熏肉①

　　伴隨著辣醬的封壇，轉(zhuǎn)眼星期一過去了一大半了。這時(shí)候媽媽突然就對(duì)她說要準(zhǔn)備制作煙熏肉了，因?yàn)檫€要備材料所以就在心里打算著讓林墨陪自己上山。

　　珍：“阿墨，這幾天我要準(zhǔn)備制作煙熏肉了。你要不要過來學(xué)學(xué)怎么制作煙熏肉??？”

　　墨：“好啊好啊，我也動(dòng)手參與真好。媽媽，我要是學(xué)會(huì)了就可以幫家里制作了?！?p>　　珍：“阿墨有心了，這樣子的生活可以讓你感覺到很充實(shí)的。每天看著你進(jìn)步讓媽媽感到驕傲?！?p>　　墨：“我也沒有做什么啦，就是做一些力所能及的事情而已。以后也要看自己生活的啊，不能總是這樣依賴別人?！?p>　　珍：“我們阿墨終于懂事了，很乖了你。以后的事情以后再說吧?！?p>　　墨：“嗯嗯?！?p>　　晚餐依然是林墨燒火他媽媽做飯，今晚吃蒸南瓜。蒸南瓜的時(shí)候又加了幾個(gè)紅薯進(jìn)去，這樣就可以保證身體里有各種所需要的營養(yǎng)了。

　　南瓜和紅薯是作為主食才蒸起來的，所以也蒸得很多。之后再用買來的菜在大鍋里炒至斷生就可以出鍋了。

　　晚上做的湯是用香菇做的，里面打上一個(gè)雞蛋就足夠香了。香菇泡水過后用清水下鍋。這一碗香菇雞蛋湯就做好了。

　　吃完飯洗完澡的林墨又被告知媽媽要找她聊天，乖乖的坐在床邊就等著媽媽過來。

　　等到媽媽過來之后就放松多了，這是自己母女的小秘密。

　　珍：“阿墨，你老實(shí)說吧。你到底有什么事瞞著我呢？我怎么感覺你最近神神秘秘的?！?p>　　墨：“媽，我最近在鼓搗著啥你能不清楚嗎？地里面還有我栽的蔬菜呢，我是想做我喜歡的事情?！?p>　　珍：“難道你就這么放棄上好學(xué)校的機(jī)會(huì)？你現(xiàn)在的首要任務(wù)就是讀書，不是讓你這樣子糟踐的。如果不聽我也沒辦法了?！?p>　　墨：“上學(xué)是自己的事，我要報(bào)考什么學(xué)校是我的自由啊。您總不能老是限制著我不讓我發(fā)揮吧?！?p>　　珍：“你這么說好想你我在逼著你做壞事，讀書是最輕松的事了。這樣的機(jī)會(huì)你還不要你想干啥？”

　　墨：“我想上農(nóng)業(yè)學(xué)校，學(xué)到一些農(nóng)業(yè)知識(shí)就可以開一家屬于自己的農(nóng)場(chǎng)了。這樣子可算我自己的本事，因?yàn)檗r(nóng)場(chǎng)不是想開就開的?！?p>　　珍：“隨你吧，現(xiàn)在上農(nóng)業(yè)學(xué)校還是要高中考進(jìn)去的。你不好好學(xué)習(xí)以后考不上怎么辦？”

　　墨：“不會(huì)的，我會(huì)努力的。雖然這個(gè)理想很遙遠(yuǎn)，但是我會(huì)努力把它實(shí)現(xiàn)?！?p>　　兩人商量好了就睡去了。今夜又是睡的沉沉無夢(mèng)到天亮。

