珍珠丸子2
“就這樣反復(fù)使勁的拍打珍珠丸子呢,是為了讓丸子變得更加精道,更加好吃!”
“如果我們單純只是將那些調(diào)料熟到丸子里面,吃起來(lái)就會(huì)有一點(diǎn)松或者是不那么好吃,也就是沒(méi)有嚼勁吧。”
不管是做珍珠丸子還是牛肉丸子,只要是肉丸子都是需要這樣使勁的拍打的,而且拍打的時(shí)間越長(zhǎng),這丸子做出來(lái)的效果就越好。
以前她曾經(jīng)聽(tīng)過(guò)一個(gè)傳聞,就是說(shuō)有些人家為了讓丸子變得更加筋道,直接用腳去踩肉...