面皮是怎么做的？
張塵抬起頭，沒做任何思考：“用高筋面，和面，和的硬硬的，再用水一遍一遍的洗。
洗到后來不能洗了，剩下的就是面水和面筋，將面水?dāng)偵媳”〉囊粚?，蒸熟了就是面皮?p> 將面筋蒸熟，切碎放在面皮里一起吃?！?p> 他回答的，可謂是非常詳細(xì)了，在白歡還沒開口之前，他又繼續(xù)提醒：“一張一張的面皮，要刷上一點(diǎn)油，不然容易黏在一起?！?p> “嗯”，白歡滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭：“那甜醋呢，怎么做的？”
“冷開水，老陳醋，加糖一起調(diào)，就是甜醋了?！?p> “那辣椒油呢？這個(gè)怎么做？”
張塵想了一下：“辣椒油的做法，很多人都不一樣，我隨便給你說一個(gè)最簡(jiǎn)單的那種，直接將燒熱的油倒進(jìn)辣椒面里?！?p> “不不”，聽到這種方法，白歡搖了搖頭：“這樣做出來的不好吃”。
店里賣的辣椒油，都有芝麻，她試著做過一次，放了芝麻，結(jié)果就很難吃。
大概猜出來白歡想問什么，張塵重新給她說了個(gè)新的配料譜：“用小火將芝麻炒熟盛起來，然后放上油燒熱，再將辣椒面和芝麻放進(jìn)油鍋里熬一會(huì)兒。
熬到金光閃閃的，辣椒油就做成了。”
這種方法，白歡還沒試過，她非常欣賞的聽完了張塵的科普。
一邊聽著，她還止不住的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
直到張塵將所有的配料小菜都講了一遍，白歡才大方的說了一句：“弟弟果然好手藝，說的我都流口水了?！?p> 大概怕張塵不明白她的暗示，她將話直接挑明了說：“晚點(diǎn)我們就去將這些材料買齊了，你有空教我。”
“好”，男人吃完了碗里的面皮之后，又去拿旁邊一碗。
只是白歡重新點(diǎn)的那兩碗，全都是重辣的，他緊蹙著眉頭做著思想準(zhǔn)備。
準(zhǔn)備去品嘗一下，變態(tài)辣究竟是一個(gè)什么滋味。
他還沒將那個(gè)碗拿到自己的面前，白歡護(hù)食一樣的伸出雙手去奪：“我的！”
“嗯”，他表示同意，但是并沒有撒開手。
白歡也不愿意放手。
好不容易，她消耗了那么多卡路里才得到的美食，怎么能拱手讓人呢！
不可以！
張塵將裝著面皮的碗松了開來：“你吃飽了，一會(huì)兒還有別的東西，還吃不吃？”
他的話音剛落，白歡直接將那碗看著都超級(jí)辣的面皮推到了他的面前：“那你吃吧，姐姐賞你的。”
張塵深深的吸了一口氣，夾起一條看著沒有那么辣的面皮，送到了自己的嘴里。
爆辣的感覺，頓時(shí)傳遍了他的全身。
幾乎同時(shí)，他的額間暴汗不止。
辣的他舌頭失去了所有的感覺。
這才僅僅只是一口。他已經(jīng)感覺到什么叫天上地下。
白歡看著他的樣子，忍不住的笑了：“怎么樣？這可是辣椒精，你難道沒有吃出來？”
普通的辣椒，哪里會(huì)有那么辣的味道，即使有那種特別辣的辣椒，也是比較少的。
辣椒精么，便宜，節(jié)省成本。
無良商家的首選。