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我有石磨磨啊磨

第23章 醬油差評(píng)

我有石磨磨啊磨 仙人不下凡 2037 2019-11-05 17:51:00

  崔奶奶做的豆腐特別好吃,所以對(duì)于卜依琳能不能夠做出像崔奶奶那般好吃的豆腐,村里的老人心里都沒數(shù)。

  村里的老人知道卜依琳之前會(huì)幫夏明珠打下手,但是幫忙跟掌控火候是不同的道理。

  就算做的不好吃,他們也會(huì)消耗一些,總要培養(yǎng)卜依琳成為做豆腐的好手,他們才有豆腐可以吃。

  鎮(zhèn)上賣豆腐的終究味道差了一些,黃豆也不是好黃豆。

  除了有另外調(diào)理過的豆腐之外,原味的豆腐,卜依琳留下三分之一,切成方方正正的方塊,為了怕他們不喜歡吃原味的豆腐,旁邊還有準(zhǔn)備了幾種蘸醬。

  所有的人看著崔浩然,把豆腐吃進(jìn)去,都緊張的期待著等著評(píng)語,筷子倒沒有急著伸出去。

  村里的老人也期待答案的來臨。

  村里的老人吃了那么多年夏明珠的豆腐,早就養(yǎng)成吃豆腐的習(xí)慣了。

  他們知道崔浩然的嘴巴頗為刁鉆,是試味道的好人選

  這段時(shí)間,讓崔浩然到鎮(zhèn)上買豆腐回來吃,那味道吃起來就怪怪的。

  要是卜依琳能做出好吃的豆腐就好了,也有理由給卜依琳這娃子一些東西,讓她在村里更好的活下去。

  平白無故的送,時(shí)間久了也不是辦法,就算村里的人愿意,卜依琳也接受不了。

  卜依琳原本應(yīng)該是最緊張的,但是這個(gè)時(shí)候她卻不緊張,因?yàn)榈谝粋€(gè)吃豆腐的人就是她,所有的緊張懷疑,在豆腐入嘴之后都消失了。

  如果她的嘴巴,對(duì)于品嘗美味沒有太大的偏差的話,豆腐應(yīng)該是頂級(jí)好吃。

  至少她沒吃過更好吃的豆腐。

  至于豆?jié){或者是其他產(chǎn)品,因?yàn)椴煌耆鞘ナ胫瞥鰜淼某善愤€有改進(jìn)的空間,美味度也有一些落差。

  但是豆腐的本身,可以改進(jìn)的空間就小了很多。

  記得村里邱爺爺會(huì)釀白醋和烏醋,下次可以跟邱爺爺交換些白醋,看能不能提升豆腐的味道。

  做成豆干尤其是五香豆干,必須等石碾啟用之后才能夠進(jìn)行。

  五香豆干,香料的加入和選擇也很重要。

  系統(tǒng)沒有給她五香豆干的配方,只能自己研究。

  看到崔浩然品著味道,遲遲沒有發(fā)聲,江坤是急性子,忍不住就催道:

  “小六,你倒是說說究竟能不能吃?”

  崔浩然沒有理會(huì),斜瞪著說話的江坤一眼,伸起筷子又夾了一塊白豆腐,這一次加了醬料吃進(jìn)肚子里。

  “醬料都是化工產(chǎn)品,破壞了豆腐的美味。豆腐直接吃更好吃?!贝藓迫唤K于說話了。

  “浩然爺爺,你也不要光吃白豆腐,也可以吃炸豆腐試試看,還有紅燒豆腐也不錯(cuò)呀!”

  “我相信炸豆腐會(huì)不錯(cuò),但是紅燒豆腐用的醬油,應(yīng)該是鎮(zhèn)上商店買的醬油,味道不是特別好。

  跟醬料用的醬油應(yīng)該是同一瓶。

  不對(duì),炸豆腐所榨的油,應(yīng)該不是自己壓榨出來而是市場的調(diào)和油吧!

