“臨江府，清江縣，三歲個(gè)伢子賣包面。”這是江西南昌城里一種歌謠。清江兩字，也有改為新淦的。因?yàn)榍褰?、新淦兩縣的人，在省城里挑擔(dān)子賣餛飩的很多，差不多是包辦了這種買賣。餛飩這東西，南昌人叫作清湯，清江，新淦人，叫做包面。三歲個(gè)伢子，是說(shuō)三歲的小孩子。總而言之，是形容清江、新淦對(duì)于餛飩業(yè)之發(fā)達(dá)。當(dāng)然，這不無(wú)鄙笑的意思在內(nèi)。其實(shí)這兩縣是餐魚稻飯之鄉(xiāng)，文化也并不低落。尤其是新淦縣屬的三湖鎮(zhèn)一帶，...