唐閣這種頂級餐廳都是有著廚師團隊,不可能所有餐桌的菜都是由曾超敬做,那不得累死。
只有一些真正的貴賓才會需要曾超敬出馬,要不然都是曾超敬的團隊在做。
桌上這道海生蝦炒蛋白,很快的引起大家的注意,剛才杰瑞的話也被李星瑤她們聽見了。
大家都有點好奇,這個曾超敬的手藝如何。
“都嘗嘗看?!?p> 陳東成第一個動筷,入口就明顯感覺不一樣,蛋白滑滑嫩嫩,蝦肉鮮甜美味。
這道菜相當(dāng)考驗廚師對火候的拿捏是否精準(zhǔn)。
海蝦與混有鮮奶的蛋白液一同炒制,大火快速猛炒是訣竅,火小了不起花,時間長了雞蛋會老。
不愧是頂級大廚,這手藝太贊了。
有陳東成的帶動,李星瑤她們也試著嘗試一口,都發(fā)出驚喜的贊美。
“太好吃了,這個蛋白真嫩滑?!?p> “哇,這大廚的手藝就是不一樣,比我們食堂好吃太多倍了吧!”
“嗚嗚,我想哭,今天多吃點,要不然這輩子都吃不到了?!?p> ……
陳東成看著邊吃邊說的黃乃馨她們,忍不住笑著和李星瑤小聲低語:“你這幾個室友都挺有意思的?!?p> “乃馨她們性格都挺好的,我們寢室沒有那么多亂七八糟的,大家處的都挺融洽的?!?p> 李星瑤跟陳東成說著悄悄話,黃乃馨她們忙著吃,場面倒也挺和諧的。
這道菜沒多久的功夫就被消滅掉,守在包房角落的服務(wù)員很有眼力的過來端走空盤。
緊接著敲門聲響起,走進來六個穿著廚師,統(tǒng)一穿著潔白的廚師服。
領(lǐng)頭的中年廚師笑道:“陳先生,接下來將由我們團隊將為您帶來真正的首都烤鴨?!?p> “我們選用的白鴨全部是BJ空運而來的,需要用多年生棗木烤制六十分鐘,過程可能會稍慢,請您諒解?!?p> 陳東成頗為期待的笑道:“麻煩您了?!?p> 中年廚師含笑點頭,然后帶著其他五個廚師在一旁專心致志的用生棗木烤制著白鴨。
別的不說,光這個過程就挺有趣的。
看著白鴨被火焰一點點的烤制變色,冒出一股股香氣。
整個包房都縈繞著一股烤鴨的香味,讓人大咽口水。
好在另一邊的曾超敬帶著團隊源源不斷的送上一道道精美的菜肴。
作為鵬城唐閣的行政主廚,曾超敬自然有幾道拿手菜,在鵬城的食客圈子赫赫有名。
剛才那道海生蝦炒蛋白算是其一,芝士焗釀蟹蓋、松露金瓜澳洲和牛粒是另外兩道曾超敬的看家菜。
要不是看到陳東成是酒店的總統(tǒng)套房客戶,曾超敬都懶得動手。
看家菜是那么隨便做的?
說白了行政主廚一般都是鎮(zhèn)場子的存在,以免遇到真正的大人物,找不到拿的出手的廚師。
普通的食客,由曾超敬的徒弟和助手完全就可以應(yīng)對。
芝士焗釀蟹蓋是一道顏值頗高的菜。
曾超敬獨辟蹊徑的將蟹肉挖出,與芝士、洋蔥碎、白汁拌勻后炒制,再重新填入洗凈的蟹殼,抹上蛋液,撒上厚厚的車打芝士焗。
光是看著那表面一層厚厚的芝士就讓黃乃馨她們直流口水。
女生最害怕也最饞的,估計就是這芝士了。
焗好后的芝士表面微焦,陳東成稍微湊近聞了下,頓感奶香撲鼻。
動手挖一勺品嘗,蟹甜綿香,連忙又挖了一勺,送到李星瑤嘴邊。
李星瑤紅著小臉,在寢室的室友注視下,一口吃掉。
“喂喂喂,你們能不能注意點,我們還吃飯呢,可不想吃狗糧!”
