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長(zhǎng)安語(yǔ)

第二十五章

長(zhǎng)安語(yǔ) 羅點(diǎn)兒 2007 2019-11-22 18:34:49

  第二日,韓江景就上任了,為了做早膳,韓江景起了個(gè)大早。

  剛?cè)サ缴欧?,韓江景就發(fā)現(xiàn)李羅安已經(jīng)起了許久,正在磨豆?jié){。

  “羅大哥早啊?!表n江景沖李羅安打招呼道。

  “阿景早。”李羅安微微抬了抬頭,手上的活也還沒(méi)有懈怠。

  韓江景取了些曬干了的梅花蒸了碗茶出來(lái),再將白梅濾出,只取茶湯。

  再切些生姜,準(zhǔn)備幾只雞洗凈,將兩樣一齊放入鍋中,挽幾個(gè)蔥結(jié)扔進(jìn)去,先大火煮沸,撇去浮沫后,再改為文火慢燉。

  韓江景拿出來(lái)些面粉準(zhǔn)備和面,正要下手,突然聽(tīng)見(jiàn)李羅安喊住了她:“阿景,這個(gè)面不是說(shuō)好我來(lái)和的嗎?”

  “羅大哥,這個(gè)梅花湯餅面可重要了,我可舍不得讓你下手?!表n江景邊說(shuō)便倒了好些面粉進(jìn)碗中。

  剛剛蒸出的茶湯已經(jīng)放涼了,正好拿來(lái)和面,茶湯不多不少,恰好和成兩個(gè)面團(tuán)。

  取其中一個(gè)面團(tuán)加入些紅曲粉,揉成粉紅,再切成兩份。

  韓江景將面團(tuán)蓋上讓它們自個(gè)醒上一會(huì)兒,自己開(kāi)始制作餡料。

  這梅花湯餅原本的餡料應(yīng)該是白梅,可韓江景吃過(guò)一次,除了風(fēng)雅些,味道卻著實(shí)讓人不敢恭維,祖父曾嘗試過(guò)將餡料換成尋常肉餡,倒是美味了許多。

  韓江景取了些肥瘦相間的五花肉剁成肉泥,在加入些蔥姜一齊剁碎,最后加些鹽調(diào)味。

  如此一來(lái)面團(tuán)也醒的差不多了,將紅白兩分面團(tuán)都桿出薄片狀,在兩片中間加入些肉餡,再用搟面杖講兩面團(tuán)合二為一。

  “羅大哥,我讓你買(mǎi)的模具在哪兒?”韓江景問(wèn)道。

  李羅安此時(shí)的豆?jié){已經(jīng)磨好煮開(kāi),聽(tīng)見(jiàn)韓江景的聲音,趕忙去把模具拿了過(guò)去。

  “在這?!?p>  “謝謝了?!表n江景接過(guò)模具,將剛剛做好的面餅印成了一個(gè)又一個(gè)的小小梅花模樣,瞧著精巧好看。

  此時(shí)雞湯已經(jīng)燉的醇厚濃郁,將雞肉雞骨生姜蔥結(jié)等撈干凈,只留清湯。

  最后將這湯餅下入湯中煮熟,再加入燙好的青菜與雞肉,梅花狀的湯餅在鮮香醇厚的雞湯中飛舞,伴著青翠的綠葉與雪白的雞肉絲,湯底味道濃郁,青菜爽口,雞肉絲香醇,湯餅口感扎實(shí),小小一碗湯餅,倒是稱(chēng)得上色香味俱全。

  白鹿書(shū)院學(xué)子哪里見(jiàn)到過(guò)如此精巧的湯餅,這尋常的市井小吃,如此一來(lái)道變得極其風(fēng)雅,更加切合這些個(gè)讀書(shū)人的口味。

  韓江景見(jiàn)這些個(gè)學(xué)子吃得滿(mǎn)意,也不算辜負(fù)她這么長(zhǎng)時(shí)間的辛苦。

  李羅安倒有些吃不消,雖說(shuō)是深秋,但這膳房中的溫度也還是高,李羅安熱得是大汗淋漓。

  “做廚娘這么累,你一個(gè)大小姐怎么會(huì)受得這樣的辛苦?”李羅安問(wèn)道。

  “好吃的食物是有力量的,它會(huì)讓吃到的人感覺(jué)很開(kāi)心,世上能創(chuàng)造快樂(lè)的人不多,偏偏廚子就是其中之一。”韓江景一臉認(rèn)真的回答李羅安。

