第60章 豆制品

　　楚一一最近愛上了爬山，原因無他，僅僅是這時(shí)節(jié)山上有各種好吃的小野果。小野果不耐放，摘回來放到第二天就不新鮮了。最近還不到忙的時(shí)候，她就每天都上山一趟，摘回些新鮮的小野果，順便也扒拉點(diǎn)兔子的口糧回來曬干。

　　“兒子!出門咯!”楚一一站在平臺上隨意喊了一嗓子。

　　聽見喊聲，小威武嘴里嚷嚷著“紅果!紅果!”，幾乎立刻就出現(xiàn)在了山洞門口，它最近不愛米果了，跟楚一一一樣喜歡上了各種漿果。

　　旁邊山洞的飛也聽見喊聲了，出現(xiàn)在拱門處。他這個(gè)護(hù)花使者當(dāng)?shù)煤鼙M職，不但每天都不缺席，還任勞任怨。

　　小威武看見飛，蹦噠得更厲害了，一下子就攀上了他的肩膀，嘴里不斷“老虎老虎”地喊著。

　　飛見狀很無奈，但也只能認(rèn)命變成獸形。楚一一爬上了虎背，小威武也跳到虎背上，就站在楚一一的前面，一人一虎一鸚鵡這就出發(fā)了。

　　其實(shí)飛很郁悶，小威武當(dāng)電燈泡就算了，還非要站到他背上?，F(xiàn)在小威武身長都有四十多厘米了，體重雖然不重，但那雙爪子可不能小覷，鋒利得很。飛很怕它一不小心就在它背上開個(gè)口子，就算不開口子，抓掉幾把毛也挺慘的。它如果真那樣做了，飛也是不敢抓回去的，因?yàn)槌灰粠偷慕^對是小威武而不會是自己，唉，越想越郁悶。

　　楚一一不知道飛的想法，要不絕對又要笑他了，她兒子乖得很，無端傷人的事是從來不會做的。小威武或許真的懂事吧，反正飛擔(dān)心的事情從沒發(fā)生過。

　　飛變成獸形不能說話，楚一一又是個(gè)活潑的，就不停教小威武說話，歡聲笑語灑了一路。

　　“咦，這條路昨天不是走過了嗎，換一條。現(xiàn)在山上都是寶，隨便走走就有收獲，換著走沒準(zhǔn)有不一樣的發(fā)現(xiàn)呢?！背灰欢蝴W鵡的同時(shí)還不忘看路，路邊有什么也盡收眼底。飛能怎么辦?當(dāng)然是馬上照做啊，掉頭拐彎。

　　走了沒一會，楚一一又開口了:“飛，停一停，那邊那一大片是什么?整個(gè)山坡都是，很少看到這么大規(guī)模的，我要下地，走過去看看?！?p>　　楚一一下來后，飛也變回了人形，小威武依然跳到他肩膀上。兩人一鳥走向那片植物。

