磨豆?jié){，心慌慌

　　一捧鮮豆，一杯大米，一起浸泡一會(huì)。

　　很快鮮豆就吸飽了水，手一捻就可以把豆衣捻下來。

　　捻干凈豆衣的鮮豆，被夢(mèng)婉沖成碎粒，上鍋蒸制。不一會(huì)，蒸汽上升，豆腥味在空氣中彌漫開來。

　　原本站在夢(mèng)婉身后的里爾德，二話不說，扛起夢(mèng)婉就是個(gè)百米沖刺，瞬間飛到廚房口。

　　“我說了，這玩意不能吃。”里爾德皺著眉，點(diǎn)了點(diǎn)夢(mèng)婉的額頭，語(yǔ)氣里有些寵溺。

　　我說不能吃，你還做，你看吧……

　　拽下里爾德懟在她腦門上的手指，夢(mèng)婉拉住里爾德，不讓他過去破壞自己還在蒸的豆子。

　　被拽住的里爾德，順勢(shì)將夢(mèng)婉的手，包在自己手里，兩個(gè)人相顧無言。

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　　這氣氛？怎么有點(diǎn)尬尬的？

　　抽抽手，里爾德包得更緊了……

　　空氣中，豆腥味逐漸消散，一股大豆的醇香蔓延開，夢(mèng)婉不由咽了口唾液，舔了舔嘴唇，她開口道：“維迪，鍋快干了?！?p>　　揭開鍋蓋，大豆的醇香撲鼻而來。趁熱拌入還在泡水的生米，攪拌均勻后，就是研磨的步驟。

　　上輩子，用過破壁機(jī)、榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)等機(jī)器的夢(mèng)婉，還是喜歡最古老的石磨磨出來的豆?jié){。

　　蒸到軟爛的豆瓣混著潔白的生米，順著磨孔緩緩滾落，輕輕推動(dòng)磨盤，乳白色帶著豆香的豆?jié){就這么緩緩流出。

　　這是初榨，還要復(fù)榨。

　　用竹籬刷干凈石磨上粘黏的豆渣，將第一遍打出來的豆糊再倒進(jìn)磨孔里，繼續(xù)研磨。

　　石磨的磨齒非常均勻，轉(zhuǎn)速也慢，研磨過程中，每一粒豆渣都被充分研磨，釋放里面最為鮮甜的味道。

　　石磨什么都好，就是費(fèi)力，沒一會(huì)夢(mèng)婉就覺得膀臂發(fā)僵，怎么都使不上勁來。

　　本來還站在門口的里爾德，這時(shí)又出現(xiàn)在夢(mèng)婉身后，搶在夢(mèng)婉前面拿起竹籬，動(dòng)作拙笨地掃起石磨上殘留的豆渣來。

　　掃完豆渣，他又接過夢(mèng)婉手里握著的磨把，伏在夢(mèng)婉耳邊輕輕開口：“這種事，我來吧?！?p>　　夢(mèng)婉點(diǎn)點(diǎn)頭，甩了甩僵直的胳膊，也不和里爾德客氣。

　　有人幫她推磨不是好事？

　　磨了沒兩圈，夢(mèng)婉突然抓住里爾德的手，握住。

　　“你這個(gè)磨的不對(duì)，要這樣磨?！?p>　　一邊說，夢(mèng)婉一邊帶著里爾德輕柔勻速地使勁，石磨在她手下乖順地轉(zhuǎn)了起來。

　　“會(huì)了嗎？你……不是，磨豆?jié){你臉紅什么！”

　　看著里爾德泛起紅暈的臉，夢(mèng)婉也覺得氣氛有些不對(duì)。

　　好像是太過親密了一些？

　　瞬間松開了手，夢(mèng)婉還在衣擺上擦了擦手，然后歉意地笑了笑：“抱歉哦，剛才……”

　　然而，擦手的動(dòng)作無法撫平心臟的極速跳動(dòng)。

　　里爾德停下磨石磨的動(dòng)作，抬頭緩緩一笑。

　　“我還是不會(huì)使勁，你再教我一下？”

　　微笑狙擊！biu！

　　穩(wěn)住一顆老牛亂撞的心，夢(mèng)婉又一次伸出手……

　　從粗到細(xì)，夢(mèng)婉一共研磨了五次。最后一次再細(xì)致的過濾掉豆渣，留下來的就是乳白色、香味醇厚的豆?jié){。

　　隨著氣泡逐漸擴(kuò)散、變大，豆?jié){表面也浮起一層細(xì)細(xì)密密的泡沫。

　　這叫假沸。

　　“還得煮會(huì)。”攔住里爾德想要嘗嘗味道的調(diào)羹，夢(mèng)婉往他嘴里塞了塊豆渣餅做補(bǔ)償。