  “況且,我的泰安每日只招待二十桌客人,可比在這書(shū)院膳房輕松許多?!?p>  李羅安點(diǎn)了點(diǎn)頭:“說(shuō)的也是?!?p>  說(shuō)罷,又嘆氣道:“只可惜早晨沒(méi)能看見(jiàn)周家公子,實(shí)在是個(gè)遺憾?!?p>  韓江景寬慰道:“哪里是一次就能成功的,慢慢來(lái)便是?!?p>  等學(xué)子們用完早膳,兩人便沒(méi)有什么事情了,這個(gè)時(shí)辰,諸位學(xué)子都去讀書(shū)了,兩人便在院子中轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。

  白鹿書(shū)院中有個(gè)極大的竹園,有時(shí)學(xué)子們讀書(shū)讀得乏了,便會(huì)去園中散散心,深秋時(shí)節(jié),常常讓人感慨萬(wàn)物寂寥,只有這蒼翠的竹子,還能帶來(lái)些許慰藉。

  走在園中,一陣秋風(fēng)拂過(guò),便下了一場(chǎng)落葉雨,滿(mǎn)地都是落在地上的竹葉,踩在上面沙沙作響,兩人默契得都不說(shuō)話(huà),各自有各自的心事。

  “阿景……”

  “噓,等等。”

  李羅安原想試探一下韓江景知道他身份的反應(yīng),還沒(méi)問(wèn)出口,忽然聽(tīng)見(jiàn)不遠(yuǎn)處傳來(lái)一陣動(dòng)靜。

  韓江景朝有聲音的地方努了努嘴,李羅安馬上心領(lǐng)神會(huì),小心翼翼朝有聲音的地方挪去。

  “喵~”

  兩人正向前小心翼翼走著,忽然從落葉里鉆出一只黑白相間的貓。

  “原來(lái)是只小野貓?!表n江景松了一口氣。

  “等等?!崩盍_安輕輕的抱起了貓,“哪里有這么胖的野貓?”

  李羅安不說(shuō)韓江景還沒(méi)有發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在這么一說(shuō),這只貓確實(shí)是胖得有些出奇,站起來(lái)時(shí)肚子都能挨到地,倒還有幾分可愛(ài)。

  韓江景朝竹林深處走了兩步,便隱隱約約看見(jiàn)了一個(gè)穿著白鹿書(shū)院學(xué)子服飾的影子。

  “嚇?biāo)牢伊?,我還以為是先生呢?”

  韓江景往里走了兩步,還未看清楚,便聽(tīng)見(jiàn)了一個(gè)女子的聲音。

  “你是誰(shuí)?。俊?p>  韓江景定睛一看,是個(gè)女孩子,皮膚白皙五官端正,模樣還不錯(cuò)。

  “我是膳房廚子,你是?”韓江景反問(wèn)道。

  “我是白鹿書(shū)院十閣的學(xué)生宋敏兒,原來(lái)你就是新來(lái)的廚子,今日早膳格外好吃。想必是姑娘的功勞?!?p>  “謝謝夸獎(jiǎng)?!表n江景心中有些小雀躍,卻也沒(méi)有忘了正事,“你既然是書(shū)院學(xué)子,躲起來(lái)做什么?”

  “這……”宋敏兒支支吾吾說(shuō)不出個(gè)所以來(lái)。

  “不愿說(shuō),我也不會(huì)強(qiáng)求。”

  “不不不?!彼蚊魞哼B忙擺手,“也不是什么大事,只是麻煩姑娘不要告訴學(xué)官了?!?p>  “好。”

  宋敏兒深吸了一口氣,遲疑了片刻,開(kāi)口道:“白鹿書(shū)院明文規(guī)定不許養(yǎng)這些貓呀狗呀,我怕菁菁凍死,偷偷把它養(yǎng)在此處了。”

  “只是如此?”

  “姑娘不知道,這在白鹿書(shū)院是重罪,被罰抄些文章倒也不算什么了,萬(wàn)一先生把它丟了,如此深秋時(shí)節(jié),豈不是白白害了一條命?”宋敏兒眉頭緊鎖,一副泫然欲泣的表情。

  韓江景趕忙安撫她:“姑娘言重了,我既然答應(yīng)了,自然會(huì)替姑娘保守秘密?!?p>  “那便謝謝姑娘了。敏兒先去上課了。”宋敏兒沖二人行了個(gè)常禮,便離開(kāi)了竹園。

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