　　“好像見過。這是......黃豆?”飛不確定地問楚一一。

　　“是的！天啊，發(fā)達(dá)了，這么多黃豆!”楚一一興奮得不行，都口不擇言了。

　　“雨季前都收過黃豆了，沒想到現(xiàn)在還會有。獸神真好，賜了這么多食物給我們，快，趕緊摘。”楚一一雙手合十鞠了個(gè)躬，就高興地開摘了。

　　楚一一的高興勁兒瞬間就傳遞給了飛，他也立刻動手摘起了黃豆。小威武不怎么喜歡生的黃豆，就自個(gè)兒去找野果了。

　　一直等到兩人的背簍都裝滿，才發(fā)現(xiàn)不過只摘掉了一小片，這野生黃豆的產(chǎn)量，比起細(xì)心種植的黃豆猶有過之啊。

　　“還有這么多，我們回去讓姐他們過來一起摘吧，村里誰家想要的，也一起來。”楚一一急著要回去通知大家了。

　　“不找小威武嗎？都不知道它去哪了。”飛說道。

　　“不用管它，它認(rèn)路，吃飽了自己就回去了?！睂@經(jīng)常不著家的，楚一一才不擔(dān)心。

　　飛聽了很滿意，背著自己的背簍，抱著楚一一的背簍，腳步都還很輕快。

　　回到山洞，楚一一眉飛色舞地告訴大家發(fā)現(xiàn)了一大片黃豆的事情。同時(shí)，還小小地表達(dá)了一下對豆?jié){、豆皮、豆腐等等豆制品的懷念。楚安寧并沒有錯(cuò)過這個(gè)小細(xì)節(jié)，心里想著一一就一直做個(gè)小吃貨也不錯(cuò)，容易感覺滿足還容易感覺幸福。

　　聽著黃豆確實(shí)有挺多，楚安寧就真的開始考慮要做些豆制品了。不過做豆腐要用熟石膏或者鹽鹵。用石膏做的是南豆腐，也即“嫩豆腐”，用鹽鹵做的是北豆腐，也即“老豆腐”。貌似兩種都還挺好吃的。

　　楚安寧是知道在哪里可以找到石膏的，就在上次發(fā)現(xiàn)鹽礦那里，那鹽礦的伴生礦就是石膏礦。至于鹽鹵，他們的鹽只是經(jīng)過簡單的過濾再蒸發(fā)做出來的，吃起來也沒什么苦味，純度算是很高了，所以鹽鹵現(xiàn)在應(yīng)該弄不到，到時(shí)候歷練途中如果遇到海倒是可以弄一點(diǎn)。

　　雖然決定了要做豆制品，但也不急在一時(shí)，楚安寧還是先和大家一起去收黃豆。

　　村里人再一次集體出動，那一大片黃豆都沒能撐過第二天下午就全被掃蕩了。新鮮帶莢黃豆分下來，平均每個(gè)山洞得了滿滿三籮筐。

　　黃豆收回來后，楚安寧才和大家說了要去取石膏的事情。其實(shí)這次去取石膏也算是順帶的，她的意見是多去幾個(gè)人，把雪季要用的鹽也取回來。

　　取鹽取石膏這一個(gè)來回下來，就去了一周多，不過總算石膏到手了，把石膏研磨后煅燒成熟石膏就能做出楚一一心心念念的豆腐。

　　“先把想吃的寫下來，我們得逐一翻書找做法，然后琢磨怎么做。畢竟沒做過，不一定會成功。豆?jié){、豆腐花和豆腐的做法就不用找了，我會。”楚安寧一本正經(jīng)地取出一塊竹板和一支炭筆，就等著楚一一開口報(bào)名字了。

　　“油豆泡、豆腐干、腐竹?！背灰灰豢跉饩蛨?bào)出了三樣。

　　“這幾樣應(yīng)該不難?！背矊幎紝懥讼聛?。

　　“豆腐乳、臭豆腐?！背灰辉俳釉賲?。

　　“這兩樣要發(fā)酵的吧？估計(jì)懸?！背矊庪m然認(rèn)為不太可能做得出來，但還是記了下來。

　　加上豆腐那些一共8樣了，楚一一也沒再想起別的什么，也就暫時(shí)這樣。

　　“哎，對了。姐你喜歡吃咸的豆腐花還是甜的呀？”楚一一問道。

　　楚安寧聽到這問題就想笑，這就是咸甜豆花之爭么？

　　“咱們又沒有糖，想吃甜的也吃不到啊?！?p>　　“?。恳彩桥?。我也喜歡咸的，不過現(xiàn)在特別想吃的卻是甜的。要不我們還是等收了蜂蜜之后再做算了。”楚一一糾結(jié)了。

　　“蜂蜜和豆花一起吃，你想拉肚子??？”

　　“不是吧？還會拉肚子?那還是先不做了吧，沒有甜的都提不起興趣了。反正最近也要忙了，并沒有多少時(shí)間看書琢磨豆制品?！背灰凰查g就放下了。

　　楚安寧想想也是，秋季只剩一個(gè)月多點(diǎn)，是到了緊張的時(shí)候了，反正雪季時(shí)間那么多，就到時(shí)候再做吧。