第五百零九章 周安年的指點(diǎn)

　　看出蘇子放不理解，周安年想了想，換了一種說(shuō)法。

　　“每種食材都有自己獨(dú)特的味道，有時(shí)候人們覺(jué)得這種食材的味道不好，便想出其他方法去接受它?！?p>　　“而當(dāng)所有方法都不能拯救這種食材的時(shí)候，人們就會(huì)給他一個(gè)不好吃的評(píng)價(jià)。”

　　“而廚師的工作也有不同?！?p>　　“入門(mén)的廚師盲目追求調(diào)味品的味道，一般的廚師追求恰當(dāng)?shù)恼{(diào)味品的味道，出色的廚師掌握食材與調(diào)味的關(guān)系，頂級(jí)的廚師探尋食...