第45章：奇怪的掌柜

　　方極趁著伸手的瞬間，把菜從空間里拿出來(lái)，然后借著布的遮擋，端出來(lái)放在桌子上：“掌柜的請(qǐng)?！?p>　　管事遞給那位掌柜的一雙筷子，方玲玲他們?yōu)榱瞬蛔寣?duì)方看出來(lái)是盾皮魚(yú)，所以在制作的時(shí)候，把魚(yú)頭都剁掉了，魚(yú)身也是切了花刀的。

　　掌柜的看到方極端出的菜，就又是頓了一下，然后拿著筷子就下手了：“看著品相并不是出于大廚的手。”普通人做菜和大廚做菜一眼就能看出了分別。

　　方玲玲吶吶的說(shuō)不出話，方極只有接口：“方子是好方子，只是令妹年幼，廚藝功力有所欠缺，如果同樣的方子給掌柜家的大廚做，那將美味數(shù)倍?！?p>　　掌柜的倒是多看了方極幾眼：“你倒是能說(shuō)會(huì)道，你們是哪里的人士？”

　　“我們就是小龍鎮(zhèn)的，大龍村。”這鎮(zhèn)子一共就都沒(méi)有多大，其實(shí)來(lái)來(lái)往往的，真想打聽(tīng)一個(gè)人的來(lái)歷很是簡(jiǎn)單，所以方極根本沒(méi)有瞞著的必要，也沒(méi)什么見(jiàn)不得人的。

　　“你家里的父母沒(méi)在嗎？怎么就你和小妹出來(lái)了？”掌柜的吃了一口，方極看這個(gè)面上帶著些微笑，應(yīng)該是還滿(mǎn)意吧。

　　“家里不是剛搶收完，還有很多活計(jì)等著做，就沒(méi)有出來(lái)，不過(guò)有同村的人一起來(lái)?！狈綐O有些疑惑這個(gè)掌柜的太好說(shuō)話了些，而且話也有些多。

　　“這是什么動(dòng)物的肉？吃起來(lái)細(xì)膩軟綿，而且酸辣的味道剛剛好，天氣冷起來(lái)了剛好驅(qū)寒，你們的手藝有些欠缺，其實(shí)這個(gè)烹飪方法，倒是很常見(jiàn)，甚至沒(méi)有技術(shù)含量?！?p>　　“所以你們所謂的祖?zhèn)鳎褪窃谀銈冞@個(gè)肉質(zhì)上。”

　　“說(shuō)罷，你們想賣(mài)多少兩銀子?！闭乒竦姆畔驴曜樱肿侄即林性邳c(diǎn)上，就剖析到了根本。

　　方極看向方玲玲示意她開(kāi)價(jià)，方玲玲伸出一根手指：“我這個(gè)價(jià)格賣(mài)的是獨(dú)家，賣(mài)給你了之后，絕不會(huì)賣(mài)給別人，而且也不會(huì)做來(lái)售賣(mài)，也不會(huì)告訴別人?！?p>　　“一百兩啊，成交！”掌柜的輕飄飄的來(lái)了一句，然后揮手示意管事的去支銀子。

　　方玲玲目瞪口呆，說(shuō)不出話，方極卻知道，方玲玲意思是10兩，沒(méi)想到對(duì)方直接給了一百兩。

　　“伙計(jì)去取銀子了，你們先坐一下吧，喝點(diǎn)水，下著雨，你們兩兄妹怎么不明日天氣好了再來(lái)。”

　　方玲玲還在被一百兩巨款的幸福感砸暈著，沒(méi)有回話。

　　方極卻總是覺(jué)得這個(gè)掌柜的怪怪的，太過(guò)于沒(méi)有距離感，按照正常情況來(lái)說(shuō)，一般你賣(mài)，我買(mǎi)，并不熟悉，而且一個(gè)普通百姓，和一個(gè)大掌柜，根本沒(méi)什么值得對(duì)方多費(fèi)口舌的，應(yīng)該交易過(guò)后就離開(kāi)。

　　但是這個(gè)掌柜的卻平白的對(duì)兩個(gè)人有一種拉攏，靠近，還有打探的感覺(jué)。

　　“掌柜的，我其實(shí)你也看出來(lái)了，這個(gè)菜方的秘密在這個(gè)肉質(zhì)上，我來(lái)把菜的做法給您復(fù)述一邊，你看你要不要記一下？”

　　“好?！闭乒竦哪贸鲆粋€(gè)紙筆，方極緩緩說(shuō)道：“其實(shí)和普通的做法一樣，先熱油，油溫7成熱下肉，炸至定型到自己想要的形狀，然后撈出備用。”

　　“再用熱油，放干辣椒，蒜，姜，大料，一起爆香，再放一些豆瓣醬，放入酸菜，翻炒，加入鹽巴調(diào)味，然后加開(kāi)水，放…………”

