061：香噴噴的魚湯

　　兩人進了廚房，君無瀾主動拿刀殺魚。

　　因為沈青橙在十方堰的時候說過，若是多釣了魚就弄一兩條去酒樓里跟豹肉一起試買，君無瀾拿刀的時候問道：“青橙，留著哪一條魚帶著去鎮(zhèn)上酒樓里試賣？”

　　花鰱魚魚刺少，肉質(zhì)要細嫩一些，弄去酒樓里試賣可能會好一些。

　　沈青橙道：“拿只木桶打些水將花鰱魚養(yǎng)著吧，現(xiàn)殺的魚味道鮮美一些，明兒咱們帶活魚去鎮(zhèn)上?！?p>　　君無瀾聽沈青橙的安排拿木桶打了三瓢水，然后將那花鰱魚從藤條上解下來丟入木桶之中。

　　那花鰱魚在木桶之中雖然翻了白，但嘴巴跟魚鰓還在一張一合的，只要在水里養(yǎng)養(yǎng)，一會兒就能鮮活過來。

　　沈青橙往木桶里瞧了一眼便去拿木盆和面。

　　君無瀾蹲在廚房門口動作麻利的將那條草魚跟小鯽魚都剖了內(nèi)臟去了腮，清洗一遍端到灶臺背后。

　　沈青橙穿著圍裙正在刷鍋，君無瀾瞧了她一眼，問道：“青橙，這條草魚要不要剁成一塊一塊的？”

　　沈青橙準備做清蒸整魚，只要抽掉草魚身上的魚腥線就行了。

　　“君大哥，這魚不用剁成塊兒，你放在這里就行了。”

　　“那我去劈柴準備生火?！?p>　　君無瀾到灶膛前坐下劈柴生火。

　　看著鍋要熱了，沈青橙去破碗柜里拿出油罐，狠狠挖了兩勺茶油擱進鍋里。

　　熬魚湯得將小雜魚的兩面都煎一下，不然會有腥味。

　　好在莫良不在廚房，不然沈青橙又要被罵敗家子了。

　　沈青橙用鍋鏟攪動著鍋里的茶油將鐵鍋邊沿都抹了一層茶油之后，將那些剖干凈了的小雜魚一條一條的擺放進鐵鍋里煎著，鍋里的小雜魚被煎得兩面金黃之后，她轉(zhuǎn)身拿了木瓢往鐵鍋里加了兩瓢水，囑咐君無瀾大火燒開，再小火滿燉大概兩刻鐘的時間。

　　鍋里的魚湯剛沸騰，君無瀾坐在灶膛前燒火就聞到了一股鮮味兒。

　　君無瀾笑了笑道：“這些尋常人用來喂貓的魚到你手中真變成寶了?！?p>　　君無瀾的話讓沈青橙自豪的勾了勾嘴角。

　　她沒其他大本事，但在做吃食方面，她絕對是優(yōu)秀的。

　　“這些小雜魚除了熬湯鮮美，還可以裹上一層面粉油鍋里炸得酥酥脆脆當下酒下飯菜，咱們家現(xiàn)在沒這條件，等以后咱們家有這條件了，我做給君大哥你嘗嘗。”

　　君無瀾一臉期待的點頭，心里打定主意，就是為了能夠吃到青橙做的裹面粉油炸小雜魚，明年開春以后，他也要好好的干。

　　瞧鍋里的魚湯已經(jīng)熬得奶白奶白了，沈青橙捏了玉米餅子一個一個的往鍋里貼。

　　玉米餅被烙熟的同時，一點一點吸收著鮮美的魚湯，玉米餅的香味跟魚湯的鮮美混合在一起，低矮的廚房里香氣四溢。

　　從來對吃食不太講究的君無瀾聞到玉米餅跟魚湯的香味，很有男子氣概的喉結(jié)明顯的滾動了一下。

　　“真香?！?p>　　沈青橙很喜歡別人贊美她做的吃食，這是一種被人肯定的感覺，能鼓勵她繼續(xù)努力。