“真輝,我這樣叫你沒問題吧?”
“是,叔叔請隨意?!?p> “既然你想跟我學廚藝,我就把丑話說在前頭,廚藝這東西,也是要看天賦的,沒有天賦的人,哪怕付出十倍、百倍的努力,也不可能有多高的成就。我就是屬于那種天賦平庸的類型,最終的成就也就是你看到的這樣,不過如果你愿意試一試,我可以把我所有的本領全部傳授給你,如果我認為你是值得期待的天才,我甚至可以把你介紹給我的師父南宮藏馬!”
南宮藏馬年紀不大,卻是上國有名的廚藝天才,上國最年輕大師級廚師記錄的創(chuàng)造者。
但彥真輝表示沒聽過這個名字,畢竟平行世界,這個天朝上國跟自己原本世界里的祖國完全不一樣。
見彥真輝聽到南宮藏馬的名字也不為所動,近江勝仁滿意地點了點頭:“很好,有這份定力,至少你已經有了成為廚師的基礎。那么現(xiàn)在我傳授給你的第一課,就是吃!”
“誒?師父,不是切菜什么的嗎?”
“我看了一下,你刀工的進步速度非常快,但我的師父告訴我,與其先讓一個人去練習刀工浪費時間,還不如先教會對方如何去品嘗美食,如果連吃都不會吃,那是絕對不可能成為頂級廚師的。”
這個角度倒是很新穎。
彥真輝從上輩子開始就沒吃過什么山珍海味,所謂的品嘗美食當然完全不懂,所謂的美食到了他的嘴里,頂多也就一個“好吃”,至于具體評價就不行了。
近江勝仁也不矯情,在廚房一陣忙活,端上兩盤生魚片放在彥真輝面前。
“你現(xiàn)在仔細品嘗一下這兩種魚片?!?p> 品嘗過后,彥真輝的回應是如此的蒼白無力:“很好吃,非常鮮美?!?p> “是嗎?”
近江勝仁露出了明顯的失望之色,但抱著萬一的希望,還是再次開口道:“你注意品嘗一下,看看兩者之間有什么差別?!?p> 彥真輝再次各自嘗試了一片,隨后閉上眼睛仔細回味片刻,這才肯定地道:“有不同,其中一種口感稍硬,另外一種則更加柔嫩?!?p> 近江勝仁大喜,心中暗道。
原來這家伙真的是一塊璞玉,只是沒有人教過他如何品嘗美食,所以才無法分辨這些食材之間的差別。
見獵心喜的近江勝仁忍不住滔滔不絕地介紹起來:“切得比較薄的這個,名叫虹鱒魚,另外一種則是三文魚。三文魚是制作生魚片的上好材料,而虹鱒魚雖然是淡水魚,但因為跟三文魚一樣味道鮮美,所以經常會有不法商販用虹鱒魚來冒充三文魚,一般人也吃不出兩者之間的口感差別。”
“那這兩者之間的口感差別在哪里呢?”
“就在你剛才說的,口感硬的是虹鱒魚,口感柔嫩,帶著一股濃濃的脂肪香味的,才是正宗的三文魚,你記住了?”
彥真輝懂了,以前的自己吃飯都只是單純的進食,所以哪怕有百倍經驗的加成,他也沒能變成美食家,現(xiàn)在有了近江老爹的指導,他終于找到了走進美食世界的門檻。
看到二人居然就這么當場講解起了如何品鑒食物,近江愛子哭笑不得,看了看時間,提醒道:“老公,快到開店時間了,我們的準備工作還差很多呢?!?p> “哦,這就來!”
就這么一會兒功夫,近江勝仁對彥真輝那是滿意得不行。
別的不說,光是學東西的速度,就不是一般人能比的。
不管什么東西,只要他提一下,彥真輝很快就能記住,雖然還做不到馬上就舉一反三,但這份天賦依舊是近江勝仁生平僅見。
近江勝仁人生最大的遺憾,就是自己天賦太差,沒能學到師父南宮藏馬百分之一的本事,現(xiàn)在有機會培養(yǎng)出一個超級天才,他當然會興奮了。
這導致在進行開店準備的時候,近江勝仁總是忍不住指點彥真輝。
教他怎么辨別蔬菜的新鮮程度,教他怎么分辨肉類的口感、色澤等等。
結果今天近江居酒屋的開店時間比平時足足晚了一個鐘頭。
當居酒屋開業(yè)之后,近江勝仁就開始忙碌起來。
但他還是抓緊任何可能的機會,把自己掌握的所有廚藝方面的知識都教給彥真輝。
一直忙碌到差不多快晚上九點,居酒屋里客人依舊絡繹不絕,彥真輝看時間已經有點晚了,這才告辭離去。
從這天開始,彥真輝的生活變得極有規(guī)律。
每天白天認真上課讀書,沉迷于知識的海洋不可自拔,到了下午放學后,就會分別去劍道部和音樂社參加社團活動,等社團活動結束之后就去近江居酒屋跟近江勝仁學習廚藝。
近江勝仁自己說他的廚藝一般,不過他師父南宮藏馬的很多理論知識讓人耳目一新,打破了食客對傳統(tǒng)美食的定義。
彥真輝的進步速度真的是把近江勝仁給嚇到了,加上他平時做事自信,近江勝仁早就對這個女兒的意中人滿意得不得了,多次暗戳戳試探彥真輝的口風,都被彥真輝以已經有了意中人為由給拒絕了。
彥真輝在近江居酒屋學習期間,近江居酒屋的生意變得更加火爆了。
原本男性居多的居酒屋,如今女性顧客數(shù)量明顯增加。
近江愛子知道,她們都是沖著彥真輝來的。
很多打扮時尚的女白領,進來就點幾個昂貴的小菜,然后看著彥真輝英俊的相貌吃飯,當真應了“秀色可餐”這句話。
在這期間劍道部又進行了兩場比賽,可能是因為有彥真輝的存在,導致劍道部男子組這些家伙心里有底,在后面的兩場比賽中發(fā)揮都很出色,彥真輝也沒有再上演一穿五的戲碼。
日子一天天過去,轉眼櫻花開始飄落,時間走進了五月。
彥真輝“創(chuàng)作”的《水邊的阿狄麗娜》終于宣告完成。
畢竟腦子里有著完成的成品旋律,這讓他不用走彎路,在花了比想象中稍微多一點時間之后,這首來自另外一個世界的鋼琴名曲終于問世了。