麻油沙姜雞這道菜是她當年在看中餐廳的時候?qū)W會的，不過雖然不是一道名菜，但是卻十分好吃。
這道菜需要用到的是雞腿肉，所以她便需要司白宿先將雞腿肉給切成小塊。
平時做菜大多都用的是食用油，而做這道菜需要用到的油就是麻油！
先用麻油將沙姜給炒片刻，再放入雞肉炒制大概八成熟，就可倒入料酒，老抽，生抽等調(diào)味品。
最后倒入開水沒過雞肉，燜煮一段時間，放入蔥花翻炒片刻便...
麻油沙姜雞這道菜是她當年在看中餐廳的時候?qū)W會的，不過雖然不是一道名菜，但是卻十分好吃。
這道菜需要用到的是雞腿肉，所以她便需要司白宿先將雞腿肉給切成小塊。
平時做菜大多都用的是食用油，而做這道菜需要用到的油就是麻油！
先用麻油將沙姜給炒片刻，再放入雞肉炒制大概八成熟，就可倒入料酒，老抽，生抽等調(diào)味品。
最后倒入開水沒過雞肉，燜煮一段時間，放入蔥花翻炒片刻便...