“你們聽說了嗎?月圓路有一家名叫‘林間酒樓’的餐館剛剛開業(yè),里面的菜特別香特別好吃,據(jù)說是人間美味。晚上要不要一起去嘗嘗?”
這般問話在河城里口口相傳,許多人慕名而來。一家餐館的正常營業(yè)時間都是中午十一點到一點半,下午四點半到晚上十一點。經(jīng)過中午第一波客人的傳播,饒是下午三點鐘,已經(jīng)有許許多多的人在大門口等著。
為了避免麻煩,再加上辛苦了一中午,林見直接將酒樓的大門給鎖了,全部窗簾拉住,不讓外面的人觀察到酒樓里的情形,也為了能和許安修休息一下。
外面聚集了很多人,都是聽說了這家酒樓的味道不錯,下午沒事的人早早的在此地排著隊。其實大部分人在開始的時候并沒有覺得這家店有什么特殊,只是聽說了好吃,究竟好不好吃誰知道呢?
但是看到有人在這里守著,整個人的看法頓時發(fā)生了改變,從一開始的可有可無,直接變成了一定要去嘗嘗是什么味道,于是跟風(fēng)留在原地等著酒樓開門。
酒樓里,林見活動了一下酸脹的手臂,從他進(jìn)了廚房幫忙開始,一直沒有休息過。甩鍋可是一門技術(shù)活,在家里做飯從來沒有甩鍋,可是在這里用的是加大的燃?xì)庠睿盍ν?,如果不甩起來,那些菜直接會被燒糊,根本沒法吃。
他以前從來都不是廚師,這具身體要不是這半年里經(jīng)過了鍛煉,體力比以前強(qiáng)了很多,根本無法堅持到休息的時候。
坐在他身邊的許安修也是如此,不停地?fù)]舞手臂,他現(xiàn)在是又累又興奮。曾經(jīng)只是一個小學(xué)徒的他,從來沒有想過有一天能成為主廚,做出來的菜竟然會引起這么多人的喜愛,心里成就感爆滿。
今天不止是他們兩個廚師辛苦,在場的每一個人都非常辛苦。
林見深吸一口氣,站起身看向坐在椅子上暫時休息的眾人,有顧宇鵬這位經(jīng)理,有眾多的服務(wù)員,對上他們疲憊的目光,他開了口:“各位,我知道你們今天都非常的辛苦,希望你們能堅持下去,因為今晚的客人會更加多,我們忙碌的時間也會更加長。酒樓離不開你們,只要生意穩(wěn)定,我保證你們的收入比其他地方多出一倍,有沒有信心?”
服務(wù)員是流動性非常大的職業(yè),很多人只要做的不舒心就會直接離開,亦或者其他地方的工資比他們高,他們也會選擇跳槽。這份工作沒有太多的技術(shù)含量,進(jìn)入其他地方也能輕易上手,他現(xiàn)在要做的就是讓他們留下來。
現(xiàn)在酒樓規(guī)模還很小,他不想去宣傳企業(yè)文化,他們付出了勞動力,就要給予他們同等付出的工資,唯有這樣才能讓他們留下來。
疲憊的服務(wù)員們聽到這番話,整個人像是打了雞血似的,立即抬起頭來,興奮的看著他。
林見很滿意這樣的狀態(tài),肯定地點頭:“我林見出來做生意,講求的是一個說到做到,一會兒上班時間就要到了,希望你們能拿出斗志,站好自己的一班崗,謝謝?!?p> 啪啪啪……
“老板您放心,我們保證不會讓顧客失望?!鳖櫽铢i率先鼓起掌,其他人也跟著附和。
眾人的掌聲響了起來,他突然覺得自己像是一個領(lǐng)導(dǎo),被很多人簇?fù)碇?p> 他忙著擺了擺手,“你們別這么客氣,你們有些人的年齡比我還大,向顧經(jīng)理你以前就是做餐飲行業(yè)的,比我了解的多,以后我還要向你們多多請教?!?p> “應(yīng)該的應(yīng)該的?!鳖櫽铢i干笑著應(yīng)道。
他沒在說什么,發(fā)現(xiàn)自己和他們待在一起,反而讓他們放不開,于是起身道:“你們再休息一會兒,我去看看我兒子和女兒?!?p> 吧臺后面被他設(shè)計了一個寬敞的辦公室,走進(jìn)去就看到兩個小家伙趴在桌子上睡著了。
楊慧真看到他進(jìn)來,忙著上前,“你來的正好,他們剛剛才睡著,我一個人也沒法將他們兩個人抱上樓呢。”
“我來吧?!彼麃淼絻蓚€小家伙的面前,小小的臉蛋放在桌子上,將嘴巴擠在了一塊兒,圓嘟嘟的特別可愛。
伸手將小宇抱了起來,對著楊慧真道:“楊姐,幫我抱一下小璇。”
“來了來了。”楊慧真將門打開了,這才跑過來小心翼翼的將小璇抱起來。
上樓只有出酒樓外面一個樓梯,他們走到門口打開了門鎖,誰知道剛剛走出去,立即被一群人圍了過來。
“開始營業(yè)了嗎?我們是不是可以進(jìn)去了?”