　　日常洗漱之后就是去上學(xué)的時(shí)候了，林墨起來就到老房子里去準(zhǔn)備做早飯了。

　　這時(shí)看了看時(shí)間是五點(diǎn)鐘還來得及，看了看家里的地瓜就拿起幾個(gè)來削皮。

　　把一小碗的米淘洗干凈就放到鍋里去，倒入沒過米的四倍的水再來就是把削好皮的地瓜切成小塊放進(jìn)去。

　　燒火讓這個(gè)飯熟，開大火也要注意會(huì)不會(huì)糊鍋。每到一個(gè)時(shí)間段就要用鍋鏟去攪拌攪拌，讓它們不會(huì)粘連到一起。

　　大概十分鐘之后就可以吃上了，感覺少了點(diǎn)什么東西?？纯醇依锩嫦肓讼?，泡菜壇里還有些鬼子姜就用小碟子裝些出來。

　　家里還有雞蛋，煎雞蛋是自己前世最愛吃的了。所以先熱油，加點(diǎn)鹽下去就不會(huì)粘鍋。

　　等雞蛋煎好就可以開始吃飯了，一碗稀飯一個(gè)蛋。林墨煎了三個(gè)蛋剛好一人一個(gè)，再配上爽脆可口的鬼子姜正好。

　　吃完飯就準(zhǔn)備去上學(xué)了，路上一直高興著可以吃到這些。這也是自己動(dòng)手豐衣足食了，所以心情才會(huì)好。

　　這次經(jīng)過田埂的時(shí)候她就特別小心，因?yàn)樯洗蔚箿锨锩娓忻傲诉@次要特別小心。

　　早上到放學(xué)的時(shí)候她媽媽就在和自己說事，因?yàn)橹谱餮庖獪?zhǔn)備的材料和一些所需要的東西太多了。一下子準(zhǔn)備也來不及，就這樣一天一天的的準(zhǔn)備也好。

　　下午放學(xué)也不是她值日，所以到時(shí)間了就回家了。一回到家就被媽媽叫去揀松葉，這松葉是熏肉必備的材料。

　　當(dāng)星期三下午放學(xué)來到的時(shí)候她就和媽媽一起去準(zhǔn)備熏肉的材料了，等到下午放學(xué)的時(shí)候兩人一起去山上砍一些松樹的枝干來。

　　這些松樹的枝干是熏肉的必備品之一，因?yàn)檫@種松樹是會(huì)產(chǎn)生松香的。這種松香是樂器的保養(yǎng)佳品，是用來保養(yǎng)二胡這些弦樂樂器的。

　　這種松香很珍貴，一克就要賣到幾十塊錢。但是這種松樹很少很少，能產(chǎn)出的松香也是很少很少。

　　松樹的葉子是十厘米的針型葉子，松樹的葉子被採下來之后有一股清新的香味。

　　松香又是一味中藥，它的作用又有很多很多。其枝干和樹葉到了半干的時(shí)候就是最佳的熏肉材料。

　　這次上山就是要把一些沒必要的樹枝給砍下來，聽著媽媽說起這個(gè)松樹的味道自己都饞了。

　　苗玉珍拉著一個(gè)木板車林墨在后面推，兩人就這樣沿著泥巴小路走到了里面的山坳里。

　　這里面還有一個(gè)十字路口，往前是通向鎮(zhèn)上的一條山路。左邊是一條通往採蕨菜和野生獼猴桃的田埂，右邊是一條通往栽種水果山的道路。

　　就是這一條山路里面有著枇杷樹、楊梅樹、橘子樹……這些果樹在這時(shí)候?qū)儆诟魅说摹?p>　　這些果樹的管理者是個(gè)非常喜歡農(nóng)業(yè)種植的伯伯，這個(gè)伯伯對(duì)果樹的栽種特別在意。

　　每一次的果樹防病蟲害和一些特殊時(shí)期都會(huì)來，因?yàn)檫@些果樹就是他的兒子。

　　在這里的山丘上還有一些竹子，竹林里面還有些野果子可以讓自己過過嘴癮。

　　到了春天快夏天的時(shí)候就有很多的樹莓吃。

　　這里的松樹也是挺多的，一個(gè)板車都拉不動(dòng)。所以她們就想著先弄少一些回去就好了。

　　兩人先拿了一車的松枝回家，這里的松枝堆著曬起來可以燒也可以做熏香。

　　這種松樹的作用還有很多，可以做松香又可以制作美食。這樣的好東西是不可多得的。