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奶爸的悠閑村光

021 驚艷的小龍蝦

奶爸的悠閑村光 鹵甲魚 2168 2019-10-19 12:05:47

  去江城的時候,時小茶基本上是一路睡到目的地。

  回家的時候,因為是坐新車的緣故,小家伙十分的興奮,東張西望,嘰嘰喳喳說個不停。

  “爸爸,你快看,河里面有好多大大的,圓圓的綠葉子,那個是什么呀?”

  省道的兩側(cè),不僅有村莊,還有農(nóng)田和湖泊。

  時風(fēng)順著女兒的視線望去,發(fā)現(xiàn)是一片藕池,水面上已經(jīng)長滿了荷葉。

  “那是荷葉?!?p>  “荷葉?這個大,小茶都可以睡在上面了?!?p>  “是吖,睡在荷葉上面的小茶就是睡美人了。”

  “真噠!那我要爸爸親我,讓我醒過來?!?p>  “好,小茶永遠是爸爸的小公主!”

  父女兩一路閑聊,很快就回到了家中。

  “時杰,你等等!”

  下車之后,時杰把車鑰匙遞給了時風(fēng),轉(zhuǎn)身準(zhǔn)備回家吃飯,時風(fēng)叫住了他。

  隨后,時風(fēng)從錢包里面拿了500元出來,遞給他:“時杰,剛剛買車的時候你也聽到了,你哥我最近手頭會有點緊,龍蝦的收益短時間是沒有了,這五百元你先拿著,就當(dāng)是你平時的零用錢。你放心,等蝦期結(jié)束了,你應(yīng)得的那部分,我會給你的。”

  “好的,謝謝風(fēng)哥?!睍r杰笑著接過了這五百元。

  “好了,先回家吃飯吧!”

  就在時風(fēng)在家吃著母親準(zhǔn)備的飯菜時,遠在江城“靚靚蒸蝦”門店內(nèi)的陳紅霞也開始為陸續(xù)進店的客人忙碌起來。

  “陳姐,梁老過來了?!闭诘陜?nèi)統(tǒng)籌著全局,服務(wù)員急忙跑過來提示她。

  對于進店的老客戶和大客戶,陳紅霞都是親自去迎接的。

  “梁老,您來了??!”陳紅霞聽到手下的報告,連忙跑到店門口,攙扶著老人的手。

  “小陳啊,今天就我一個人來,找個偏僻的位置,來個小份的蒸蝦,炒兩個青菜,再把我存在這里的白酒給我倒上一杯?!?p>  梁啟輝作為江城本地的老工人,年輕的時候可是吃了不少苦。現(xiàn)在年紀(jì)大了,身體雖然差了許多,但家庭條件卻變好了,他就想把以前想做而沒有機會做的遺憾事給了解了。

  梁啟輝的愛好有很多,釣魚,喝茶,聽京劇,當(dāng)然還要有美食。

  這家“靚靚蒸蝦”的菜館是他偶然間發(fā)現(xiàn)的,進來嘗試了一次,就被這里獨特的蘸料所吸引,還介紹了不少愛好相同的老伙伴來品味,他們也一致認(rèn)為不錯。

  平時的時候,偶爾發(fā)饞,梁啟輝也會一人過來點幾個菜,小酌一杯。

  今天,他獨自一人去醫(yī)院做檢查。醫(yī)生說他身體比較好,就是血壓有點偏高,要忌口辛辣和煙酒,最近氣溫變化無常,咽喉有些發(fā)炎,最好不要吃蝦蟹這類的發(fā)物。

  醫(yī)生的話,只有那句你身體還比較好走進了梁啟輝的耳朵,其他的都被他給忽略了。

  好不容易沒有兒子兒媳在身邊管束,身體也比較好,梁啟輝決定要吃頓好的。

  對于梁啟輝這樣的老饕來說,市面上什么“小龍蝦是吃腐尸長大的,不干凈”,“吃小龍蝦容易得“非典””,這樣的流言,他根本不會信一個字。

  年輕的時候,沒有吃的,他可是吃了不少的臟東西,現(xiàn)在不也是沒災(zāi)沒病,活的好好的嘛!

