。
雷橫奇怪極了。
“你們最近怎么都愛加珍珠？”
他向幾個?？蛦柕溃骸八娴倪@么好吃嗎?”
“好吃倒沒有多么好吃。”
一個秀才回答：“只是吃著吃著，就感覺那次不吃它了，就會少點什么?！?p> “對的對的！”
另一個穿粉色紗裙的姑娘也說道：“習慣了珍珠的口感，就覺得它越嚼越好吃，一邊嚼著一邊喝奶茶的感覺，簡直太棒了！”
珍珠竟然有這么大的魅力？！
雷橫聽了客人們的話，著實有些被驚到，接著有些不信邪，連喝了幾天的珍珠奶茶。
這一喝不得了，他感覺自己中邪了。
“哥哥，那珍珠定有古怪！”
這天，雷橫慌慌張張的找到宋江，說道：“現(xiàn)在奶茶不放珍珠，我都喝不下了！”
“掌柜子，你是不是在珍珠里面下了什么毒？”
其他人也發(fā)現(xiàn)了珍珠的古怪，都擔心起來。
宋江如果為了戰(zhàn)勝雅香茶鋪，在奶茶里下了什么毒，那事情可就大發(fā)了。
“怎么會是毒呢！”
宋江笑著安慰他們：“珍珠提升了奶茶的口感層次，層次變了，你們吃不慣沒有珍珠的奶茶，也很正常！”
珍珠奶茶憑借它獨特的口感，威力逐漸蔓延了開來。