  明天我拿我家的油給你,你炸一些豆腐給我,我來品品味道?!?p>  聽到崔浩然這么說,其他人也不開口問了,直接把筷子伸出去,

  他們倒不一定全部先伸到白豆腐,桌上的豆腐有十幾種味道,他們每一一都品嘗過。

  才對(duì)最喜歡的口味下手。

  村里的其他老人嘴巴沒有崔浩然那么挑,他們覺得都很美味。

  醬油味道哪里差了?調(diào)合油還能吃出來。

  估計(jì)村里沒人做醬油,大家都是在鎮(zhèn)上打得醬油,都吃習(xí)慣了。

  崔浩然也笑呵呵的,把其他的菜都吃過。

  每個(gè)人吃好了,都提出自己家里有什么東西可以跟卜依琳換豆腐吃,如果家里的東西卜依琳認(rèn)為不合用的話,還會(huì)提出自己的需求。

  “大家不要忘記,粿條多吃一些,要不然等一下還沒走下山,就肚子餓了。粿條就跟米粉一樣,很好吃?!?p>  “唉!粿條也用了醬油炒,要是原味的多好?!贝藓迫慌艘煌爰@條吃,發(fā)出感嘆。

  卜依琳也沒想到,醬油口味會(huì)跟石磨制品口感落差這么大。

  但是村里,又沒有人釀造醬油。

  她又不懂釀造醬油的工藝,何況能釀造醬油的工藝,也不能夠借助石碾和石磨來完成,沒有外掛她沒有信心。

  現(xiàn)在她對(duì)于石碾和石磨充滿著迷之崇拜。

  “我家有特調(diào)醬油,我讓他們寄過來。到時(shí)候,你就能用好醬油了!”卓越本來帶著孩子,在旁邊圍著一圈,默默地吃著,聞言,他突然開口說道。

  卓越感覺出來,不管是豆腐或者是粿條,味道都特別好。

  要是能配上好醬油,味道能提升很多。

  更何況,炒粿條會(huì)比粿仔張本身好賣,價(jià)格也高些。

  若是讓這么好吃的粿條,配上普通的醬油,那簡直是浪費(fèi)。

  說完了這句話,他就悄悄的退出去,到屋外拿起手機(jī),跟遙遠(yuǎn)的那一方講起電話,過了一段時(shí)間才回來,繼續(xù)吃著粿仔條。

  粿仔條的數(shù)量真的是量大管飽豆腐已經(jīng)被吃完了,大家開始吃起帶來的各種小吃和點(diǎn)心。

  你一句我一句的跟卜依琳交換意見。

  吃了干的,自然就想喝一些飲料或者喝一些湯,有些人先喝了豆腐湯,有些人直接先喝豆?jié){。

  “豆腐好吃,豆?jié){更甜?!贝藓迫缓鹊氖嵌?jié){。

  他跟卜依琳提出要求:“有沒有不含糖的豆?jié){?我想喝喝看原味豆?jié){。”

  很顯然崔浩然內(nèi)心有一種判斷。

  不要小看崔浩然只是一個(gè)小小自然村的村長,他曾經(jīng)也吃過很多好吃的東西,年輕的時(shí)候也曾經(jīng)在外面打工,并且做出一番事業(yè)。

  現(xiàn)在他的事業(yè)已經(jīng)交給他的兒子。

  就是他的兒子幫忙修了村子前面的那一條道路。

  要不然以前村民想要進(jìn)村還得走過很多崎嶇的山道,拿東西到鎮(zhèn)上賣,更不可能。

  “有,我留了些原味的豆?jié){。我放在廚房里面,我去拿?!?p>  卜依琳沒有那么多的杯子,所以她用的是大鋼鍋。

  用具都是崔奶奶留下來,原本已經(jīng)收了起來,但是卜依琳租下崔奶奶房子,崔浩然又物歸原位。

  所以大的鍋具她有好幾個(gè),有些凹凸不平,但是都洗得非常的干凈。

  

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