黃乃馨笑著打趣,羞的李星瑤臉更紅了。
陳東成臉皮厚,毫不在意的嘗著另一道菜。
松露金瓜澳洲和牛粒肉感飽滿豐厚,光是澳洲和牛本身的肉質(zhì)就足夠讓食客滿意。
更別提曾超敬動用自己的高超廚藝將和牛的肉汁牢牢鎖住。
陳東成一口咬下去,頓時肉汁在齒間迸發(fā)彌漫。
太享受了,陳東成真心的滿意曾超敬這三道招牌菜。
這種星級主廚沒點看家菜是不可能的。
就這三道菜,曾超敬當(dāng)這個鵬城唐閣的行政主廚就一點毛病都沒有。
剛好這時候,中年廚師也將烤鴨烤好了。
將烤制烤鴨的推車推到餐桌邊,方便陳東成他們近距離的觀看烤鴨的制作過程。
陳東成敏銳的發(fā)現(xiàn)烤好后鴨肉的脂肪層幾乎都不見了,表皮澄亮透薄,呈現(xiàn)出迷人的紫紅色。
為了增加和陳東成他們的互動,中年廚師片鴨肉是在現(xiàn)場制作的。
精湛的刀工讓陳東成他們獻上真心的掌聲。
鴨肉片好即食酥香脆口,入口即化無渣,口感和香氣均屬上乘。
最值得一提的是總共六個廚師,從烤制、制作面餅到片鴨都有專人負責(zé)。
最終呈現(xiàn)給陳東成的是美味可口的正統(tǒng)首都烤鴨。
用餐期間閑聊,陳東成也知道了中年廚師叫丁遠航,他們六人都來自首都。
丁遠航雖然語氣很謙虛,但那股自信還是讓陳東成印象頗深的。
不夸張的說,整個鵬城他們六人自認第二,沒人敢認第一。
這頓大餐吃的所有人都無比滿意,在快用餐結(jié)束的時候,曾超敬再次來到包房。
“陳先生,不知道您對我們的菜品是否滿意?”
“相當(dāng)滿意,我希望下回來東海朗廷,還能品嘗到曾主廚的手藝?!?p> 曾超敬笑著和陳東成握握手:“您下次來提前說一聲,我一定還會為您服務(wù)?!?p> 聊了幾句,曾超敬留下一張自己的名片就離開了。
陳東成帶著李星瑤她們返回總統(tǒng)套房待了一會。
識趣的黃乃馨主動提出告辭:“陳帥哥,我們?nèi)齻€晚上約好了去桂廟,你看看能不能幫忙叫個車?!?p> “沒問題,杰瑞?!?p> 陳東成給了黃乃馨一個滿意的眼神,這丫頭果然上道。
李星瑤頓時慌了:“乃馨,你們回去怎么不叫我?”
這場景哪怕李星瑤再傻也能感覺出不對勁,就吃個飯還用得著開總統(tǒng)套房?
陳東成明顯是醉翁之意不在吃飯,是在吃自己??!
李星瑤靈機一動,對陳東成撒嬌道:“我沒帶身份證,我和乃馨她們一起回去了,你自己住一晚,好不好?”
“哎呀,瑤瑤,我給你帶了身份證,不用謝我?!?p> 黃乃馨說著,從兜里掏出一張身份證,正是李星瑤的。
陳東成都不知道該說什么了,恨不得立刻再開個房間,給陸白叫來,讓黃乃馨滿意。
李星瑤都被黃乃馨的操作驚呆了!
“乃馨,你…”
黃乃馨將李星瑤拉到一邊:“我這不是以備不時之需嘛,再說我看他對你真的挺好的,你總不想被其他女孩把陳東成搶走吧?”
“我,可是…”
“好了,不用謝我,你要是把陳東成推了,那就再也不用擔(dān)心其他女孩惦記了,對了,一定要采取安全措施,我先走了?!?p> 黃乃馨說了一大堆,然后拉著邱詩琪和蘇瑾跟著杰瑞直接走出總統(tǒng)套房。
頓時整個房間安靜了,除了燈光在安靜的照射著房間,只剩下一對年輕的情侶雙目相對。