  人,活著,就是要開心!

  “我本是臥龍崗散淡的人,憑陰陽反手保定乾坤……”

  蒸蝦還需要點時間,梁啟輝咪了一口小酒,吃著店里送的花生米,悠閑地哼著京劇等待。

  不一會兒,陳紅霞就端著一格小蒸籠和蘸碟擺在了他的面前。

  “梁老,您慢慢吃,我那邊還有事要去處理。”

  “行,你去忙吧?!?p>  等陳紅霞走后,梁啟輝迫不及待地拿起一只大紅蝦,剝開蝦尾的殼,蘸了點料,一口咬進嘴里。

  “嗯?”

  蝦一入口,梁啟輝就感覺到了不同。

  “靚靚蒸蝦”的蝦都會清洗干凈,蝦線也會去掉。蒸蝦的時候,難免會有水汽從尾部的缺口進入蝦肉內(nèi)部,肉質(zhì)會有些松散。

  但,梁啟輝吃的這個,肉質(zhì)卻是非常的緊實,每一口咬下去,都會感覺到彈牙。這種爽快的口感,他還是第一次感覺到。

  梁啟輝咀嚼的很慢,細(xì)細(xì)的品味這個蝦尾的口感。作為一個老饕,他慢慢地從他比較中意的蘸料味道中,感受到了蝦肉鮮甜的味道,這又是一個新的發(fā)現(xiàn)。

  吃完蝦尾后,他剝開了蝦頭部分的蝦殼,超大的蝦黃和潔白的腮肉從視覺上就給了梁啟輝無比的滿足感。

  他這次沒有淋上蘸料,而是直接將蝦頭放在嘴邊,一口咬下去。

  沒了蘸料的掩蓋,這股河鮮的鮮美味道直接溢滿了整個口腔。

  吃完之后,梁啟輝迫不及待的拿起了第二只小龍蝦,熟練的剝開蝦尾。這次,他還是沒有蘸料,直接就這樣吃著白味的蝦尾。

  當(dāng)然,說白味有些不合適。在梁啟輝眼中,這股小龍蝦自帶的鮮甜味就是最好的味道,在好的醬汁都比不上這種食物最原始的鮮味。

  他咀嚼著口中的蝦尾,嘴角不自覺的揚起了微笑,感到無比的滿足:這次來這里吃飯是選對了??!

  “小陳,小陳,你過來一下。嘗嘗這個!”

  陳紅霞聽到梁啟輝的叫聲,連忙跑了過來??粗簡⑤x拿出一只小龍蝦,剝出蝦尾,撕下一般遞給她。

  她以為是蝦不新鮮,或者是有死蝦被放入其中,連忙接過來,放進嘴里。

  對于店里的出品,陳紅霞基本每天都會有嘗試,味道早已記憶深刻。這個蝦尾沒有蘸料,有一點輕微的土腥味,肉質(zhì)不太緊實但也還新鮮,和以往的出品大體一致。

  “沒有任何問題??!”這時,陳紅霞心里也有些疑惑。

  “我沒說有問題,我是說這蝦和以往的不一樣!”

  “我覺得差不多啊,沒區(qū)別?!标惣t霞心里更加疑惑了。

  “沒區(qū)別嗎?”

  梁啟輝順手把另一半放入嘴中,嗯,確實沒區(qū)別,蝦肉有些松散,沒有那股獨特的鮮甜味道,和前面兩只蝦有很大的區(qū)別。

  他又拿出一只,再次剝出蝦尾,撕下一般放入嘴中。

  這次對了,這只蝦的品質(zhì)和前兩只一樣,明顯比上一只要好。

  然后,他將另一半再次遞給陳紅霞。陳紅霞也只好接住,繼續(xù)試吃。

  這次,陳紅霞也感覺到了目前口中的蝦尾比起前面那只,肉質(zhì)緊實彈牙,即便不蘸料,也沒有那股土腥味,反而還有一絲絲的甜味。

  前后兩只蝦完全不同的口感,讓她覺得有些不可思議!

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