“走,我們先進(jìn)去占個位置?!?p> 眼看著人要向里面走,林見立即攔住他們,“等等、等等,還沒有開始營業(yè)呢,你們先不要進(jìn)去。”
“為什么???”邁開一步的女人回頭不滿地看向他。
“現(xiàn)在才三點五十,距離四點半還有半個多小時,你們再等等吧?!?p> “等等?”女人拔高了音量,“我們都在這里等了半個小時了,你還讓我們等?不就是想嘗一下你們的菜嗎?隨便給我們做幾個不就得了?”
“對啊對啊,我們都等了那么長時間了,還要讓我們等,有生意上門還不好嗎?”
“我們進(jìn)去了,你們老板也可以多賺點,何樂而不為呢?”
林見看著懷里不安的小宇,眼看他快要被吵醒了,簡言意駭:“規(guī)矩就是規(guī)矩,不能因為賺錢而懷了規(guī)矩,你們不要在這里吵,要想吃就先等著。”
說完,給酒樓里的人遞了一個眼色,對方會意的關(guān)上大門,他則是抱著兩個孩子上了樓。
把他們放在床上,對楊慧真道:“楊姐,今晚肯定還有的忙,我希望你能幫我照看一下他們,可以嗎?”
“當(dāng)然沒有問題!”楊慧真干脆的應(yīng)了下來。
“謝謝?!?p> “咱們都多少年的交情了,我也把他們當(dāng)成自己的孫子孫女看待,照顧他們應(yīng)該的?!睏罨壅嫘χf,看向眼前早已變得不一樣的林見,感嘆道:“倒是你,沒想到會想到那么多的菜品,真讓我大開眼界?!?p> “呵呵,都是不小心想出來的?!闭f起來有愧啊,要不是‘美食’APP跟著他一起來到這個世界,他真對美食沒太深的了解。
“加油,好好干下去!”楊慧真沒有說太多,看到林見變得如此有擔(dān)當(dāng),九泉之下的父母應(yīng)該也會感到欣慰的。
他們聊天的時候,酒樓門口的人因為剛才他的一番話,大部分人都散開了。
“不就是一頓飯嗎?在哪里吃不是吃?還非要在這里排隊?走,我們?nèi)テ渌胤?!?p> 有些不耐煩的人都離開了,剩下的是耐心比較好的一部分,看下來也有十多二十個人的樣子。
林見下樓來明顯感覺到了人數(shù)上的變化,他們這么漫無目的的等待也不是辦法,走上前說道:“各位,我是這家酒樓的老板,我叫林見。我知道你們等候的很辛苦,我們的廚師和服務(wù)員從中午開始一直在忙碌。他們需要休息,才能給你們制作出美味的食物,才能讓你們享受到細(xì)致的服務(wù),希望你們能理解。”
“說的也有道理哦。”聽到他這番話,理智的人點了點頭。
“為了讓你們不盲目的等待,我會給你們發(fā)放號碼牌,你們先排隊吧,我去叫人出來給你們發(fā)號碼?!彼α诵ΓD(zhuǎn)身進(jìn)了酒樓里,開始臨時制作號碼牌。
以前他是做快消品銷售的,跟的是超市商鋪老板們打交道,還是第一次體驗到服務(wù)行業(yè)的辛苦。
既然做了,那當(dāng)然要做到最好!要做成響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放疲?p>