　　方極說(shuō)的很慢，一字一句等掌柜的記好，然后才說(shuō)下一句。

　　等到連個(gè)人說(shuō)完，剛好伙計(jì)也回來(lái)了，方極收過(guò)錢(qián)，才說(shuō)道：“這里面，最重要的就是這個(gè)肉，其實(shí)它是盾皮魚(yú)！所以才會(huì)沒(méi)人吃過(guò)。”

　　“但是掌柜的放心，盾皮魚(yú)本身是無(wú)毒的，我為了研究這道菜已經(jīng)吃了很多次了，剛才掌柜的也嘗了，至于以前吃盾皮魚(yú)死的人，都是因?yàn)槎芷~(yú)里面有刺，被卡到了，所以只要吃得時(shí)候，掌柜的提醒別人即可。”

　　“而且這個(gè)東西，一旦被砍掉頭，去了鱗片，也沒(méi)幾個(gè)人識(shí)得的出來(lái)，所以洪福樓只要保密，這個(gè)獨(dú)家配方可以賣(mài)上許久的獨(dú)家生意。”

　　掌柜的一擊手掌：“妙啊，妙！！我看到這個(gè)東西的時(shí)候，就覺(jué)得異常的熟悉，但是卻想不到是盾皮！”

　　“你們是怎么敢去吃這個(gè)東西的？”

　　方極撓著腦袋，裝的一副憨憨樣子：“家里窮，沒(méi)有吃食，自然什么都要試試。”

　　“你們兄妹兩個(gè)可真的是好啊，有膽有謀，真想見(jiàn)見(jiàn)你們父母到底是有多厲害，竟然可以教出這么優(yōu)秀的子弟?！闭乒竦膶?duì)兩個(gè)人豎起大拇指，大大的贊賞。

　　“掌柜的過(guò)獎(jiǎng)了，掌柜的可以看下，這就是魚(yú)中的骨刺，要讓客官注意吐出來(lái)，否則卡到了就不好了?！狈綐O拿出筷子，又在魚(yú)肉上翻了兩下，挑出一根小刺讓掌柜的看個(gè)明白，什么事情都要說(shuō)明白，不然以后出事了，又怪在自己身上。

　　“曉得了，曉得了。”

　　掌柜的一把拉住方極：“這位小兄弟，我對(duì)你一見(jiàn)就是驚為天人，我家里的孩子也像是你和令妹這般大，這輩子都可惜沒(méi)有一個(gè)女兒，看著令妹實(shí)在是喜歡的緊，不知道能不能認(rèn)我做個(gè)伯父？?！?p>　　方極心里一驚，對(duì)于別人的無(wú)事獻(xiàn)殷勤，實(shí)在是心里提防的緊。

　　他立馬拉緊方玲玲，把錢(qián)收好：“不用了掌柜的，既然事情已經(jīng)說(shuō)清楚了，我和妹妹還有事情要辦，等下父親該來(lái)接了。”

　　“謝過(guò)掌柜的好意。”

　　方極想拉著方玲玲出門(mén)，但是卻再次被掌柜的攔住：“一見(jiàn)如故，不如小兄弟留下吃杯酒再走？”

　　“我做東，請(qǐng)小兄弟賞個(gè)臉。”

　　方極面色不虞，他心里估算這個(gè)掌柜的在搞什么名堂，是不是想趁著自己喝酒喝醉，然后給自己栽贓和什么罪名，或者是搶走自己的妹妹？再不然就是把銀子收回去？

　　“不敢勞掌柜費(fèi)心了，我們是真的還有事情，改日再來(lái)叨擾。”

　　方極帶著銀子，帶著妹妹，強(qiáng)行的破開(kāi)掌柜的攻勢(shì)，就離開(kāi)了。

　　獨(dú)留掌柜的在身后看著兩人的背影，一臉的沉思，旁邊的管事下巴都快嚇掉了，什么時(shí)候自家的掌柜，能對(duì)誰(shuí)這么熱情了，就連縣太爺都沒(méi)有這么好臉色的過(guò)。

　　方玲玲沒(méi)有在意這些微妙的氛圍，而是想著那一百兩的銀子，心激動(dòng)的都要開(kāi)花了。

　　“二哥，我們有銀子了，我們?nèi)ベI(mǎi)東西吧?！?p>　　“好，要買(mǎi)什么？”

　　“布匹，給每個(gè)人都做一身洗衣服，吃食，買(mǎi)些糖糕，買(mǎi)些糖葫蘆，買(mǎi)些肉包子，好吃的全都買(mǎi)，再買(mǎi)些佐料，再給小旭買(mǎi)寫(xiě)玩具……”

　　這會(huì)方玲玲就覺(jué)得自己是中了大獎(jiǎng)了，一夜暴富，這種心情爽的沒(méi)辦法形容。

　　今天一定要把所有以前不敢買(mǎi)的，想買(mǎi)不夠銀子的，全都買(mǎi)下來(lái)。

　　“好！”方極也縱著。